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July 12, 2024, 11:29 am
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Aber selbst gemacht? Habe ich Likör noch nie … und muss sagen: Er schmeckt viel besser. Es sind die kleinen Momente des vollen Genusses, wenn du am Glas nippst und das gute Gefühl dabei hast, etwas Gutes getan zu haben: Walnüsse retten fällt doch in die Kategorie "Gutes tun", oder? Was du brauchst: Add to Shopping List + 200 g Walnüsse 700 ml Schnaps (z. B. Doppelkorn) Abrieb einer Orange 250 g Rohrohrzucker 1 Stange Zimt 3 Nelken 1 Vanilleschote 1 EL Kaffeepulver 0, 5 cm frischer Ingwer ca. 300 ml Wasser Und so geht's: 1. Schritt Knacke die Walnüsse und röste sie ohne Fett in der Pfanne, bis sie leicht bräunlich werden. Dann vom Herd nehmen. 2. Schritt Vermenge in einer Schüssel den Zucker mit dem Abrieb einer Orange und den Gewürzen. Die Zimtstange und den Ingwer zuvor zerkleinern. Nun auch das Kaffeepulver hinzugeben. Alles gut verrühren und dann nach und nach den Schnaps dazugießen. Gut umrühren. Walnusslikör nach omas rezept von. 3. Schritt Fülle nun den Inhalt deiner Schüssel mit einem Trichter gleichmäßig in ausgekochte Glasflaschen ab.

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So und jetzt mal Hand aufs Herz, bin ich wirklich die einzig Verrückte die jetzt schon an die Weihnachtsgeschenkproduktion denkt? Naja, jetzt heiß es erst nochmal Sommerurlaub! Wir sind für zwei Wochen auf der Insel - bis bald! Steph

Achtung! Grüne Nüsse färben sehr intensiv, deshalb Einmalhandschuhe anziehen! Die Nüsse in Scheiben schneiden und in eine weithalsige Flasche geben. Den Korn darüber gießen, die Flasche gut verschließen und in die Sonne stellen. Nun braucht es drei Wochen Geduld und die Hoffnung auf viel Sonnenschein. Der Inhalt der Flasche wird sich schwarz verfärben. Nach drei Wochen durch ein Leinentuch seihen. Achtung! Auch hier wieder unbedingt Handschuhe anziehen! Den Rückstand im Leinentuch gut auspressen, bloß nichts vergeuden! Den Likör in die Flasche zurückgießen. Das Wasser mit dem Zucker, den Nelken und der fein abgeschälten Schale der Apfelsine aufkochen lassen. Den Sirup ein wenig abkühlen lassen und dann mit in die Flasche gießen. Nun die Flasche wieder gut verschließen (nein, wir probieren noch nicht! ) und wieder in die Sonne stellen. Walnusslikör selber machen | kroatisches Rezept. Nach weiteren drei Wochen filtrieren und in kleine Flaschen abfüllen. Nun ist der Likör genussfertig.

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