4, 43/5 (12) Marinierter Hering mit Salzkartoffeln nach Mama-Art ein ideales leichtes Mittagessen an heißen Sommertagen. 35 Min. normal 4, 42/5 (17) Marinierter Hering 15 Min. normal 3/5 (2) Marinierter Hering wie bei Oma 40 Min. normal 4, 45/5 (51) Einmarinierter Hering in leckerer Buttermilch-Sauce 15 Min. simpel 4, 09/5 (9) Marinierte Heringe altes Familienrezept - sehr zu empfehlen 30 Min. normal 4, 08/5 (11) Sahnehering Rügener Art seit Generationen 10 Min. simpel 4, 23/5 (33) Marinierte Heringe mit Pellkartoffeln Heringssalat weiß 30 Min. normal 3, 33/5 (1) altes Familienrezept 20 Min. simpel 4, 26/5 (37) ein fränkisches Leibgericht! 30 Min. normal 3/5 (1) 30 Min. simpel 3, 88/5 (6) Marinierter Hering aus Schlabendorf altes Familienrezept genannt Marinierter Hering von Mutti 30 Min. simpel 4, 11/5 (17) Sahne - Hering 15 Min. Sahnehering nach altem DDR Rezept von KochVeri | Chefkoch. simpel 4, 19/5 (24) Marinierter Hering in Buttermilch 60 Min. normal 4, 14/5 (5) Marinierter Hering in Milch Man liebt es oder man hasst es 30 Min.
11 Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1990 Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Salzheringe 100 g Zwiebeln 100 g Gewürzgurken 1 l Dickmilch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Salzheringe entgräten und 24 Stunden wässern. Zwiebeln und Gewürzgurke in feine Würfel schneiden und in die Dickmilch geben. Beim Anrichten das Filet mit der Soße überziehen. Marinierter hering ddr full. Als Beilage gibt es Pellkartoffeln. [Nach: Kochen – 30 Jahre Kochen » Verlag für die Frau, Leipzig] Beitrags-Navigation
Als Beilage empfehlen sich Pellkartoffeln. *gesponserte Produktempfehlungen/Anzeigen ddr-rezept, ddr, rezept, ostdeutsch kochen, zwiebel, sahne, hering, fisch, gewürzgurke, sahnestipp, sahnehering, matjes
Zuerst die Matjesfilets auf Küchenkrepp legen und das überschüssige Öl damit aufsaugen. Dann die Matjes in ca. 3 - 4 cm große Stücke schneiden. In eine Schüssel süße und saure Sahne geben, Lorbeerblätter und Pimentkörner dazugeben, sowie klein gewürfelte Gurken und geschälte Apfelstücke unterrühren. Die Zwiebel in Halbringe schneiden und mit einem Schluck Gurkenflüssigkeit und Zucker dazugeben. Alles schön durchrühren und die Matjes unterheben. Zum Schluss noch ein paar Umdrehungen gemahlenem Pfeffer draufgeben. Alles abdecken und mindestens 24 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen. Marinierter Hering, Matjes » DDR-Rezept » einfach & genial! | Rezept | Rezepte, Marinierter hering, Matjes. Zum Servieren Pellkartoffeln kochen und noch heiß zu dem Sahnehering reichen. Da der Matjes in Öl schon gesalzen ist, braucht man hier nicht mehr nachsalzen. Da der Salzgehalt aber von Marke zu Marke unterschiedlich ist, muss man hier nach Geschmack selber entscheiden, ob noch Salz fehlt.
Die Marinade können Sie zudem beliebig variieren, beispielsweise mit Kräutern wie Dill und Petersilie oder mit ein paar Zitronenspritzern.
von: Menge: für 4 Personen Zeit: ca. 20 Minuten Zutaten: 4 große Salzherings- bzw. Matjesfilets 250 g süße Sahne (Schlagsahne) 250 g saure Sahne 2 Gewürzgurken 1 große Zwiebel 3 Pimentkörner 1 Lorbeerblatt etwas Salz Zubereitung: 1. Zwiebeln und Filets in Streifen schneiden 2. Zwiebeln mit dem Lorbeerblatt und den Pimentkörnern im kochenden Wasser kurz blanchieren 3. Marinierter hering ddr 400. Gewürzgurken in dünne Scheiben schneiden und mit den Heringsfilets in eine Schüssel geben 4. Sahne dazugeben und zuletzt die durchgesiebten Zwiebelstreifen 5. evtl. mit Salz nachwürzen, ziehen lassen, zu Pellkartoffeln servieren Anzeige Gut zu wissen: Galt er lange als "Arme Leute-Essen", suchte man, mit Ausnahme der Küstenregionen an der Ostsee, den Hering oft vergebens auf den meisten DDR-Speisekarten. Matjes war sogar noch seltener zu bekommen. Viele DDR-Bürger kauften oder tauschten deshalb gleich kiloweise Hering zur Fangsaison, um ihn mit nach Hause zu nehmen. Die Beigabe von feinen Apfelstücken kann den Sahnehering noch aufwerten.
weniger schritte anzeigen alle schritte anzeigen Nährwerte Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8. 400 kJ/2. 000 kcal) Energie Kalorien Kohlenhydrate Fett Eiweiß
Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top Für deine Suche gibt es keine Ergebnisse mit einer Bewertung von 4, 5 oder mehr. Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Für deine Suche gibt es keine Ergebnisse mit einer Arbeitszeit von 15 Min. oder weniger. Filter übernehmen Hülsenfrüchte Weihnachten Vegan Pasta Nudeln Kartoffel Hauptspeise Dünsten Festlich Saucen Beilage gekocht Herbst 3 Ergebnisse 3, 6/5 (3) Rotkohl-Roulade 60 Min. normal (0) Rote Bete-Gemüse Passt gut zu Wild, Rinderbraten und Rouladen, Alternative zu Rotkohl 30 Min. normal 4, 17/5 (4) Vegane Rouladen mit Spätzle und Rotkohl 180 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Rotkohl rouladen rezept vegetarisch in 2019. Schweinefilet im Baconmantel Erdbeermousse-Schoko Törtchen Schon probiert? Bacon-Käse-Muffins Frühlingshaftes Spargel-Knödel-Gratin Hähnchenbrust und Hähnchenkeulen im Rotweinfond mit Schmorgemüse Süßkartoffel-Orangen-Suppe Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
zurück zum Kochbuch Vegan für Genießer Durchschnitt: 5 ( 10 Bewertungen) (10 Bewertungen) Rezept bewerten Vegane Wirsingrouladen mit Rotkohl und Semmelknödeln - Festtagsessen nicht nur für Veganer! Foto: Maren Baumgarten Die roten Linsen punkten wie alle Hülsenfrüchte mit pflanzlichem Eiweiß, welches wir als Baustoff für Zellen, Botenstoffe und Muskeln benötigen. Der Rotkohl ist durch Anthocyane (Pflanzenfarbstoff) gesund für unser Zellen, denn diese entschärfen bereits entstehende Zellschäden. Die Semmelknödel liefern uns eine Extraportion sättigende Ballaststoffe und vervollständigen so das Festessen. Rotkohl rouladen rezept vegetarisch in 2017. Die veganen Wirsingrouladen mit Rotkohl und Semmelknödeln sind ein leckeres Festtagsgericht für Veganer. Da jedoch nicht jeder an Feiertagen vegan essen möchte, können Sie die Rouladen für diese Personen mit krümelig gebartenem Rinderhackfleisch füllen und in einer extra Auflaufform bräunen. Dass die Beilagen vegan sind, wird den meisten nicht auffallen. So können Sie mit einem Gericht Veganer und Fleischfans glücklich machen.
EDEKA Rezepte Rotkohl-Rouladen mit Maronen und Kartoffeltalern Schließen Macadamia-Nüsse eignen sich hervorragend als nussige Füllung für herzhafte Gerichte wie in unserem Rezept für vegane Rotkohl-Rouladen mit Maronen und Kartoffeltalern. Für die Rouladen: 12 Rotkohlblatt, groß Salz Pfeffer 250 ml Gemüsebrühe 150 g Bulgur 100 Macadamia 200 Champignon, braun 2 Zwiebel Knoblauchzehe 3 EL Sonnenblumenöl Maronen, küchenfertig (z. B. Rotkohl rouladen rezept vegetarisch in 2020. im Vakuumpack) 70 Kokosnuss 1 Handvoll frische Petersilie kleiner Granatapfel Olivenöl Für die Rotweinsauce: 50 Möhre Knollensellerie Tomate Tomatenmark 300 Rotwein, vegan Für die Kartoffeltaler: 500 Kartoffel, mehlig kochend Mehl Thymian Paniermehl 4 weniger Zutaten anzeigen alle Zutaten anzeigen Zubereitung Die Kohlblätter in kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten blanchieren, dann abgießen, abschrecken und trocken tupfen. Die Brühe aufkochen. Bulgur damit begießen und ca. 20 Minuten quellen lassen. Die Macadamianüsse grob hacken, in einer Pfanne anrösten und herausnehmen.
Für die Soße zuerst Champignons, Zwiebeln und Karotten in Scheiben schneiden. Nun Öl, Salz, Zucker und Gewürze in die Pfanne geben und so lange braten, bis die Flüssigkeit komplett verdampft ist und das Gemüse trocken brät - das dauert circa 10 Minuten. Nun 1 EL Mehl dazugeben und circa 4 Minuten unter Rühren weiterbraten, damit das Gemüse braune Stellen bekommt und Röstaromen entstehen. Dann mit dem Rotwein und der Sojasauce ablöschen und so lange köcheln lassen, bis das Gemüse wieder trocken brät. 26 Rotkohl Rouladen Rezepte - kochbar.de. Weitere 4 Minuten braten, mit der Gemüsebrühe ablöschen und 20 Minuten mit geschlossenem Deckel köcheln lassen. Nun die Soße im Mixer cremig mixen oder in einen Topf umfüllen und mit einem Stabmixer pürieren. Für die Rouladen 3 Liter Gemüsebrühe in einem Topf zum Kochen bringen, den Herd abschalten und die Soja Big Steaks circa 30 Minuten darin ziehen lassen. Da die Steaks oben schwimmen, am besten mit einem Sieb beschweren. In der Zeit die Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Nach der Ziehzeit die Steaks einzeln zwischen zwei Küchenbrettchen so fest wie möglich ausdrücken und der Länge nach mit dem Schmetterlingsschnitt vorsichtig aufschneiden.