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Frischkäse ist die Basis für Brotaufstriche mit Lachs und Kapern, Parmesan und Zwiebeln, Kräutern und Zitrone sowie Feigensenf und Honig. Auch fein als Dip. Drucken Speichern Zutaten Zubereitung Kommentare Brunch/Frühstück Für Personen Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen? Lachs - Frischkäse Aufstrich von bläcky | Chefkoch. Keine krummen Dinger Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt. für 4 Gläser à ca. 2 dl für 8 Gläser à ca. 2 dl für 12 Gläser à ca. 2 dl Lachs-Kapern-Aufstrich 80 g Rauchlachs 2 Zweige Dill 2 TL Kapern 100 g Frischkäse Salz Parmesan-Zwiebel-Aufstrich 1 kleine rote Zwiebel 2 EL geriebener Parmesan Raclette-Gewürz Kräuter-Zitrone-Aufstrich ½ Bund gemischte Salatkräuter, z.
300 kj Kohlenhydrate 11 g 13, 7% So gehts Zubereitung: ca. 20 Minuten Weiter gehts Lachs klein schneiden, Dill und Kapern fein hacken. Frischkäse mit wenig Essigwasser der Kapern glatt rühren, alle Zutaten mischen, mit Salz abschmecken. fast fertig Zwiebel fein hacken. Mit Frischkäse und Parmesan mischen. Mit Raclette-Gewürz und Salz abschmecken. Kräuter fein hacken. Von der Zitrone wenig Schale fein dazureiben und einige Tropfen Saft dazupressen. Alles zusammen mit dem Frischkäse mischen. Mit Salz abschmecken. Alle Zutaten mischen. Mit Salz und rosa Pfeffer würzen. Quelle: Gewusst wie Passt zu Brot, Kartoffeln und eignet sich auch als Dip für Gemüsestängeli.
Lachs und Dill? Her damit! Ich mag diese Kombination so gerne und lasse sie mir ab und zu auch zum Frühstück schmecken. Lachs ist zuletzt ja ein wenig in Verruf gekommen, dabei ist er mein liebster (weil eben sehr sehr leckerer) Fisch. Deshalb reduziere ich meinen Konsum ein bisschen und feiere es sehr, wenn ich mir Lachs schmecken lasse: zum Beispiel mit Lachs-Aufstrich zum Frühstück. Theoretisch gibt es Lachs-Aufstrich inzwischen auch fertig zu kaufen, doch das hat mit meiner Version sehr wenig zu tun. Denn selbstgemacht schmeckt die Creme viel besser und würziger, dafür sorgen Lachs-Stückchen, Dill und bei Bedarf auch Kapern. Und weil dieser Aufstrich (wie die meisten) so leicht und schnell gemacht ist, empfehle ich klar die selbstgemachte Version. Es gab übrigens Zeiten, da war Lachs noch mehr ein Luxus als sonst. Ich rede nicht von der Vergangenheit, die Jahre und Jahrzehnte her ist – da war das zweifellos so und womöglich besser für Fisch und Umwelt. Es reichen wenige Wochen und Monate: Besonders zu Beginn der Corona-Zeit war hier in Konstanz kaum mal ein Räucherlachs zu finden.