Das Krautfleisch ist eine köstliche Hausmannskost. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und bringt ein tolles Gericht mit sich. Foto XXX / Bewertung: Ø 4, 4 ( 1. 879 Stimmen) Zeit 105 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 85 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Für das Krautfleisch das Fleisch in 2 cm-Stücke schneiden. Geschälte Zwiebeln fein schneiden. Fleisch und Zwiebeln in Öl und Zucker anschwitzen. Geschälten und gepressten Knoblauch zugeben, kurz mitschwitzen. Krautfleisch - Rezept | Kochrezepte.at. Paprikapulver zugeben, mit Essig ablöschen und mit Wasser bedeckt aufgießen. Wacholder, Pfefferkörner und Lorbeerblatt zugeben. Zugedeckt ca 30 Min köcheln lassen. Sauerkraut in den Topf geben und etwa 45 Minuten dünsten. Mehl mit etwas kaltem Wasser anrühren und das fertig gegarte Krautfleisch damit binden und auf Tellern anrichten. Tipps zum Rezept Das Krautfleisch mit einem Tupfer Obers oder Sauerrahm garnieren. Als Beilage können Kartoffel mit Petersilie oder Serviettenknödel gereicht werden. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE SAUERKRAUT Gesund ist es allemal das Sauerkraut und wird am liebsten in der Herbst- und Winterzeit zubereitet.
Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Foto: Mopsii Zubereitung Für das Krautfleisch zunächst den Krautkopf vierteln, den Strunk entfernen und kleinschneiden. In einem größeren Topf die geschälten und klein geschnittenen Zwiebel in Öl anrösten, bis sie glasig sind, Fleisch dazugeben und mitrösten. Dann das Kraut dazugeben und auch noch mitrösten. Paprikapulver und Kümmel beigeben und mit Wasser aufgießen so das alles leicht bedeckt ist. Mit Salz, Pfeffer und Suppenwürze abschmecken. Krautfleisch ca. 30 Minuten kochen lassen bis das Fleisch und Kraut weich ist. Tipp Zu Krautfleisch passen Knödel, Kartoffel oder Rösti. Anzahl Zugriffe: 32956 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Passende Artikel zu Krautfleisch Ähnliche Rezepte Rotkraut mit Putenschnitzel aus dem Schongarer Grünkohl-Champignon-Salat Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Krautfleisch
› Pute Geflügel Gemüse Hauptspeise Schnelle Küche Kräuter © GUSTO / Stefan Liewehr Zutaten Zutaten für Portionen 600 g Putenbrust (ausgelöst) 1 Pkg. Gulaschbasis (Fertigprodukt) 500 ml Wasser 250 Bier Stk. Knoblauchwurst (ca. 100 g) 2 Sauerkraut (à 500 g; vorgedünstet) 125 Sauerrahm Bund Schnittlauch Weiters Salz Pfeffer Majoran Kümmel Öl Zubereitung Putenfleisch in ca. 2 cm große Würfel schneiden und mit Salz, Pfeffer, Majoran und wenig Kümmel würzen. Fleisch rundum in Öl anbraten, aus der Pfanne heben und beiseitestellen. Bratrückstand mit Wasser und Bier ablöschen, Gulaschbasis einrühren und aufkochen. Fleisch in die Sauce geben und ca. 1/4 Stunde offen köcheln, dabei öfter umrühren. Inzwischen Kraut auf ein Sieb schütten und gut ausdrücken. Würstel der Länge nach halbieren, dann in nicht zu dicke Scheiben schneiden. Kraut und Würstel unter den Gulaschansatz mischen und 10 Minuten zugedeckt weiterdünsten. Schnittlauch schneiden. Krautfleisch auf Tellern anrichten, mit Sauerrahm und Schnittlauch garnieren und mit Gebäck oder Brot servieren.