Die Liebe zum Produkt, die Nachhaltigkeit und das in über 100 Jahren angesammelte Know-How in der Fischveredlung sieht und schmeckt man. So verwundert es auch nicht, dass für den ASC-zertifizierten FRIEDRICHS Original Rauch-Lachs * nur ausgewählte Rohware von hervorragender Herkunft und in bester Qualität verwendet wird. Die frischen Lachse werden in der Ersten Hanseatischen Feinfisch-Manufactur filetiert, von Hand getrimmt, gesalzen und dürfen anschließend ganze 12 Stunden über Buchenrauch räuchern. So bleibt der Lachs nicht nur wunderbar zart sondern erhält auch sein kräftiges Raucharoma. Das ASC-Siegel garantiert außerdem die Herkunft aus verantwortungsvoller Aquakultur. Wichtige Eckpfeiler sind hierbei die Fütterung von nachhaltigem Fischfutter, der Schutz der Natur, der Erhalt der Artenvielfalt sowie der sorgsame Umgang mit der kostbaren Ressource Wasser. Alles in allem also das perfekte Produkt um mein Käse-Kräuter-Omelette auf eine ganz andere Ebene zu katapultieren! Omelette mit raeucherlachs und. 🙂 Apropos Käse-Kräuter-Omelette… Wenn es euch das nächste Mal also genauso geht wir mir und es schnell und dennoch lecker sein soll, dann wisst ihr ja jetzt, was ihr machen könnt!
Zutaten (für 2 Personen): 300 g Salatgurke Salz 1 Kästchen Gartenkresse 50 g Räucherlachs 3 Eier Pfeffer 2 EL Mineralwasser 2 EL Kefir 2 EL frisch gehackter Dill 2 EL Schnittlauchröllchen 2 EL Rapsöl Die Gurke waschen oder schälen und schräg in dünne Scheiben schneiden, auf Tellern flach auslegen und mit Salz bestreuen. Den Lachs in Würfel schneiden. Die Kresse vom Beet schneiden, waschen und trocken tupfen. Die Eier mit Salz, Pfeffer, Mineralwasser und Kefir verquirlen. Dill und Schnittlauch unterheben. Omelette mit raeucherlachs de. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Eiermasse hineingeben und darin bei schwacher Hitze zu einem Omelett stocken lassen. Mit Lachswürfeln und Kresse bestreuen. Zusammenklappen, halbieren und auf den Gurkenscheiben anrichten. Sofort servieren. Nährwerte (pro Portion): 320 kcal, 18 g Eiweiß, 24 g Fett, 5 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe Empfehlenswert bei: Adipositas Arthrose Blasenentzündung Bluthochdruck Bronchitis Brustkrebs-Nachsorge Colitis ulcerosa COPD Diabetes Fettleber Fettstoffwechselstörungen Fußpilz Gicht Hashimoto Multi-Intoleranzen Multipler Sklerose Nierensteinen (Kalziumoxalatsteine) Parodontitis Potenzstörung PCO-Syndrom Reizdarm Rheuma Rosazea Schuppenflechte Sinusitis Untergewicht Wechseljahresbeschwerden Die Ernährungs-Docs | Sendetermin | 11.
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