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Generell ist das möglich. Allerdings gibt es dabei verschiedenes zu beachten. Zunächst sollte es sich um einen Umluftherd handeln. Schließlich muss die entzogene Feuchtigkeit irgendwohin entweichen. Eifel: Hat Ihr Backofen auch eine Sabbat-Funktion? - EIFELON. Zweitens müssen beim Dörren möglichst niedrige Temperaturen erreicht werden, teilweise liegen diese unter 50 Grad. Da die meisten Backöfen solch niedrige Temperaturen nicht unterstützen, müssen sie sich anders behelfen, zum Beispiel, indem Sie die Backofen-Tür gekippt lassen. Drittens sind die Stromkosten für das Dörren im Backofen teilweise sehr hoch. Wer regelmäßig dörrt, dem empfiehlt sich ein Dörrgerät.
[8] Kommerziell hergestelltes Trockenobst wird zur Verlängerung der Haltbarkeit oft auch geschwefelt. Ein Vorratsschädling, der mit Vorliebe Dörrobst befällt, ist die Dörrobstmotte ( Plodia interpunctella). Weitere Schädlinge, die sich von Dörrgut ernähren, sind Getreidemotten, Korn- und Speckkäfer, Ratten und Mäuse. [9] Verwendung von Dörrgut [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Dörrgut kann unmittelbar verzehrt oder anstelle von nicht getrockneter Nahrung in Gerichten verarbeitet werden. Dazu ist es je nach Rezept notwendig, pflanzliches Dörrgut oder insbesondere Trockenpilze ein paar Stunden lang in Wasser einzuweichen, um dem Dörrgut die ihm entzogene Feuchtigkeit wieder zuzuführen. Arendo Heißluftfritteuse FORNO, 1500 W, Mini Backofen 10 L Airfryer mit Drehgrill - Fritteuse online kaufen | OTTO. Früchte, Pilze und Kräuter können nach dem Dörren zu Pulver zerstoßen und als Würzmittel oder als Basis von flüssiger Nahrung (z. B. Suppen, Shakes) verwendet werden. Aus gedörrten Lebensmitteln lassen sich viele gesunde Snacks herstellen, u. a. schonend getrocknete Apfel-, Bananen- oder fettarme Gemüsechips.
Jahrgang, Nummer 4, 27. 1. 1923, 1-3 Ingvild Richardsen (Hrsg): Emma Haushofer-Merk: Alt Münchner Erzählungen. Allitera Verlag, München, 2015, Seite 19-46 Erzählung. Bücher & Zeitschriften gebraucht kaufen in Engelskirchen - Nordrhein-Westfalen | eBay Kleinanzeigen. Die Gartenlaube 1924 Quelle unbekannt, erwähnt in "Deutsches Literaturlexikon: Das 20. Jahrhundert, Band 15, De Gruyter Verlag, Berlin 2011, Seite 211-212 Bibliothek der Unterhaltung und des Wissens, 1925, Band 6, Seite 117-157 Bibliothek der Unterhaltung und des Wissens, 1925, Band 7, Seite 157-168 Roman, in: Für das Deutsche Heim. Wochenzeitschrift Jahrgang 1928 (Nr. 51) und 1929 (Nr. 1-9)
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