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Der Sumak wird aber nicht nur wegen des orientalischen Geschmacks häufig zu Fleischgerichten gereicht. Die enthaltenen Gerbstoffe schonen den Magen und machen fettige Gerichte leicht bekömmlich. Darüber hinaus wirkt die gehobelte Frucht verdauungsfördernd und beugt Verstopfungen vor. Qualität die gut schmeckt! Qualitativ hochwertiges Sumach besteht ausschließlich aus den getrockneten und gemahlenen Früchten. Sumach gewürz kaufen in der. Wird die Frucht mit den Blättern des Baumes und Zucker gestreckt werden die Gerbstoffe neutralisiert und schmeckt eher bitter. Die herausragende Qualität schmeckt man also sofort. Doch nicht nur der Geschmack, auch die Wirkung ist ausschließlich bei hochwertiger Qualität wie beschrieben. [su_note]Unser türkischer Sumach entspricht garantiert der höchsten Qualität und besteht ausschließlich aus der getrockneten und gemahlenen Frucht des Färberbaums. [/su_note] Mit dem säuerlichen, fruchtig frischen Geschmack und der magenschonenden Wirkung ist Sumach das ideale Gewürz in der Grillsaison.
Aus der dunkelroten, fast violetten Frucht wird das Fruchtfleisch gewonnen und anschließend schonend getrocknet und zerrieben. Die Sumach Früchte werden in der Regel fertig gemahlen verkauft. Die farbenprächtige Beere besitzt eine angenehme Säure und Frische, die durch eine fein herbe Komponente unterstrichen wird. Mit seiner fruchtigen Note bietet Sumach eine interessante Alternative zu Zitronensaft oder mildem Essig. Wie schmeckt Sumach? Der Geschmack von Sumach ist leicht säuerlich und fruchtig. Die angenehme Frische garantier einen erstklassigen Genuss. Sumach Gewürz | in der 100 g Tüte | hier online bestellen. In der Türkei, Südafrika, Asien oder dem Himalaya wird Sumach häufig zu fettigen Fleischgerichten gereicht und verleiht Soßen und Salaten eine herrlich frische Nuance. Neben den erstklassigen Geschmack, besticht das Gewürz durch die gesundheitsfördernde Sumach Wirkung. Was ist Sumach - Der Steckbrief Name des Gewürzes Sumach Synonym Gerbersumach, Gewürzsumach Gattung Rhus Herkunft Östlicher Mittelmeerraum Saison August, September Geschmack Säuerlich bis fruchtig Lagerung Kühl und trocken lagern Besonderheiten Verdauungsfördernd Tipps für den Einkauf und Lagerung von Sumach Beim Kauf von Sumach als Gewürz solltest du auf die Qualität achten, denn leider wird es hin und wieder als minderwertige Ware in asiatischen und türkischen Supermärkten angeboten.
Gewürzmischungen: Das Sumachgewürz ist Bestandteil vieler Gewürzmischunge n. Um zum Beispiel eine eigene Zatar Gewürzmischung, ein beliebter Würz-Mix im arabischen Raum, herzustellen, benötigen Sie neben dem Sumachgewürz noch gerösteten Sesam und Salz. Außerdem können weitere Zutaten ergänzt werden, beispiwlesweise Thymian, Koriander, Anis, Fenchel, Sonnenblumenkerne und Nüsse. Fleischgerichte: Die säuerliche Frisc he der gemahlenen Sumachfrüchte passt auch hervorragend in delikaten Speisen mit Fleisch, beispielsweise Schmorgerichte wie Gulasch, oder typisch arabische Gerichte wie Lahmacun oder Kebab. Aber auch geschmortes Gemüse erhält mit dem Gewürz eine aromatische und schmackhafte Note. Salate: Das Gewürz erinnert an Zitrone und Essig und kann daher prima für ein Dressing verwendet werden. Es passt zu frischen Salaten ebenso gut wie zu Kartoffelsalaten. Sumach gewürz kaufen mit. Sie können entweder ein Dressing mit dem Gewürz zubereiten oder Sie streuen es einfach pur über den Salat. PRODUKTSPEZIFIKATION Produktname Sumach Verkehrsbezeichnung Reingewürz Herkunftsland Sizilien Dosierung nach Geschmack Haltbarkeit 24 Monate ab Produktionsdatum Gentechnik Enthält keine GVO Produkte!