Erst wenn der Tisch fertig gedeckt ist, werden die Stühle exakt vor das Gedeck gestellt. 9 Sieh dir das Bild genau an und finde die Fehler. Markiere die Fehler rot. Zeichne daneben das richtige Gedeck auf. … das gelingt mir gut: … hier brauche ich noch Übung: Meine Kompetenzen 1. Ich kenne den Unterschied zwischen Aufdecken und Eindecken. 2. Ich kann die Begriffe MOLTON und NAPPERON erklären. 3. Ich kann einen Tisch selbständig aufdecken. 4. Ich kann das Aufdecken eines Tisches erklären. Tische eindecken und die richtige Tafelform wählen - Hauswirtschaftsblog. 5. Ich erkenne Fehler bei einem gedeckten Tisch. 6. Ich achte auf meine persönliche Hygiene. Angaben zu den Urhebern und Lizenzbedingungen der einzelnen Bestandteile dieses Dokuments finden Sie unter
Sie befinden sich hier: Startseite > Tisch eindecken > Eindecken für ein Frühstück Das Spektrum der Frühstücksvariationen ist groß: Von einer Tasse Kaffee mit etwas Gebäck bis zu einer Hauptmahlzeit ist alles möglich. Das Frühstücksgedeck besteht aus Dessertteller, Tasse und Untertasse, Messer und Kaffeelöffel sowie eventuell Gabel und Mundserviette. Beim Eindecken für das Frühstück wird nach dem Auflegen des Moltontuches und der Tischdecke mit den Tellern begonnen. Anschließend folgen Tassen mit Untertassen, Besteck und Mundservietten. Beim Auflegen ist auf eine hohe Symmetrie zu achten, so ergibt sich am Ende ein in sich stimmiges und abgerundetes Bild. Arbeitsblatt - Aufdecken der Tische - Weiterbildung - tutory.de. Teller Begonnen wird mit dem Auflegen der Dessertteller. Jeder Teller wird etwa 1 cm (oder eine Daumenbreite) von der Tischkante entfernt aufgelegt. Bei eckigen Tischen werden Teller exakt nebeneinander in einer Flucht platziert. Bei gegenüberliegenden Plätzen sind zwei Varianten möglich: Bei der ersten werden die Teller gegenüber ausgerichtet (→ Abbildung), bei der anderen die Gedecke (→ Abbildung).
Der Überhang soll dabei nicht über die Abschlusskante des Tischtuchs reichen. TISCHSETS Tischsets legt man so auf, dass der Rand mit der Tischkante abschließt. Achtung! Bei Tischsets verwendet man in der Regel keine Tischwäsche. Den Mittelpunkt des Gedeckes bildet der Fleisch- oder Platzteller, in manchen Fällen auch die Serviette. Das Besteck wird, egal in welcher Größe, in der Reihenfolge Messer, Gabel, Löffel aufgedeckt. Hygiene ist dabei oberstes Gebot!!! Das Besteck wird von innen nach außen gedeckt. Gabeln werden versetzt gedeckt. Anschließend wird das Dessertbesteck oberhalb des Tellers oder der Serviette aufgelegt. Zuletzt wird der Brotteller mit einem Buttermesser auf die linke Seite gestellt. Sollte mehr Besteck benötigt werden, wird nachgedeckt. ACHTUNG! -- Besteckteile werden IMMER in eine Stoff-serviette eingeschlagen oder auf einem Tablett getragen. -- immer PARALLEL decken! Das größte Glas ist normalerweise immer das Richtglas und wird als erstes aufgestellt. Es steht ca.
Quellen Siegel, Lenger, Stickler, Gutmayer, Service: Die Grundlagen, 2006 Marion Loddenkötter, So geht's: Tischdecken Arbeitsanleitung, aid infodienst, 2005 Ausführliche Quellenangaben
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