Kichererbsen Auflauf Vegan

July 4, 2024, 11:00 pm
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  1. Kichererbsen auflauf vegan sauce

Kichererbsen Auflauf Vegan Sauce

Zuerst die Kartoffeln schälen und in sehr feine Scheiben schneiden. Je nach Größe 1 - 2 Zucchini ebenfalls in Scheiben schneiden, ebenso die Tomaten. Die Kichererbsen abtropfen lassen. Die Zwiebel sehr fein hacken und für die Soße die passierten Tomaten mit der Kokoscreme - diese gegebenenfalls im Wasserbad o. Ä. verflüssigen - gehackter Zwiebel, gepresstem Knoblauch, Salz, Pfeffer und Garam Masala mischen. Orientalischer Kichererbsen Auflauf - Rezept | Tante Fanny. Die Soße kann ruhig kräftig gewürzt werden, weil das Gemüse viel aufsaugt. Den Ofen auf 220° vorheizen. Nun in eine Auflaufform etwas von der Soße geben und mit Kartoffelscheiben bedecken. Dann abwechselnd eine Schicht Zucchini, darauf eine Handvoll Kichererbsen verteilen - nur ein paar, es soll keine komplett bedeckte Schicht werden - jetzt eine Schicht Tomaten und diese mit etwas von der Soße bedecken. Jetzt wieder eine Schicht Kartoffeln, Zucchini, Kichererbsen, Tomaten und dieses wiederholen bis alle Zutaten verbraucht sind. Die letzte Schicht sollten die Tomatenscheiben sein, worauf dann der Rest der Soße verteilt wird.

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