Die Parmaschinken-Chips in die Suppe geben und servieren. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1 Charentais-Melone (ca. 1, 4 kg) 3 Stiel(e) Basilikum 100 ml Weißwein Salz Pfeffer EL Olivenöl 2 Scheiben Parmaschinken (à ca. 15 g) Zubereitung 20 Minuten ganz einfach 1. Melone halbieren, entkernen, schälen und Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blättchen von 2 Stielen abzupfen. Melone, Basilikum und Wein pürieren. Falls die Suppe etwas zu dick ist, etwas Wasser zugeben. 2. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und 1–2 Stunden kalt stellen. 3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Schinken darin unter Wenden ca. 3 Minuten knusprig braten. Kalte gurkensuppe mit melone die. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und in Stücke brechen. Vom übrigen Basilikum Blätter abzupfen. Suppe in Gläsern anrichten. 4. Schinken daraufgeben, mit Basilikum garnieren und sofort servieren. Ernährungsinfo 1 Glas (à 250 ml) ca. : 190 kcal 790 kJ 3 g Eiweiß 1 g Fett 35 g Kohlenhydrate Foto: Fucke, Johannes
Mit Salz, Pfeffer und Limettensaft abschmecken. Korianderblätter von den Stielen zupfen. Vor dem Servieren die Meloneneiswürfel auf tiefe Teller verteilen, Suppe einfüllen, mit Limettenschale, Koriander- und Minzeblättern bestreuen und mit restlichem Öl beträufeln. Übrige Limette in Spalten schneiden und zur Suppe servieren. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte
Die Melone vierteln und ¼ der Melone beiseite legen. Den Rest entkernen und das Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Salatgurke waschen, schälen, längs halbieren und mit einem Teelöffel die Kerne herausschaben. Kalte gurkensuppe mit melone film. Melonen- und Gurkenfleisch grob würfeln und mit der Hühnerbouillon und Brunch mit dem Schnellmixstab pürieren. Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut durchkühlen lassen. Aus der restlichen Melone mit einem Kugelausstecher einige Melonenkugeln als Garnitur heraustrennen und in die Suppe geben.
Butter in einer großen Pfanne erhitzen. Brotscheiben diagonal halbieren und von beiden Seiten in der Butter goldbraun braten. Gurkensuppe und Speck zum Matjes-Tatar servieren. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte
Jetzt nachmachen und genießen. Hackfleisch - Sauerkraut - Auflauf mit Schupfnudeln Bunte Maultaschen-Pfanne Lammfilet mit Spargelsalat und Weißwein-Butter-Soße Butterscotch-Zopfkuchen mit Pekannüssen Maultaschen mit Pesto Rucola-Bandnudeln mit Hähnchen-Parmesan-Croûtons
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