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Kasslerbraten aus dem Römertopf im Backofen mit Honig - YouTube
mit Zwiebelringen und Bohnen im Tontopf für 4 Personen Kassler-Kamm im Tontopf. (Foto: © EDEKA Kempken) 1. Wässern Sie zuerst Ihren Tontopf nach den Angaben des Herstellers (weitere Information zum Wässern des Tontopfes finden Sie in dem Artikel "Tontopf"). 2. Schälen Sie als nächstes die Zwiebeln und schneiden diese in Scheiben, sodass Sie Zwiebelringe erhalten. 3. Dünsten Sie die Zwiebelringe in etwas Rapsöl goldgelb und verteilen Sie die fertigen Ringe auf dem Boden des abgetrockneten Tontopfes. 4. Braten Sie das Nackenkassler in dem verbliebenen Bratfett von allen Seiten gut an und legen Sie es in den Tontopf auf 07-kassler-kamm-2die Zwiebelringe. 5. Verteilen Sie die tiefgekühlten Bohnen rings um das Fleisch und würzen mit Pfeffer und Bohnenkraut nach. Gruenkohl mit Kasseler und frischer Mettwurst (Im Tontopf) » Rezept. Wenn Sie frische Bohnen verwenden, putzen, waschen und schneiden Sie diese vorher in mundgerechte Stücke. 6. Fügen Sie die Brühe hinzu, schließen den Topf und stellen ihn in den kalten Backofen auf die unterste Schiene. Dort muss alles jetzt bei 180 °C ca.
Den Grünkohl waschen, in kochendes Wasser geben, kurz aufkochen, dann abtropfen lassen und hacken. Die Zwiebeln abziehen, würfeln, mit dem Kohl abwechselnd in den gewässerten Tontopf schichten, jede Schicht mit Salz besteuen. Kassler im tontopf hotel. Das Wasser hinzugiessen, den Tontopf mit dem Deckel verschliessen, auf dem Rost in den Backofen stellen und bei 200-225 oC (Gas: Stufe 4-5) 2 bis 2 1/4 Stunden garen. Nach 1 Stunde Garzeit die frischen Mettwürste und die Kasseler Koteletts auf den Kohl legen, mit etwas Kohl bedecken und bei Bedarf noch etwas Wasser hinzugiessen. Den garen Kohl mit Salz abschmecken. Beilage: Geröstete Pellkartoffeln
» Ausserdem hätten sie Gutscheine produziert, mit denen die Kunden den «SonntagsBlick» an Kiosken beziehen könnten.
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