Zweitens ist selbstgemachter Likör an Frische nicht zu überbieten. Und drittens kann das Selbermachen zur lustigen Oster-Aktivität mit der Familie werden. Unsere Tipps für gelungenen Eierlikör: Achten Sie auf die Eier: Die Qualität der Eier ist entscheidend – wir empfehlen Bio-Eier. Was Sie alles beim Kauf beachten sollten, lesen Sie hier. Die richtige Konsistenz: Wer dicken Eierlikör zum Löffeln möchte, greift zur Kondensmilch. Wer die flüssige Variante bevorzugt, fügt Milch hinzu. Eierlikör zum löffeln rezept 4. Besonders beliebt ist die Variante mit Sahne. Das Alkohol-Verhältnis: Hier kommt es auf die persönliche Präferenz an. Allgemein gilt: Mindestens gleich viel Milch/Sahne wie Alkohol verwenden. Kalt oder warm: Grundsätzlich muss Eierlikör nicht erhitzt werden. Die Hitze-Varianten sind aber länger haltbar und werden entweder im Wasserbad oder direkt im Topf gekocht. Aber Achtung: Erhitzen Sie nicht über 70 Grad – sonst servieren Sie schnell ein Likör-Rührei. Bei dickerer Konsistenz kann Eierlikör auch als Dessert gelöffelt werden.
Tipp: Ich habe hier bei diesem Eierlikör Rezept nur eine kleinere, gut überschaubare Menge zubereitet. Diese Mengenangaben kann man bei mehr Bedarf einfach verdoppeln. Die fest verschlossene mit Eierlikör gefüllte Flasche vor dem Einschenken 1 – 2mal kurz auf den Kopf und wieder zurück stellen, damit der Likörinhalt wieder gut vermischt wird. Nährwertangaben: 1 Likörglas (50 ml) enthalten ca. 180 kcal, ca. Kochbuch - Eierlikör AperolKochbuch - Eierlikör Aperol. 7, 8 g Fett und ca. 18% vol. Alkohol Verweis zu anderen Rezepten:
Zwetschgendatschi-Rezept: So schmeckt's wie bei Oma Rezept vom Nockherberg-Wirt Schottenhamel Nockherberg-Wirt Christian Schottenhamel hat der AZ neulich vom "genialen" Eierlikör seines Kochs Florian Lechner vorgeschwärmt. Florian Lechner. © Nockherberg Freundlicherweise hat dieser uns nun sein legendäres Rezept zur Verfügung gestellt. Dann sagen wir mal "ran an die Eier" und los geht's. Eierlikör nach DDR-Tradition von sweetgwendoline | Chefkoch. Wir wünschen viel Spaß beim Nachmachen! Rezept für einen Liter Eierlikör Zutaten: 250 g Zucker 500 ml frische Milch 1/2 Vanilleschote 150 g Eigelb (ca. 7-8 Eigelb je nach Größe der Eier) 200 ml Kirschwasser oder Rum 1 Messerspitze Orangenschale 1 Prise Salz Zubereitung: Als Erstes die Eigelbe mit dem Salz vermengen (dadurch wird die Farbe des Eierlikörs kräftiger). Die Hälfte des Zuckers mit der Milch und dem Vanillemark, der Orangenschale und der ausgekratzten Vanilleschote aufkochen und min. 15 min ziehen lassen. In der Zwischenzeit den restlichen Zucker mit dem Eigelb über dem heißen Wasserbad aufschlagen, bis die Masse weißschaumig fest ist.
924. 010 (VE5) 924. 010 4016514015368 EAN/GTIN Inhalt 5 Unser bester Preis € 5, 56 inkl. MwSt. Bachmann kinderschutz für steckdosen red. Diese Website benutzt Cookies, die für den technischen Betrieb der Website erforderlich sind und stets gesetzt werden. Andere Cookies, die den Komfort bei Benutzung dieser Website erhöhen, der Direktwerbung dienen oder die Interaktion mit anderen Websites und sozialen Netzwerken vereinfachen sollen, werden nur mit Ihrer Zustimmung gesetzt. Diese Cookies sind für die Grundfunktionen des Shops notwendig. Kundenspezifisches Caching
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