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Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 600 g ausgelöstes Kasseler-Kotelett (im Stück) 2 Zwiebeln 2-3 EL Öl 1 l Gemüsebrühe (Instant) Packung (300 g) tiefgefrorene Brechbohnen 1/2 Bund Petersilie Dose(n) (850 ml) weiße Bohnen mit Suppengemüse Salz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 150 Crèmefraîche Zubereitung 30 Minuten leicht 1. Kasseler mit kaltem Wasser abspülen, mit Küchenpapier trocken tupfen und würfeln. Zwiebeln schälen und grob würfeln. Öl in einem Topf erhitzen, Fleisch darin unter Wenden anbraten. Zwiebeln zufügen, kurz mit anbraten. Mit Brühe ablöschen, aufkochen lassen, Brechbohnen zufügen und 15-18 Minuten garen. Inzwischen Petersilie waschen, trocken tupfen und grob hacken. Weiße Bohnen mit Suppengemüse auf ein Sieb gießen und abspülen. Zur Suppe geben, nochmals aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Weiße Bohnensuppe Mit Kassler Rezepte | Chefkoch. Suppe mit Petersilie bestreut servieren. Crème fraîche extra dazureichen. Dazu schmeckt Bauernbrot Ernährungsinfo 1 Person ca. : 570 kcal 2390 kJ 43 g Eiweiß 30 g Fett 32 g Kohlenhydrate Foto: Först, Thomas
Es ist Eintopfzeit, findet ihr nicht auch!? So schön wie die vereinzelten Sonnenstrahlen sind, die sich dann und wann durch die graue Winterhimmeldecke schummeln, so klirrend kalt ist es dennoch. Zeit für warme Socken, ganz viel kuscheln und eine dampfende Schale Soulfood. Weiße-Bohnen-Eintopf für die Seele Seit meiner Kindheit liebe ich Weiße-Bohnen-Eintopf. Der kam da noch ganz fix aus der Dose, schmeckte aber nur halb so gut wie das bisschen mehr Mühe, das man investieren muss, wenn man frisches Suppengrün mit einem guten Stück Kasseler auskocht. Die weißen Bohnen werden am Vorabend eingeweicht und einfach mitgekocht. Ein völlig unkomplizierter Eintopf, der noch besser nach dem zweiten und dritten Aufwärmen schmeckt und sich toll einfrieren lässt. Das habe ich für euch ausprobiert, denn ich bin leider mit meiner Leidenschaft für weiße Bohnen so ziemlich allein hier zu Haus. Weiße bohneneintopf mit kassler meaning. Überhaupt können meine Kinder mit Eintopf so richtig noch nichts anfangen. Zu viel Gemüse, zu viel Suppe und alles durcheinander.
aus dem Koch-Wiki () Weiße-Bohnen-Suppe mit Kasseler Zutatenmenge für: 4 Personen Zeitbedarf: 2 Std. Hinweise: Schwierigkeitsgrad: Die Weiße-Bohnen-Suppe mit Kasseler ist eine klassische Zubereitungsart für Weiße Bohnen und gilt als Hausmannskost. Sie ist leicht und preiswert zuzubereiten. Zutaten [ Bearbeiten] 250 g Weiße Bohnen 500–750 g Kasseler Rippchen 2–3 TL Majoran 1 Zwiebel (120 g) 125 g durchw. Speck etwas Olivenöl oder Margarine 200 g Möhren 200 g Sellerieknolle 2–3 mittelgroße festkochende Kartoffeln (Siehe Zutat:Liste von Kartoffelsorten) Kochgeschirr [ Bearbeiten] 1 Pfanne 2 große Kochtöpfe (à 3 l) 1 Küchenbrett, 1 Kochmesser 1 Rührlöffel 1 Schnellkochtopf (optional) Zubereitung [ Bearbeiten] Für die Bohnen bieten sich drei Zubereitungsmethoden an: Schnell: Bohnen im Glas: sie sind bereits fertig gegart. Bohnensuppe mit Kasseler Rezept | LECKER. Aufwendig, weniger schnell: Im Schnellkochtopf die Bohnen garen: etwa 10 cm über den ungegarten Bohnen sollte das Wasser stehen. Anstelle des Wassers empfiehlt sich, Gemüse- oder Fleischbrühe zu verwenden.
Zubereitungszeit Zubereitungsdauer 15 Min. Koch- bzw. Backzeit 50 Min. Gesamt 1 Std. 5 Min. Zutaten 1 kg Kassler 2 - 3 gewürfelte Zwiebeln 5 - 6 gewürfelte Kartoffeln 3 bunte Paprikaschoten Suppengemüse 1 Dose weiße Bohnen 1 Dose Kidneybohnen 1 Dose Tomaten Salz, Pfeffer, Paprika, Cayennepfeffer 1/2 L Hühnerbrühe (Instand) Zubereitung Das Kassler würfeln und anbraten, Zwiebeln dazugeben und etwas schmoren lassen. Nun das Suppengrün dazugeben, mit Hühnerbrühe auffüllen, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und 10 Minuten kochen lassen. Danach die gewürfelten Kartoffeln und die Bohnen dazugeben und ca. 15 Minuten kochen lassen, dann die geschnitten Paprikastreifen dazu. Das ganze noch mal 20 Minuten kochen. Weiße bohneneintopf mit kassler 1. Zum Schluss die Tomaten pürieren und darunterziehen, mit Cayennepfeffer abschmecken. Wer mag, kann sich noch einen Teelöffel Schmand auf den Teller geben. Es werden so ca. 6 Portionen werden. Wir essen Eintopf gern 2 Tage und wenn es geht, friere ich mir auch noch eine Portion ein.
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