Genauer kann man eine Unverträglichkeit aber anhand des Reaktionsmechanismus unterscheiden, also anhand der Vorgänge, die sich im Körper abspielen. Zum Beispiel kann es sein, dass der Körper bestimmte Kohlenhydrate nicht verwerten kann. Eine solche Kohlenhydrat-Verwertungsstörung ist zum Beispiel die Laktoseintoleranz oder die Fructose-Malabsorption. Darüber hinaus kann auch eine Autoimmunerkrankung für die Beschwerden verantwortlich sein, zum Beispiel eine Zöliakie (Glutenunverträglichkeit). Dabei richtet sich das Immunsystem fälschlicherweise gegen körpereigenes Gewebe. Nahrungsmittelunverträglichkeit: Wenn Essen krank macht | INTER Versicherung. Im Folgenden finden Sie eine Übersicht über die gängigsten Nahrungsmittelintoleranzen. Laktoseintoleranz Bei der Laktoseintoleranz fehlt dem Körper ein bestimmtes Enzym, die Laktase, bzw. es ist nicht in ausreichender Menge vorhanden. Wir brauchen die Laktase, um im Dünndarm die in der Milch enthaltenen Kohlenhydrate in Form von Milchzucker in ihre Bestandteile zu zerlegen und somit verwertbar zu machen. Menschen mit einer Laktoseintoleranz können den Milchzucker nicht mehr oder nicht mehr ausreichend verdauen und reagieren mit Bauchschmerzen, Blähungen oder Durchfall auf den Verzehr von Milchprodukten.
Unverträglichkeit oder Allergie? Wenn kurz nach dem Essen der Magen wehtut, die Schleimhäute anschwellen oder der Darm rumort, denken viele sofort an eine Allergie. Doch diese Diagnose stimmt nicht immer. Oft ist das Immunsystem nämlich gar nicht für die Beschwerden verantwortlich. In diesem Fall spricht man von einer Lebensmittel-Unverträglichkeit, beziehungsweise einer Lebensmittel-Intoleranz. Weil die Symptome ähnlich sein können, wird eine Unverträglichkeit oft mit einer Allergie verwechselt. Doch hinter beiden Erkrankungen stecken unterschiedliche Ursachen. Bei einer Allergie reagiert das Immunsystem auf bestimmte Stoffe, auch Allergene genannt. Sie werden als Eindringlinge erkannt und entsprechend bekämpft. Lebensmittelunverträglichkeit - Ursachen, Symptome & Tests (Nahrungsmittelunverträglichkeit). Häufig haben die Betroffenen auch noch andere Allergie-Symptome wie zum Beispiel Asthma, Neurodermitis, Schnupfen oder eine Bindehautentzündung. Eine winzige Menge reicht, um eine Reaktion auszulösen. Forscher gehen davon aus, dass bei manchen Menschen der fünftausendeste Teil eines Teelöffels ausreicht.
Bei einer Lebensmittel-Unverträglichkeit hingegen ist es möglich, dass bei kleinen Mengen des Nahrungsmittels noch keine Beschwerden auftreten. Im Gegensatz zu Intoleranzen werden Allergien im Laufe des Lebens eher schlimmer und können in Einzelfällen sogar tödlich enden. Auch eine Lebensmittel-Unverträglichkeit kann tödliche Folgen haben, allerdings ist das eher die Ausnahme. Intoleranzen sind in der Regel darauf zurückzuführen, dass im Körper ein bestimmtes Enzym entweder komplett fehlt, oder zu wenig davon vorhanden ist. Kohlenhydrat unverträglichkeit medikamente bei. Ein Beispiel dafür ist die Laktose-Intoleranz, unter der in Deutschland etwa 15 Prozent der Menschen leiden. Ihnen fehlt das Enzym Laktase, das den Milchzucker aufspaltet. Da der Milchzucker unverdaut bleibt, wird er nicht vom Organismus aufgenommen, sondern bleibt im Darm. Die Folgen können unter anderem Blähungen, Durchfall und Krämpfe sein. Wer unter Laktose-Intoleranz leidet, sollte Lebensmittel meiden, die Milchzucker enthalten, wie zum Beispiel Milch, Käse, Joghurt oder Quark.
Der hohe Anteil unverdaulicher Faserstoffe in Hülsenfrüchten verstärkt diese Problematik zusätzlich. Gesunde Menschen verspüren nach dem Genuß von Erbsen, Bohnen, Linsen, Zwiebeln und allen Arten von Kohlgemüse allenfalls Blähungen und eine beschleunigte Verdauung. RDS Patienten dagegen empfinden die Gas- und Säureentwicklung, die der bakteriellen Zersetzung von Kohlenhydraten und Ballaststoffen folgt, als Krankheitsverstärker. Die gasbedingte Auswölbung der Darmwände wird als Bauchschmerz wahrgenommen, kurzkettige Fettsäuren regen die Peristaltik an und verstärken durchfallartige Tendenzen, und nicht zuletzt führt die osmotische Wasserbindung zu erhöhtem Stuhlvolumen und in Folge dessen zu Stuhldrang. Krankheiten: Unverträglichkeit von Lebensmitteln - Krankheiten - Gesellschaft - Planet Wissen. Meiden Sie daher alle Arten von Hülsenfrüchten und Kohl während Ihrer RDS Diät. Mehr dazu: Das Reizdarm-Programm, Medizinverlag Nordwest, EUR 1, 99 (gesponsert) Artikelbild: © kei907 Weiterführende Informationen
Verlauf einer Nahrungsmittelunverträglichkeit Die Nahrungsmitteldesensibilisierung besteht in der Verabreichung von steigenden Dosen des Nahrungsmittels, auf das die Person allergisch ist, bis die Verträglichkeit einer festgelegten Menge erreicht ist. Dank dieser oralen Immuntherapie kann der Patient täglich ein oder zwei Gläser Milch oder alle zwei Tage ein Ei zu sich nehmen, was seine Lebensqualität deutlich verbessert. Die Einnahme dieser verträglichen Menge muss über die Zeit regelmäßig aufrechterhalten werden, um die vom Körper erworbene Toleranz nicht zu verlieren. Kohlenhydrat unverträglichkeit medikamente gegen. Dabei darf nicht vergessen werden, dass Milch und Eier nicht nur zwei Grundnahrungsmittel sind, sondern als Zutaten oder als Spuren in einer Vielzahl von Kochprodukten enthalten sind, mit denen die Lebensqualität von Allergikern deutlich beeinträchtigt wird. Die Therapie wird für jeden Menschen individuell erarbeitet und während des gesamten Prozesses von dem behandelnden Arzt oder Allergologen überwacht, die auf die Kontrolle dieser Behandlung spezialisiert sind.
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