–> sehr einfach, schnellste Variante, sehr saftig, glutenfrei möglich, mein Favorit 1 Dose gekochte Kichererbsen, 1 gehackte rote Zwiebel, 4 gehackte Knoblauchzehen, 100 g Vollkornbrot, 2 TL gemahlener Kreuzkümmel, 2 TL gemahlener Koriander, ½ TL Kurkuma, 4 EL gehackter Koriander oder Petersilie im Mixer oder mit dem Pürierstab zerkleinern. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und walnussgroße Bällchen formen und ins Sesam wälzen. 2-3 min bei 180°C frittieren, bis sie goldbraun werden oder im vorgeheizten Rohr bei 200°C 15 min backen. Mein Tipp: Beim Frittieren in der Pfanne Öl zuerst heiß werden lassen und Falafel dann darin wenige Minuten braten, Pfanne dabei immer wieder schwenken (sh. Bild oben). In der Pfanne werden sie knuspriger und etwas saftiger als im Backrohr. Im Bild unten seht ihr welche aus dem Backrohr. Falafel mit kichererbsen aus der dose movie. Man kann auch die Masse mit geröstetem Sesam ergänzen (so wie ich es getan haben) oder mit Chili oder Curry wü kein Vollkornbrot hat, kann Brösel verwenden. Wenn man diese aus glutenfreien Cornflakes macht, werden die Falafel glutenfrei.
Mithilfe einer Schaumkelle die Falafel in das heiße Öl legen und für etwa 3 bis 5 Minuten frittieren. Die Falafel sollten gut gebräunt und knusprig von außen sein. Wer mag, tupft die Falafel mit etwas Küchenpapier ab, um das überschüssige Fett abzusaugen. Tipps und Haltbarkeit Die fertigen veganen Falafel halten sich gut verpackt in einer Box im Kühlschrank für etwa 2 bis 3 Tage. Falafel schmecken sehr gut zu Fladenbrot und Gemüse oder zu einem veganen Joghurtdip. Falafel mit Kichererbsen und Kichererbsenmehl Rezepte - kochbar.de. PIN MICH Teile dieses Rezept auf Pinterest und merke es dir dort für später. Rezept für schnelle und einfache vegane Falafel mit Kichererbsen aus der Dose | Credit Pinbild und Beitragsbild: Anton / Beitrags-Navigation Related posts Veggie Sandwichmaker Rezepte Ketchup selber machen Vegane Kartoffelcreme
Video von Lars Schmidt 2:27 Falafel, die beliebten Bällchen aus dem orientliaschen Raum, werden aus gekochten Kichererbsen hergestellt. Schnell geht das Rezept, wenn Sie Kichererbsen aus der Dose verwenden. Was Sie benötigen: 2 kl. oder 1 gr. Dose Kichererbsen evtl. 1-2 Essl. Kichererbsenmehl (oder Weizenmehl) 1 Zwiebel 8 Knoblauchzehen 2 Bund glatte Petersilie gem. Koriander gem. Pfeffer gem. Kreuzkümmel (Cumin) gem. Schwarzkümmel oder ersatzweise: 4 Teel. Falafelgewürz (türk. Läden) 3 Teel. mildes Paprikapulver Salz nach Bedarf 1 gestr. Vegane Falafel schnell und einfach zubereiten mit Kichererbsen. Teel. Backpulver Sesamsamen Öl zum Ausbacken Falafel mit Kichererbsen aus der Dose vorbereiten - so geht's Kaum ein orientalisches Gericht ist so populär wie die knusprigen Bällchen aus Kichererbsenteig. Man würde sie viel öfter herstellen, wenn nur das zeitraubende Einweichen und Kochen der getrockneten Kichererbsen nicht wäre. Kichererbsen aus der Dose, die bereits vorgegart sind, sind da eine echte Alternative. Man kann Kichererbsen in Dosen sowie das typische Gewürz als Fertigmischung in orientalischen Läden kaufen.
Zubereitung: Für das Rezept Falafel getrocknete Kichererbsen in einem Topf mit reichlich Wasser ohne Salz über Nacht einweichen. Dosen- Kichererbsen gleich nach Rezept weiter verarbeiten. Am nächsten Tag das Wasser abgießen. Mit frischem Wasser auffüllen und die Kichererbsen mindestens 1 Stunde weich kochen lassen. Durch ein Sieb Wasser abgießen. Hülsenfrüchte in eine hohe Schüssel geben. Brot oder Brötchen einweichen. Die Zwiebeln, Knoblauch, Salz, und Petersilie ganz fein schneiden. Das eingeweichte Brot ausdrücken und zu den Kichererbsen geben. Mit einem Mixstab die Kichererbsen zusammen mit Brot zu einem Brei pürieren. Falafel mit kichererbsen aus der dose of imagery. Die Zwiebeln, Knoblauch, frische Petersilie und die Gewürze zu dem Brei geben und nochmals mit dem Pürierstab durchmixen. Mehl mit Backpulver mischen und ebenfalls unterkneten. Sollte der Falafelteig noch zu sehr kleben, etwas Mehl dazu geben. Das Öl in der Friteuse oder einem tiefen Topf auf 180 ° C aufheizen. Mit nassen Händen aus der Falafelmasse etwa walnußgroße Bällchen (Falafeln) formen und auf ein großes Backblech legen.
4 Zutaten 0 Portion/en 250 g Kichererbsen, - über Nacht einweichen lassen (und nicht aus der Dose! ) 1 Bund Petersilie, grob geschnitten 1 Stück Zwiebel, gevierteilt 2, 5 Teelöffel Backpulver (Weinstein) 0, 07 Liter Wasser 3 EL Mehl 2 Stück Knoblauchzehen 1 EL Cumin, gemahlen 1 EL Kurkuma 2 Messerspitze Chilipulver 1 EL Salz Biskin o. ä. zum frittieren 8 Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung Alle Zutaten bis auf das Mehl und das Wasser in den Mixtopf geben, bei 20 Sek. /Stufe 6 zerkleinern, zwischendurch Spatel benutzen. Wasser und Mehl dazu geben, ca 15 Sek. /Stufe 4 unterrühren. Falafel mit Kichererbsen Rezepte - kochbar.de. Bällchen formen und im heißen Öl frittieren - oder als Bratlinge in der Pfanne von beiden Seiten goldgelb braten. Meine Variante: der Falafellöffel, gibt's im Internet zu bestellen [img title="Wink"]/img] 10 Hilfsmittel, die du benötigst 11 Tipp Der praktische Falafellöffel - macht damit noch mehr Spaß Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet.