Das Lied "In München steht ein Hofbräuhaus " [ Songtext] wurde 1935 von Wilhelm "Wiga" Gabriel komponiert. Die bekanntesten Versionen sind die von Franzl Lang und Maxl Graf. Es gilt als traditionelles Lied der Volksmusik aus München, das gerade auf dem Oktoberfest gerne gesungen wird. Zu erkennen ist dies anhand der Orte, die im Liedtext genannt werden, und hören kann man dies auch am typisch bayrischen Dialekt "oans, zwoa, g'suffa". In dem Lied geht es hauptsächlich um das Hofbräuhaus und das Münchner Bier: der Sänger erzählt wie, wo, und wann es getrunken wird. Wo: in der "schönen Münch'ner Stadt", genauer ausgedrückt "im Hofbräuhaus München". Wann: von "schon früh am Morgen [bis] spät am Abend". Die Trompeten, das Akkordeon und das Becken schaffen eine altmodische und gemütliche Atmosphäre. Dieses Musikgenre gilt als traditionell und heute vielleicht veraltet. Darüber hinaus vermittelt das Lied das Stereotyp des typischen Bayern, der Unmengen Bier nicht aus einem Glas trinkt, sondern aus einem Krug.
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In München steht ein.....
Das Hofbräuhauslied ist somit mehr der "volkstümlichen" und durchaus kommerziellen Musikbranche zuzurechnen als einer angeblich "echt bayerischen" Volksmusik. In diesem Lied spielen Frauen und Männer eine sehr konservative und konventionelle Rolle. Ein solches Lied bestätigt alte Vorurteile: Männer arbeiten und trinken und Frauen bedienen sie oder warten zu Hause auf sie. Alles in allem ein sehr konventionelles Trinklied.
Wer dieses kleine Lied erdacht Hat so manche lange Nacht Über dem Münchener Bier studiert Und hat es gründlich probiert. So schön ist's im Hofbräuhaus. Writer(s): Wilhelm Gabriel, Frederick J. Reiter
Der Sänger selbst ist glücklich und stolz darauf, ein Münchner zu sein. Er wiederholt nämlich mehrere Male, dass seine Stadt "schön" sei. Außerdem bezieht er sich auf das Stadtbild, wie die "grüne Isar", die durch München fließt. Auch wird "die Reserl" genannt – die Kurzform von Theresia oder Therese, einem in Bayern häufig vergebenen Vornamen. Der Sänger erwähnt auch die im Süden Deutschlands bzw. in Bayern im Alltag gern verwendete Begrüßungsform "Grüß Gott". Man kann sich vorstellen, dass das Ziel des Komponisten es war, ein geselliges Lied zu schreiben, zu welchem die Leute feiern und miteinander anstoßen, während sie mitsingen und schunkeln. Besonders interessant ist, dass der Autor dieses "typisch" bayerischen Liedes… ein Berliner ist, der für die NSDAP und die Wehrmacht einige Marschlieder komponiert hat. Sein "Münchner" Lied bleibt sein größter Erfolg und ist ein Beweis dafür, dass angebliche "Volksmusik" oft genug im Grund "kommerzielle" Musik ist, ja ein Produkt der sogenannten "Kulturindustrie".
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