Nur viel trinken sollte man, wenn man Chiasamen zu sich nimmt, da sonst die verdauungsfördernde Wirkung schnell ins Gegenteil umschlagen kann. Und noch eine gute Nachricht für alle, die gerne abnehmen möchten: Eine Portion Chia Pudding mit Kokosmilch und Mango hat gerade einmal 174 Kalorien! Und obwohl der Chia Pudding wenig Kalorien enthält, sättigt er dennoch für lange Zeit und vermeidet somit Heißhunger! Der vegane Chia Pudding mit Kokosmilch und Mango sollte abgedeckt im Kühlschrank aufbewahrt werden. So hält er sich etwa 2 – 3 Tage. Doch da sich eine einzelne Portion des Chia Puddings wirklich ganz einfach und schnell zubereiten lässt, bereite ich ihn mir am liebsten jeden Tag frisch vor. In einem Schraubglas lässt er sich zudem perfekt transportieren und mit zur Arbeit nehmen. 11 Kokos Pudding Rezepte - kochbar.de. Zum Quellen der Chiasamen verwende ich am liebsten Kokosmilch, bzw. Kokosnussdrink. Kokosnussdrink enthält nur sehr wenig Kalorien und verleiht dem Chia Pudding zusätzlich eine exotische Note. Alternativ kannst du jedoch auch Wasser oder jede andere beliebige pflanzliche Milchalternative, wie Hafer-, Reis- oder Sojadrink, verwenden.
3. Rühre den Kokos Chia Pudding nach 15 -20 Minuten erneut gründlich durch. Stelle ihn anschließend für mindestens 5 Stunden, besser über Nacht, zum Quellen in den Kühlschrank. 4. Schäle die Mango und schneide sie in grobe Würfel. Gib die Mangostücke in ein hohes Gefäß und zerkleinere sie mit Hilfe eines Mixers zu einem feinen Püree. Tipp Die Mango kannst du auch schon bereits am Vortag pürieren und über Nacht im Kühlschrank aufbewahren. Je reifer eine Mango ist, desto süßer schmeckt sie. Bei Bedarf kannst du sie jedoch noch mit etwas Agavendicksaft nachsüßen. Pudding mit kokosmilch meaning. 5. Rühre den Chia Pudding mit Kokosmilch nach der Quellzeit ein letztes Mal gründlich durch und verteile ihn anschließend auf die Gläser. Toppe den fertigen Chia Pudding mit dem Mangopüree und garniere ihn nach Belieben mit einem Blatt frischer Minze und Kokoschips. DRUCKEN Bewerte dieses Rezept
Ob als kleines Dessert oder reichhaltiges Frühstück, Chiasamen-Pudding ist nicht nur vegan, sondern weckt den Abenteurergeist. Frau Lieblingsmahl liebt außerdem die Konsistenz der glibbrigen Kügelchen. Lässt man die Chiasamen nicht in Wasser quellen, sondern in Kokosmilch, wird der Pudding noch cremiger und schmeckt – welch Überraschung – außerdem nach Kokos. Für zwei Portionen 100 ml Kokosmilch 100 ml Wasser 2 EL Chiasamen 1-2 TL Vanillesirup So geht's Alles zusammenmischen und quellen lassen. Pudding mit kokosmilch restaurant. Nach etwa 20 Minuten einmal umrühren. Danach mit Klarsichtfolie abdecken und für 1-2 Stunden oder besser über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen. Besserwissen Beeren, Bananen oder euer Lieblingsobst runden den Chia-Pudding ab und geben dem Ganzen noch etwas feine Säure mit.