Durch diese Situation kurz vor dem Ruin stehend, begannen die beiden Brüder zu experimentieren. Ihr Ziel war es, einen haltbareren Backsteinkäse ( Limburger) durch Erhöhung des Fett- und des Salzgehaltes zu entwickeln. Den so entstandenen Käse lagerten die Kramers bestmöglich im Keller ein – und vergaßen ihn dann fast. Nach einem Jahr holten sie ihn dann erneut hervor und probierten ihn. Der Geschmack überzeugte sie derart, dass sie damit begann, den Käse für den Verkauf zu produzieren. Weißlacker – Wikipedia. Patentiert und echt bayerisch Der Käse wurden bald ein Riesenerfolg, so dass die Kramers mit der Produktion zeitweise kaum nachkamen, 1876 erhielten die beiden Brüder vom bayerischen König sogar ein königliches Patent auf 15 Jahre für ihren Käse. Der Weißlacker gilt damit als ältester patentierter Käse der Welt. Der Weißlacker ist auch der einzige autochthone Käse in Bayern, d. er wurde in Bayern erfunden und wird dort auch hergestellt. Alle anderen Käsesorten, die heute eng mit Bayern und dem Allgäu verbunden sind, wie der Allgäuer Emmentaler, der Allgäuer Bergkäse oder der Limburger haben ihren Ursprung außerhalb des Landes und werden in Bayern nur hergestellt.
Unser Bio Sortiment: Feinster Käsegenuss in Bio Qualität aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft. Der milde Schafskäse Bio - Fiore Bianco aus der Toscana weckt Urlaubserinnerungen und schmeckt hervorragend mit einem knusprigen Ciabatta oder Baguette. Kombiniert mit Früchten oder Feigensenf ist der Fiore Bianco ein wahrer Hochgenuss. Mit dem Bio-Frühstückskäse erhalten Sie einen wunderbar milden Käse in Richtung Gouda, nicht nur zum Frühstück! Kennen Sie schon unsere neuen Themenseiten? Käse kaufen Bergkäse kaufen Wir verwenden Cookies, um Ihnen ein optimales Einkaufserlebnis zu bieten. Einige Cookies sind technisch notwendig, andere dienen zu anonymen Statistikzwecken. Entscheiden Sie bitte selbst, welche Cookies Sie akzeptieren. Notwendige Cookies erlauben Statistik erlauben Weitere Infos Notwendige Cookies Diese Cookies sind für den Betrieb der Seite unbedingt notwendig. Weißlacker käse wo kaufen. Das Shopsystem speichert in diesen Cookies z. B. den Inhalt Ihres Warenkorbs oder Ihre Spracheinstellung. Notwendige Cookies können nicht deaktiviert werden, da unser Shop ansonsten nicht funktionieren würde.
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Die Sahne verhilft dieser Spezialität zu seinem cremig, sahnigen Aroma und die Blauschimmelkulturen verleihen ihm eine wunderbare Würze. Die Naturrinde mit Rotschmiere ist zum Verzehr geeignet. Wunderbar auch zum Käsesauce machen geeignet. Reifezeit ca. 8 Wochen Zutaten: Bio-Heumilch, Bio-Rahm, Steinsalz, Milchsäurebakterien, mikrobielles Lab, Blauschimmelkulturen Nährwerte pro 100 g:Energie: 1750 kJ / 418 kcalEiweiß: 22, 5 gKohlenhydrate: >0, 1g ant. : 35g ant. gesättigte Fettsäure: 23, 10gKochsalz: 1, 5 g Oberstdorfer BIO-Käslaible Oberstdorfer BIO-Käslaible, 21, 90€/kg deftig-pikant-cremig, 50% Fett Diese Käsespezialität aus tagesfrischer Bio-Heumilch wird vom Senner in kleine Formen handgeschöpft. Der Käse reift als ca. 2 Monate. Weißlacker Zutaten:Milch, Käsereikulturen, Salz, mikrobielles Lab Nährwerte pro 100 g:Energie: 1243 kJ / 299 kcalEiweiß: 21, 0 gKohlenhydrate: >0, 5g ant. BauerKas Wertvoller Käse aus den Alpen. – BauerKas dem Spezialist für Alpen Käse, Verkauf von nachhaltig hergestellten Käsesorten aus den Alpen.. Zucker >0, 5gFett abs. gesättigte Fettsäure: 18, 0gKochsalz: 4, 0 g
gesättigte Fettsäure: 22, 9gKochsalz: 1, 5 g BIO-Bockshornkleekäse BIO-Bockshornkleekäse, 22, 90€/kg würzig-nussig, 50% Fett i. Tr. Ein cremiger Schnittkäse verfeinert mit Bockshornkleesamen ergeben einen unvergleichbaren nussigen Geschmack. Eine echte Delikatesse. Weißlacker käse kaufen ohne. Zutaten:Milch, Salz, Käsereikulturen, tierisches Lab, Bockshornkleesamen BIO-Chilikäse BIO-Chillikäse, 22, 90€/kg herzhaft-scharf, 50% Fett Vorsicht heiss!! Unser Chillikäse aus biologischer Heumilch gibt Ihnen das besonders Scharfe Extra. Mit echtem Chilli wird Sie dieser Käse begeistern. Zutaten: Milch, Salz, Käsereikulturen, tierisches Lab, BIO Chiliflocken Nährwerte pro 100 g:Energie: 1590 kJ / 384 kcalEiweiß: 26 gKohlenhydrate: >0, 1g ant. gesättigte Fettsäure: 22, 90gKochsalz: 1, 5 g BIO-Gartenkräuterkäse Bio Gartenkräuterkäse, 22, 90€/kg mild-würzig, 50% Fett Dieser Käse ist eine sahnig-milde Schnittkäsespezialität aus tagesfrischer, biologischer Heumilch hergestellt. Folgende Kräuter verleihen dem Käse ein tolles Aroma: Kerbel, Basilikum, Petersilie, Majoran, Oregano.
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