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Zutaten Das Mehl in eine Schüssel sieben. Die Hefe, die Eier, die Butter, Honig, Zucker, Zitronenabrieb und die Milch zugeben und alles glatt verkneten bis sich der Teig vom Schüsselrand löst. Abgedeckt ca. 1 Stunde gehen lassen. Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Pflaumenkuchen mit Hefeteig - Low Carb & Paleo -. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Pflaumen waschen, entkernen und halbieren. Den Teig auswellen und auf das Blech legen. Mit den Bröseln bestreuen und mit den Pflaumen belegen. Im Ofen ca. 40 Minuten goldbraun backen. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Pflaumenkuchen Rezepte
Zugluft und Kälte mag Hefe gar nicht! Pflaumen durch Zwetschgen oder Mirabellen ersetzen. Schlagworte: Pflaumen, Kuchen, Hefeteig Verwandte Themen Hefeteig Pflaumen Pflaumenkuchen Süsser Hefeteig Zwetschgen
Zutaten Das Mehl in eine Schüssel sieben. Die Hefe mit 3-4 EL Milch und 1 TL Zucker verrühren. In die Mulde gießen und mit etwas Mehl vom Rand verrühren. Abgedeckt an einem warmen, zugfreien Ort ca. 30 Minuten gehen lassen. Anschließend das Ei, Butter, restlichen Zucker, übrige Milch und Zitronenabrieb in die Schüssel geben und alles zu einem glatten Teig verkneten, der sich vom Schüsselrand löst. Abgedeckt weitere 30 Minuten gehen lassen. Die Pflaumen waschen, putzen, vierteln und entkernen. Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Ein tiefes Backblech mit Öl auspinseln und mit Mehl ausstreuen. Den Teig auswellen und das Blech damit auslegen. Einen kleinen Rand hochdrücken. Mit den gemahlenen Mandeln bestreuen und die Pflaumen dachziegelartig darauf anrichten. Mit Zimt-Zucker bestreuen, die Butterflöckchen darüber verteilen und mit den Mandeln bedecken. Im Ofen ca. 45 Minuten backen. Hefeteig mit trockenhefe für pflaumenkuchen. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
Zutaten für das Rezept Frischer Hefekuchen mit Pflaumen Für das Backblech (40 x 30 cm): etwas Fett (Butter oder Margarine) Hefeteig: 200 ml Milch 50 g Butter oder Margarine 375 g Weizenmehl ½ Würfel Dr. Oetker Frische Hefe 75 g Zucker 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker 1 Pr. Salz 1 Ei (Größe M) Pflaumenbelag: 2 kg Pflaumen oder Zwetschgen Zubereitung Wie backe ich einen frischen Hefekuchen mit Pflaumen? 1 Vorbereiten Milch erwärmen und Butter oder Margarine darin zerlassen. 2 Hefeteig zubereiten Mehl in eine Rührschüssel geben. Hefe daraufbröckeln. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) kurz auf niedrigster Stufe verrühren, dann auf höchster Stufe in etwa 5 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig zugedeckt an einem warmen Ort so lange gehen lassen, bis er sich sichtbar vergrößert hat. Inzwischen das Backblech fetten und den Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze etwa 200 °C Heißluft etwa 180 °C 3 Teig leicht mit Mehl bestreuen, auf der Arbeitsfläche noch einmal kurz durchkneten und auf dem Backblech ausrollen.
Die Backzeit beträgt 30 bis 40 Minuten. Vermische danach den Zucker mit dem Zimt zu gleichen Teilen und bestreue damit den heißen Kuchen. Am besten schmeckt dieser herrliche Zwetschgenkuchen, wenn er am gleichen Tag verzehrt wird. Serving: 100 g | Kalorien: 170 kcal | Kohlenhydrate: 28 g | Fett: 4 g Teile es auf Pinterest und tagge @omakocht © Copyright: Susanne Queck und Wunderlander Verlag LLC. Ungenehmigte Veröffentlichungen der Texte ganz oder in Teilen ist untersagt und wird rechtlich verfolgt. Bildnachweis: Wenn nicht anders gekennzeichnet: ©Pro Stock Media via oder © Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Käufen. Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Verweise sind sogenannte Provision-Links. Wenn du auf so einen Verweislink klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von deinem Einkauf eine Provision. Für dich verändert sich der Preis nicht.