Werbung, unbeauftragt! Bei diesem Text handelt es sich um einen redaktionellen Beitrag, der durchaus eine werbende Wirkung haben könnte, ohne dass ich in irgend einer Art und Weise dafür beauftragt oder bezahlt wurde! Wir gehen wieder einmal kulinarisch auf Weltreise – diesmal ist Russland die Station unserer Genießer-Gruppe. Das Rezept, welches ich dazu beisteuere, hätte eigentlich auch ganz wunderbar zum Thema Comfort Food gepasst. Es gibt eine köstliche Soljanka, wie sie meine Mutter schon gekocht hat. Soljanka – was ist das denn? Dieser Klassiker der russischen Küche hatte es im Osten Deutschlands so ziemlich in jeden Haushalt geschafft: die Soljanka. Dabei handelt es sich um eine herzhafte, leicht säuerliche Suppe mit viel Fleisch und Wurst. Oft habe ich schon gelesen, dass die Soljanka so eine Art "Reste-Suppe" gewesen sein soll, in der die Essensreste von Sonntagsbraten & Co. verwertet worden sind. Nun, im Einzelfall mag das ja so gewesen sein. Soljanka – Rezept für den Thermomix®. Aber viele Rezepte für Variationen dieser russischen Fleischsuppe zeigen, dass die Soljanka viel mehr war und ist, als nur eine Reste-Suppe.
Tipp: Wurstanschnitte od. Reste gibt es manchmal bei Fleisch und Wurstverkäufern für 3-6 Euro das Kilo. Es sollte keine Streichwurst (Leberwurst / Teewurst), Rotwurst, Sülze od. Aspikwurst dabei sein. Dazu passen Hackfleischbällchen oder Griesknödel, Mini-Semmelknödel, Kartoffeln oder Käse. Arbeitszeit: 35 Minuten Vorbereitung: 10 Minuten Zubereitung: 25 Minuten Erste Schritte Schritt 1 Das Letscho in einen Topf geben und evtl zu große Stücke mit der Geflügelschere zerkleinern. Schritt 2 1 Tasse Wasser und etwas Brühe hinzugeben und auf mittlere Stufe ca. 5 Min. köcheln lassen. Schritt 3 In der Zwischenzeit Wurstanschnitte / Reste oder Zipfel in Würfel schneiden (ca. 1 cm Kantenlänge) und in einer Pfanne mit etwas Fett und kleingehackter Zwiebel scharf anbraten. Schritt 4 Die gebratenen Wurststücke in das Letscho geben und ca. 20 Min köcheln. Soljanka aus rester mince. Paprika, Chilipulver und klein gehackte saure Gurken hinzugeben. Schritt 5 Etwas ziehen lassen und genießen. Schritt 6 Mit einem Klecks saure Sahne auf dem Teller, kann man die Schärfe etwas nehmen.
Weihnachtsente Sie suchen nach einem einfachen aber equisiten Weihnachtsenten Rezept? Dann probieren Sie unser köstliches Rezept aus. Saftiger Zitronenkuchen Sie suchen nach einem Rezept für einen saftigen Zitronenkuchen mit wenig Zucker? Dann ist dieses Rezept genau das Richt Weltbester Schokoladenkuchen Sie haben Lust auf einen Schokoladenkuchen der Ihnnen das Wasser im Mund zerlaufen lässt? Soljanka aus restena. Dann müssen Sie dieses Rezept Blumenkohl-Pfannkuchen Blätter und Stängel aus Blumenkohl entfernen, in kochendes Wasser geben und kochen lassen, bis der Blumenkohl halb weich Tassenknödel Sie suchen nach einem leckeren und einfachen Rezept für hausgemachte Knödel? Dann ist unser Tassenknödel-Rezept genau d gebratene Frikadellen Sie haben heute Appetit auf deftige Frikadellen? Dann probieren Sie unser Frikadellenrezept aus. Als erstes die Zwie Hackfleischrollen Sie mögen gebratenes Hackfleisch und sind auf der Suche nach einem etwas anderen Rezept? Dann probieren sie unser Hac Tomaten Bruschetta Tomaten Bruschetta ist eine leichte und sehr leckere Vorspeise.
Weniger allein Lyrics [Songtext zu "Weniger allein"] [Strophe 1] Fühlst du dich unter Fremden auch so oft allein? (Auch so oft allein? ) Wenn ja, geht's dir genau so, wie mir und dann müsst' es nicht so sein [Pre-Refrain] Jeder meiner Freunde hat jemanden an der Seite, diesen ganz besonderen Menschen Drum lass uns keine Zeit verschwenden und gemeinsam diese Einsamkeit beenden [Refrain] Ich wär' gern weniger allein Lass' uns diese Einsamkeit doch teil'n Vielleicht wär' das nicht für die Ewigkeit Doch was ist, wenn du trotzdem bleibst?
Nichts als Scherben um mich herum, verbrannte Erde, Chaos und Staub, dass ich mal so tief in der Scheiße stecke, hätte ich selber nie geglaubt, ein tiefes Loch, ein schmaler Grat und kein Licht, das mir den Weg weist, kein Seil, das mich sichert, hab mich selbst meiner beraubt! Und darum: Nie und nimmer wollte ich so enden, nie und nimmer diesen Weg begehen, doch ich weiß, ich bin mir sicher, ich kann mich ändern, und wer noch nie Probleme hatte, hat noch nie gelebt! Kein Netz, das aufgespannt über dem Boden hängt, kein Engel, der mich beschützt, auch kein Mensch, der meint, das schaffst du schon, kein Freund, der mich mal drückt, doch nach der Nacht kommt wieder Tag, mir kommt die Sonne in den Sinn, also ordne das Chaos und starte jetzt den Neubeginn! Nie und nimmer wird sich hier etwas ändern, wir müssen weiter Richtung Zukunft sehen, hat noch nie gelebt!
Ich weiß das sie mich vermissen und rufe alle zwei drei Wochen mal an Ich still nur kurz mein gewissen doch ihre freude hält Stundenlang Manchmal zerfall ich in tausende teile Find keine einzige scherbe von mir Dann kommen sie und kämpfen an meiner seite um ihr leben zu riskieren. Was fang ich mit dem leben an, wenn ich keinen mehr zum reden hab, Wer rettet mich bei Gegenwind Wenn meine Helden nicht mehr bei mir sind Was fang ich mit dem leben an, Wenn ich keinen mehr zu reden hab, Wer rettet mich bei Gegenwind Wenn meine Helden nicht mehr bei mir sind. Ich verspreche viel zu oft ich komm am Wochenende vorbei um am Montag zu sagen sorry ich hab keine zeit es tut mir leid ich sollte wissen nichts ist wichtiger als ihr Doch der mensch er merkt es erst wenn er jemanden verliert Ihr seid Helden ohne Masken, helden ohne geheimversteck denn ihr seid immer für mich da und zieht mich aus den dreck Auf euch ist immer verlass, bitte versprecht das ihr mich niemals verlasst. Was fang ich mit dem Leben an, Wenn ich keinen mehr zum reden hab, Wer rettet mich bei GegendwindWenn meine Helden nicht mehr bei mir sind Was fang ich mit dem leben an, Wenn ich keinen mehr zum reden hab, Wer rettet mich bei Gegendwind Wenn meine Helden nicht mehr bei mir sind.
Monolog Lyrics [Songtext zu "Monolog"] [Strophe 1] Warum schau ich auf die Welt und fühle mich dabei zerrissen? Warum mach' ich es mir viel zu oft so leicht und höre nicht auf mein Gewissen? Warum bleibt ein bisschen Angst, wenn doch alles so perfekt ist? Und warum macht mich die Liebe tief im Herzen, stark und doch verletzlich? [Refrain] Warum, wieso und weshalb sind wir eigentlich hier? Sind wir eigentlich hier? Und wie lang haben wir noch Zeit dieses Leben zu verstehen? Ich hab's noch nicht kapiert [Strophe 2] Warum schau' ich in den Spiegel, wenn mir was ich seh' nie reicht Und wie findet man Zufriedenheit, wenn Mann sich nur vergleicht Warum strebe ich ein Leben lang danach beliebt zu sein Wo doch so viele, wenn's drauf ankommt, mir nur in den Rücken fall'n Können mich and're akzeptier'n, auch wenn ich nicht so bin wie sie? Oder bleibt der Traum von Freiheit doch nur eine Otopie? Reicht ein Zeichen unsere Liebe schon, ein Ring an jeder Hand, wenn Mann ihn immer einfach abnimmt und das Versprechen brechen kann [Refrain] Warum, wieso und weshalb sind wir eigentlich hier?