Perfekt für geschmacksintensive G&T´s und kräftige Cocktails. Im Übrigen, falls ihr wissen möchtet, wie euer Gin hergestellt und welchen Weg er zu euch genommen hat, könnt ihr das beim Werdegang (weiter unten) nachschauen. Als Sam Galsworth y und Fairfax Hall eines Abends in einer kleinen Garage in der Ecke von Hammersmith saßen, wurde man sich wieder einmal einig, dass vieles von damals gar nicht so schlecht war. Traditionen besitzen Werte und das ist etwas, was der Welt von heute zu fehlen scheint. Mit der Idee einer der alten Traditionen wieder Leben einzuhauchen und dem Traum eines eigenen Gins näher zu kommen, gründete man zusammen mit Jared Brown 2009 in der Nasmyth Street die erste Kupferbrennerei seit 1820 in London. So kam wieder eine Tradition in die Stadt zurück, dessen Verfahren so nahtlos mit deren Namen verbunden ist. Mit dem Verkauf der eigenen Häuser ging man nicht nur ein großes Wagnis ein, sondern setzte alle Hoffnung in dieses Projekt. ᐅ Sipsmith VJOP Batch No. 1 Gin im Test | Tastingbericht | GinSpirit.de. Die erste Kupferbrennblase trägt ironischerweise den Namen Prudence ("Besonnenheit"), welche sich fortan in kleinen Chargen dem klassischen Sipsmith London Dry widmete.
Das Wacholder Arome verteilt sich im Großraum des Glases und macht Lust auf diesen Gin! Der erste Schluck des Gins wirkt sehr erdig und harzig auf mich – keine Spur von Süße oder dominierendes Botanical. Das sehr herbale, erdige und harzige Aroma wirkt sehr maskulin auf mich – im Gaumen ist der Gin wenig verspielt und die Zitrusfrüchte verhalten sich sehr passiv für einen London Dry Gin. Mir gefällt das sehr bodenständige und herbe Aroma des Gins echt gut! Auch das die Zitrone in diesem London Dry Gin hinter den Kräuter und Wurzel-Aromen steht finde ich höchst interessant. Sipsmith V.J.O.P. London Dry Gin ᐅ Ginfinitiv Gin Testbericht. Der Sipsmith London Dry Gin zeigt dabei wenig Finesse sondern überzeugt wirklich durch seine strikte Linie. Tastingzusammenfassung Sipsmith London Dry Gin Der Sipsmith London Dry Gin ist ein leckerer London Dry Gin ohne dabei groß verspielt zu sein. Besonders die Kräuter und Wurzeln stehen in diesem Gin im Vordergrund und machen ihn so zu einem leckeren Gin für einen frischen Gin Tonic. klassischer London Dry Gin bekannte Größe auf dem internationalen Gin Markt 10 Botanicals klare herbe Noten, wenig Zitrus, deutlicher Wacholder
Im Jahr 1820 geschah dies zuletzt. Zunächst hatten sie jedoch eine bürokratische Hürde zu bewältigen, denn es existierte noch ein Gesetz von 1823, welches nicht vorsah, eine Lizenz für eine Destille unter 1. 800 Liter zu erteilen. Die Destille der beiden sollte jedoch nur 300 Liter umfassen. Doch sie blieben standhaft und kämpften weiter für ihren Traum und schafften es, dass das Gesetz 2008 geändert wurde. Ihr Ziel war ein London Dry Gin von einer Qualität ohne viel Umschweife und mit einem sehr geradlinigem Aromaprofil. Die Reise begann im Londoner Stadtteil Hammersmith in einer kleinen Garage. In dieser Garage stand "Prudence", die erste Kupfer-Destille der beiden Gründer. Den Plan für die Destille übergaben sie dem deutschen Hersteller Christian Carl, welcher die Kupfer-Destille herstellte. Carl baut mit seinem Unternehmen bereits seit 1869 Brennanlagen aus Kupfer. Die Herstellung des Sipsmith ist seither Handarbeit und erfolgt in kleinen Chargen. Nachdem " Prudence " bereits 4 Jahre gute Arbeit geleistet hat, bekam sie eine Schwester namens "Patience".
Im ersten Moment stürmt der Gin mit fruchtigen Zitrusaromen den gesamten Gaumen. Er wirkt angenehm mild und aromatisch. Im zweiten Moment merkt man die eigentliche DNA des Gins, die klassischen London Dry Gin Aromen kommen zum Vorschein. Nachdem der Gin den Gaumen hinuntergelaufen ist, verbleibt ein eine leichte fruchtige und süße Note. Das muss die Vanille sein, die man in der Nase nicht gespürt hatte. Insgesamt kann uns der Drizzle Gin aus der Sipsmith Brennerei überzeugen. Ein tolles fruchtiges Zitrusaroma – kombiniert mit dem Herzen des Sipsmith London dry Gins. Tastingzusammenfassung Lemon Drizzle Gin Zugegeben haben wir bereits bei dem Namen Sipsmith einen guten Gin erwartet. Bisher konnte uns die Brennerei aus London noch nie enttäuschen. Mit dem Lemon Drizzle Gin ist der Brennerei abermals wieder ein sehr guter Gin gelungen, welcher der ideale Begleiter für einen eiskalten Gin Tonic in der Abendsonne ist. klassischer London Dry Gin Focus liegt auf Zitrusaromen 0, 7 Liter je Flasche Produziert in der Sipsmith Brennerei in London
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