normal 3, 67/5 (7) Schuhsohlen Blätterteig, gefüllt mit Sahne 20 Min. normal 3, 62/5 (11) Rindergeschnetzeltes Wellington Blätterteig gefüllt mit Rindergeschnetzeltem 45 Min. normal 3, 33/5 (1) Mohnstangen Blätterteig gefüllt mit selbst hergestelltem Mohnback und Zuckerglasur 20 Min. normal 3, 25/5 (2) Pfifferlingsstrudel Blätterteig gefüllt mit Eierschwammerl ( Pfifferlingen) 20 Min. normal (0) Gefüllte Blätterteigteilchen mit Heilbutt und Gemüse Blätterteig gefüllt mit Heilbutt, Brokkoli und Möhren 25 Min. normal (0) Herzhafte Blätterteigschnecken Blätterteig gefüllt mit Fleischkäsebrät, Käse und Paprika 10 Min. simpel (0) Lammkoteletts im Teigmantel Blätterteig gefüllt mit Fenchel und Mozzarella 60 Min. Erdbeertaschen mit Nutella - ein schnelles Gebäck - emmikochteinfach. normal (0) Marzipan - Pflaumenmus - Schnitten zarter Blätterteig, gefüllt mit Marzipan, Pflaumenmus und gehackten Mandeln - Eigelbverwendung 15 Min. normal 4, 48/5 (173) Mit Tomaten und Spinat gefüllte Blätterteig-Taschen schnell und praktisch 30 Min.
Mandel-Blätterteig mit Erdbeer-Quark-Füllung Rezept | LECKER | Rezept | Rezepte, Lebensmittel essen, Lecker
Auf jeden Fall! Deshalb sind sie in meinen einfachen Erdbeertaschen mit Nutella gelandet und der leckere Blätterteig tut sein übriges. Tiefgekühlt versteht sich, denn Blätterteig selbst machen ist eine aufwendige Sache. Wenn also von Mai bis in den Sommer die roten Früchtchen unsere Dauergäste zu Hause sind, dann gibt es mehr als einmal meine Erdbeertaschen mit Nutella. Vor allem zu Beginn der heimischen Erdbeerzeit, wenn sie noch recht teuer sind und ich uns mal eine Schale gönne 😉. Für die Erdbeertaschen mit Nutella sind nämlich nur um die 160 Gramm nötig. Immer eine schnelle Alternative zum Kuchen Frisch aus dem Ofen, natürlich leicht abgekühlt, passen die Erdbeertaschen mit Nutella zum Familien-Kaffee, wenn Du keine Zeit und Lust hast einen Kuchen zu backen. Aber auch liebe Gäste sind meiner Erfahrung nach im wahrsten Sinne "heiß darauf" 😉. Und wie gesagt, sie sind einfach und schell gemacht, wenn es auch spontan sein soll. Blätterteig gefuellt mit quark und erdbeeren . Vielleicht hast Du ja sogar das Glück, dass Du Erdbeeren im Garten hast!
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Zubereitungsschritte 1. Blätterteig auftauen lassen. 4 Platten jeweils zu einem Quadrat (16x16 cm) ausrollen. Teigquadrat einmal diagonal durchschneiden. Auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen und den Teig mehrmals mit einer Gabel einstechen. Mit Wasser bepinseln. Die übrige Blätterteigplatte etwas ausrollen und kleine Dreiecke ausschneiden. Die kleinen Dreiecke auf die großen Teigdreiecke legen und leicht andrücken. 2. Im vorgeheizten Backofen bei 200-220 Grad (Gas: Stufe 4-5, Umluft: 180-200 Grad) 12-20 Minuten backen. Die kleinen Dreiecke etwa nach 12-15 Minuten vom Blech nehmen. Gebäck auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. 3. Gelatine 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Erdbeeren abspülen und putzen. Blätterteig gefüllt mit quark und erdbeeren 1. 350 g grob zerschneiden und mit dem Puderzucker pürieren. Vanillinzucker unterrühren. Zitronensaft erwärmen. Gelatine ausdrücken und in dem Zitronensaft auflösen. Mit 2-3 Esslöffeln Erdbeerpüree verrühren. Dann unter das übrige Püree rühren und das Püree zum Gelieren in den Kühlschrank stellen.
Wenn es fertig ist, den Herd ausschalten und den Topf von der Kochplatte nehmen. Nun 50 ml Schlagsahne und 100 g Quark in den Topf (mit Vanille-Creme) dazugeben und das Ganze glatt verrühren und dann zur Seite stellen. Jetzt den Backofen bei Ober-und Unterhitze auf 200 Grad vorheizen. Das Backblech mit Backpapier auslegen. Zuschneiden des Blätterteigs: Den rechteckigen Blätterteig ausrollen und einmal horizontal in der Mitte leicht zusammen klappen, damit eine Falte in der Mitte entsteht. Den Teig wieder zu einem Rechteck aufklappen und vertikal (wie in Bild Nr. 1) zuschneiden, sodass sich aus der Falte in der Mitte und dem Schnitt ein Quadrat bildet. Blätterteig gefüllt mit quark und erdbeeren essen. Es sollten 6 Quadrate entstehen und ein kleiner Überschuss an der Seite. Dieser Überschuss wird nicht benötigt und kann für etwas anderes verwendet werden. Jetzt schneiden Sie nur in die Obereren Quadrate eine X von Ecke zu Ecke (wie auf Bild Nr. 2). Nicht ganz durch schneiden, lassen Sie einen Rand von ca. 2-3 cm an den Seiten. Nun können wir den Blätterteig wieder in der Mitte falten (wie auf Bild Nr. 3) und die Ränder leicht mit dem Finger oder mit der Gabel zusammen drücken (wie auf Bild Nr. 4), um die Teigtasche zu schließen.