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Ich vakuumiere meine frischen Würste und friere sie dann ein. 2 -3 Tage kannst du die Wurst in guter Kühlung schon aufbewahren ist ja genug Salz darin. Gruß Klaus Hallo, grobe Bratwurst friere ich immer roh ein. Ich habe den Éindruck das sie dann saftiger bleibt. Rostbratwurst, also fein gekutterte Bratwurst wird gebrüht, vakuumiert und eingefroren. Genau das Rezept was ich gesucht habe. Hallo Erwin, Glückwunsch zu den leckeren Würsten, :happa: und natürlich auch zum Nachwuchs. :anstoßen: Gruß, Horst Zuletzt bearbeitet: 26. Oktober 2011 Hay Martin, da ich es nicht anders wuste habe ich etwas viel Ascorbinsäure genommen! Bratwurst mit käse youtube. Also, diese Menge nicht übernehmen! Viel Spaß beim Wursten! Räuchern und Wursten
pfiffig 4, 08/5 (57) Curry - Zwiebel - Sauce kalt zum Grillen - aber auch kalt/warm zu Bratwurst, Bratlingen, Frikadellen, Leberkäse, Hackbraten, Schaschlik usw. 20 Min. simpel 3, 2/5 (3) Quiche Bresso Herzhafter Blechkuchen mit Bratwurstgehäck und Kräuterfrischkäse 40 Min. normal 3, 25/5 (2) Wirsing in Käse-Sahnesauce mit Bouillonkartoffeln und Bratwurst Für kalte Wintertage oder nach einer zünftigen Wanderung 30 Min. simpel 3, 75/5 (2) Gefüllte Partybrötchen Bratwürste im Brötchenteig mit Porree - Käse - Füllung 30 Min. normal 4, 32/5 (147) Feta im Bratwurstbett Low Carb, aus dem Backofen, auch ein Partyhit 5 Min. normal 4, 21/5 (59) Gefüllte Bratwürste 20 Min. Bratwurst mit kate et william. normal 3, 89/5 (82) Bratwurst - Toast schnell 10 Min. simpel 4, 49/5 (117) Nudelauflauf mit Rahmspinat und Meatballs 30 Min. normal 4, 17/5 (4) Pasta mit Kartoffelsauce und Salsiccia 25 Min. simpel 4, 17/5 (4) Bratwurst-Torte fränkisch, ergibt 12 Stücke 50 Min. simpel 4, 11/5 (7) Gefüllte Bratwürstchen Low Carb 5 Min.