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Startseite Leben Genuss Erstellt: 29. 09. 2017, 14:53 Uhr Kommentare Teilen Besonders Bio-Margarinen schneiden schlecht ab. © Pixabay ÖKO-Test hat 20 Margarinen getestet und dabei viele Schadstoffe gefunden. Besonders Bio-Margarinen schneiden schlecht ab. Dass Palmöl und sein Abbau kritisch zu sehen ist, ist in der breiten Öffentlichkeit angekommen. Da Palmöl nun auf Lebensmitteln angegeben werden muss, müssen sich die Anbieter von Margarine offenbaren. Nun wollte die Zeitschrift Öko-Test wissen, ob das umstrittene Öl aus kontrolliertem Anbau stammt und hat dafür 20 Margarinen unter die Lupe genommen. Das Ergebnis ist widersprüchlich: Während sich die Herkunft des Palmöls bei den meisten Herstellern zu kontrolliertem Anbau entwickelt hat, fielen den Testern andere Inhaltsstoffe von Öko-Margarinen negativ auf. Öko-Test: Wie verantwortungsvoll produzieren Margarine-Hersteller? Um das herauszufinden, hat die Zeitschrift Fragebögen verschickt: "Wir erhielten Antworten zu 19 Produkten. Margarine im Test: Konkurrenz für Butter | Stiftung Warentest. 18 Margarinen sollen demnach ausschließlich nach dem RSPO-Standard zertifiziertes, nachhaltiges Palmöl enthalten", heißt es in der aktuellen Öko-Test-Ausgabe.
Margarine im Test Testergebnisse für 19 Margarine und Streichfette 08/2017 Sana und Sonja fallen doppelt auf Nur wenige Margarinen im Test enthalten viele gesättigte Fette aus Kokos- oder Palmfett, vor allem Alsan-S sowie Sana und Sonja. Die beiden Streichfette in Würfelform haben in Ostdeutschland Stammkäufer. Beide haben nicht nur ein Problem mit den verwendeten Fetten, sondern – wie erwähnt – auch mit Glycidyl-Estern. Einen Grenzwert für die Schadstoffe gibt es noch nicht. Der Gehalt sollte aber so gering wie möglich sein: Die meisten Margarinen im Test schaffen das. "Da Butter ein naturbelassenes Produkt ist und nicht raffiniert wird, ist sie in diesem Punkt klar im Vorteil, " sagt der Projektleiter des Tests, Lebensmittelchemiker Jochen Wettach. Flora margarine deutschland aktuell. Transfettsäuren kein Problem mehr Auch die Bio-Margarine Eden schneidet wegen der Ester nur ausreichend ab. Die Marke hat eine lange Tradition. 1908 kam sie nahe Berlin als "Reformbutter" auf den Markt und war eine der ersten aus reinem Pflanzenfett.
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Bei 16 Produkten sind Aromen zugesetzt. Drei der vier getesteten Bio-Margarinen stellt Öko-Test das Urteil "befriedigend" oder "ausreichend" aus, da diese Produkte größere Mengen an Palm- und Kokosfetten enthalten. Diese Fette enthalten wenig gesunde ungesättigte, dafür reichlich gesättigte Fettsäuren. Vitamin-Zusätze wie Vitamin A oder Vitamin E sieht Öko-Test dagegen als überflüssig an. Öko-Test: Diese Margarinen sind schadstoffbelastet. Eine ausgewogene Ernährung enthalte bereits eine ausreichende Menge dieser Vitamine. Öko-Test testet Margarine: Hier sind die Ergebnisse ungenügend Landkrone Bio Margarine Alsan-Bio Margarine Rama Dreiviertelfett Frisan Pflanzenmargarine Eden Die Gute Pflanzenmargarine mit Sonnenblumenöl mangelhaft Becel Gold Bellasan Pflanzenmargarine Delicata Frühstücks-Margarine Ja! Pflanzenmargarine Landkost Pflanzen Margarine Vitaquell Extra Vital ausreichend Rapunzel Prima Reine Bio-Pflanzenmargarine Homa Gold Flora Pflanzenmargarine befriedigend Alnatura Bio-Margarine Dreiviertelfett Gut & Günstig Pflanzen Margarine Korrekt Pflanzen-Margarine gut Deli Reform Das Original K-Classic Pflanzenmargarine Vita D'Or Classic Lesen Sie auch, warum Butter eigentlich so teuer ist und welche Milchsorte Sie lieber nicht mehr trinken sollten.
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