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Gibt ja doch unterschiedliche Füllmengen. 24. 2014 13:49 sunny30870 so kenne ich den Eintopf auch, aber anstatt nur in Wasser zu kochen dünste ich den Kasseler, Sauerkraut und die Zwiebeln in etwas Griebenschmalz an. Erst dann fülle ich mit Wasser oder Brühe auf. Die Kartoffeln koche ich nicht extra vor, die kommen nach ca. 20 min. einfach dazu, dann alles fertig kochen, insgesamt ca. 45 min., nochmals abschmecken und servieren. 19. 11. 2013 11:58 KochMaus667 Hallo kochfee70, so mache ich auch meinen Sauerkrauteintopf. Nur nehme ich immer frisches Sauerkraut und statt Kümmel (ist meine Tochter nicht) kommen noch Senfkörner, Pfefferkörner und Wacholderbeeren rein. Sauerkraut-Eintopf - Rezept mit Bild - kochbar.de. LG Jutta 20. 01. 2013 16:06
Dieses Rezept hat derzeit 5 von Usern erhalten. "Bravo! " Vergib einen Kochlöffel Zutaten 2 EL Olivenöl 1 Zwiebel(n) 1 Zehe Knoblauch 4 Kartoffel(n) 500 g Sauerkraut 1 Liter Gemüsebrühe Salz und Pfeffer 2 EL Tomatenmark 1 EL Kräuter, italienische, getrocknet 1 EL Paprikapulver, edelsüß 2 Paprikaschote(n), rot 1 Dose Kidneybohnen, oder Kichererbsen Tabasco, oder Chilischoten, oder Pul Biber, Paprikapulver, rosenscharf Crème fraîche, oder Rahm Zubereitung Feuriger Sauerkraut-Eintopf. Bei Kinder ganz einfach das Scharfe weglassen. Zubereitung Sauerkraut-Eintopf: Die Kartoffeln schälen und klein würfeln, die Zwiebeln in feine Streifen schneiden und den Knoblauch ebenfalls klein schneiden oder pressen. Das Sauerkraut in ein Sieb geben und unter fließendem Wasser abspülen, so wird der Eintopf nicht zu sauer. Das Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln glasig andünsten. Nach ca. 2 Minuten den Knoblauch zugeben und weiter dünsten. Sauerkraut kartoffel eintopf. Dann die Kartoffelwürfel und das Sauerkraut hinzufügen und die Gemüsebrühe angießen.
1. Kartoffeln schälen, waschen und klein würfeln. Zwiebel fein würfeln. 1 EL Öl erhitzen, Zwiebelwürfel anschwitzen und die Kartoffeln zugeben. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Paprikaschote putzen, waschen und kleinschneiden. Dazugeben. Mit Brühe auffüllen und gut 20 Minuten kochen lassen. Sauerkraut zugeben ( aber erst, wenn die Kartoffeln gar sind, sonst werden sie nicht weich). 2. Hackfleisch, Ajvar, Ei und ca. 2EL Paniermehl vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kleine Bällchen formen und im restlichen Öl braun braten. Mettwürstchen in Scheiben schneiden und mit den Bällchen zur Suppe geben. Noch ca. Eintopf mit sauerkraut und kartoffeln. 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken. 3. Petersilie waschen, trockenschütteln und fein hacken. Den Eintopf vor dem Servieren damit bestreuen. Dazu Brot nach Wunsch reichen.
LaBruixa Kann man den Eintopf gut einfrieren? 05. 02. 2021 09:38 kochfee70 Wenn ich ehrlich bin habe ich noch nie wirklich auf die Größe geachtet. Ich hab einfach eine Dose aus dem Regal genommen. Wenn du meinst es ist zu viel Sauerkraut, dann mach einfach mehr Kartoffeln oder Fleisch rein. Schmeckt am nächsten Tag meiner Meinung nach sowieso besser. Grüße kochfee 25. 10. 2014 10:06 erdbeerhasi Hallo kochfee danke für die schnelle einer bekannten Sauerkrautmarke gibt es folgende Größen 850 ml Dose (für ca. 6 Portionen) 580 ml Dose (für ca. 4 Portionen) 314 ml Dose (für ca. 2 Portionen) für mich ist die mittlere Variante die "normale". Liegt vermutlich daran, wie viele Personen im Normalfall mitessen. Also du meinst dann vermutlich die 850 ich jetzt mal *ggg* ansonsten wirds halt sehr sauerkrautlastig;-) 24. 2014 21:14 Hallo Erdbeerhasi. Eine normalgroße Dose. Ich weiß jetzt nicht genau wieviel drin ist (ca. 700g? ) 24. 2014 18:51 Hallo mich würde interessieren, wie groß die Dose Sauerkraut sein muss?