Es ist schade, aber man kann nicht einfach einen beliebigen Kuchen nehmen und daraus eine Motivtorte mit Fondant-Überzug machen. Wieso sind nicht alle Kuchen geeignet? Fondant, Blütenpaste und auch Modellierfondant bestehen fast komplett aus Zucker, d. h. sie lösen sich auf, wenn sie zu viel Flüssigkeit bzw. Feuchtigkeit ausgesetzt werden. Sahne, Mascarpone, Joghurt und Ähnliches bestehen zum Großteil aus Wasser und sollten deswegen nicht mit den Zuckermassen direkt in Kontakt kommen, was also Sahnetorten und Ähnliches ausschließt, es sei denn, man schafft es, die Füllung wirklich nicht an die Außenseiten der Torte kommen zu lassen, wie z. B. mit dieser Methode, die allerdings nur was für Fortgeschrittene ist. Für Anfänger ist es deutlich einfacher, auf Sahne usw. zu verzichten. Fondant auf trockenkuchen 3. Die Herstellung einer so aufwendigen Torte braucht außerdem seine Zeit (eine Artikel zum Zeitmanagement für eine Motivtorte wird auch noch folgen). Leicht verderbliche Zutaten sollten also ebenfalls vermieden werden, da beim Dekorieren der Kuchen auch mal etwas länger nicht gekühlt werden kann.
Wenn man eine Motivtorte in einer besonderen Form, z. ein Auto, machen möchte, sollte man auch einen stabilen, nicht krümeligen Kuchen nehmen, der sich gut in die gewünschte Form schneiden lässt. Oh je, das klingt ja schon ein bisschen kompliziert. Fondant Auf Kuchen Rezepte | Chefkoch. Welche Kuchen kann ich denn überhaupt dafür nehmen? So kompliziert ist es zum Glück gar nicht:), denn die am besten für Motivtorten geeigneten Kuchen sind auch die einfachsten, bei denen nicht viel schiefgehen kann, nämlich einfache Rührkuchen in allen möglichen Variationen! Nicht-vegane Rezepte Marmorkuchen Pound Cake Biskuit Sacher-Torte (besonders empfehlenswert, weil sie gut durchgezogen - mindestens 1 Woche - am besten schmeckt) Weiße Sacher-Torte Schwarzwälder-Kirsch-Gugelhupf Zucchinikuchen (eingeschränkt motivtortentauglich, wegen eingeschränkter Haltbarkeit) Grundrezept Cupcakes Cupcakes mit Nüssen (Creme ist nicht motivtortentauglich! ) Vegane Rezepte (können alle abgewandelt werden, viele tolle Ideen dafür findet ihr in den Kommentaren zum jeweiligen Rezept ^^) Schokokuchen Death by Chocolate (gleich 3-fache Schokobombe) Bierkuchen Amarettokuchen Süßkartoffelkuchen mit Mandeln Grundrezept für vegane Cupcakes Kaffee-Walnuss-Cupcakes Holundercupcakes (Creme dazu ist nicht motivtortentauglich! )
3, 78/5 (7) Schokoladen - Fondant - Kuchen leider wirklich nichts für die schlanke Linie 20 Min. normal (0) Schokoladen-Fondant-Küchlein mit Erdnusscremekern 15 Min. normal (0) Schokokuchen - Fondant au Chocolat der Schokoladenkuchen - Gewinner aus Galileo 15 Min. simpel 3, 25/5 (2) Puzzle-Kuchen mit Fondant super saftig und schokoladig 45 Min. simpel 2, 8/5 (3) Popcorn Cake Vanille-Kuchen mit Fondant und Popcorn 60 Min. pfiffig 4, 74/5 (1098) Biskuitteig hell oder dunkel 15 Min. Mamorkuchen mit Fondant überziehen? (backen, Kuchen, Torte). normal 2, 67/5 (1) Schokokuchen mit Vanille-Buttercreme und Fondant für zwei kleine Springformen 12 - 15 cm 150 Min. normal 4, 52/5 (31) Eulentorte 120 Min. pfiffig 4, 44/5 (160) Fondant Zuckermasse für Kuchen, Torten und Co. 25 Min. normal 4, 29/5 (5) Toskanaloewes Gelatinefondant sehr elastisch und sofort zu verarbeiten 30 Min. simpel 4, 24/5 (23) Blütenpaste für Torten- und Kuchendekor 15 Min. simpel 4, 22/5 (16) Trüffelmasse Menge variabel, sehr gut um Motive zu formen und Fondant geeignet 20 Min.
dann kannst du den fondant rauf machen. Also ich würde keine Marmelade darunter machen. Aber es ist halt ziemlich tricky, gerade wenn man noch nicht viel mit Fondant gearbeitet hat;) Vom Fondant her gibt es verschiedene Arten. Zuckerfondant und Marschmellowfondant zB. beide schmecken natürlich auch ein wenig unterschiedlich und beeinflussen den Geschmack. Du willst wahrscheinlich das HSV Logo dann auf den Fondant kleben? Wie jetzt- Fondant mit Marmelade??? Am besten passt zum Marmorkuchen ein Schokoüberzug. Kauft ordentliche Kouvertüre, aber Achtung- wenn ihr sie im Wasserbad warm machen wollt darf kein Wasserdampf reinkommen- dann wird sie klumpig. In der Mikrowelle verbrennt sie schnell wenn es zu heiß ist. Es gibt so fertige Becher wo man nach dem erhitzen erst den Deckel abzieht. Fondant auf trockenen kuchen. Und auf dem Herd gehts natürlich auch- aber da auch immer schön dabeibleiben und rühren.
Leicht verderbliche Zutaten sind neben Sahne, Mascarpone usw. auch frische Früchte. Getrocknete Früchte können bedenkenlos verwendet werden. Wenn man viel Zeit am Stück hat, sodass der Kuchen nicht schon mehrere Tage vorher gebacken werden muss, kann man auch frisches Obst oder sogar Sahne verwenden. Ich weiß, ich wiederhole mich, aber man sollte dabei dann auch wirklich sichergehen, dass diese Zutaten nicht mit dem Fondant in Berührung kommen können. Wer sichergehen will, sollte gerade bei warmen Temperaturen und, noch schlimmer, schwülem Wetter auf leicht verderbliche Zutaten verzichten, denn da reichen oftmals schon wenige Stunden ohne Kühlung, um den Kuchen schlecht werden zu lassen. Ein weiterer Faktor, der berücksichtigt werden sollte, ist außerdem die Konsistenz des Kuchens. Fondant auf trockenkuchen google. Bei mehrstöckigen Torten sollte außerdem vor allem das unterste Stockwerk aus einem stabileren Kuchen bestehen. Ein klassischer Biskuit wäre zu weich, sodass trotz Stützen im Kuchen das Gewicht der oberen Kuchen-Stockwerke leicht den untersten Kuchen eindrücken kann.
simpel 4, 19/5 (14) Marshmallow - Gelatine - Fondant 30 Min. pfiffig 3, 85/5 (50) American Icing zum Überziehen von Kuchen oder zum Aufspritzen gegeignet 10 Min. simpel 3, 45/5 (177) Dekorationen für Torten-, Kuchen-, Petit-foursüberzüge, Blüten, Blätter, etc. 15 Min. simpel 3/5 (1) Fondant mit Rosenwasser ein lecker - duftiges Kleid für Sommerkuchen 10 Min. simpel 4, 07/5 (12) Trikot-Torte zur WM 2014 Rezept und Video-Anleitung für eine Trikot-Torte, ca. 16 Stücke 180 Min. pfiffig 3, 83/5 (4) Red Velvet Cupcakes festliche Cupcakes mit Zimt, für 12 Portionen 60 Min. pfiffig 3, 75/5 (2) Fußball-Kuchen 120 Min. normal 4, 59/5 (27) Schokoladentörtchen mit Vanilleparfait und Orangenragout Schokoladen - Fondant mit flüssigem Kern 40 Min. normal 4, 44/5 (16) Fondant au Chocolat aus dem Rezeptschatz einer französischen Freundin - zum Niederknien! 30 Min. normal 4, 43/5 (12) Süße Burger Burger Muffins für den Kindergeburtstag oder als Hingucker auf dem Kuchenbufett / reicht für ca.
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