Dann den Rosmarin waschen, trocken tupfen, die Nadeln abstreifen und darüberstreuen. Im Anschluss den Blätterteig an den Enden einklappen, dann von beiden Seiten über die Füllung ziehen und zusammendrücken. Jetzt den Strudel vorsichtig umdrehen, auf die Naht legen und die Oberfläche mit einem scharfen Messer einige Male schräg einschneiden. Als letzten Schritt den Gemüsestrudel mit Feta für ca. 25-30 Minuten im mittleren Bereich des Backofen goldgelb backen. Tipps zum Rezept Mit kleinen Rosmarinzweigen garniert servieren. Wer noch Lust hat macht eine leckere Bechamelsauce dazu. Ähnliche Rezepte Kürbisstrudel Dieses Rezept für Kürbisstrudel bringt Abwechslung auf den Tisch. Dabei wird der Strudel mit Blätterteig zubereitet. Erdbeerstrudel aus Blätterteig Mit diesem Erdbeerstrudel aus Blätterteig kommen alle Strudelfans auf ihre Kosten. Hier ein tolles Rezept für wahre Strudelliebhaber. Zucchini-Feta-Strudel von Yegua | Chefkoch. Strudelteig Grundrezept Mit diesem Grundrezept gelingt ein perfekter Strudelteig, der sowohl pikant als auch süß gefüllt werden kann.
Je nach Mehlsorte braucht man etwas mehr oder weniger Wasser, ca. 100-120ml. Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und ruhen lassen, bis die Gemüsemischung fertig ist. Das Gemüse waschen, putzen und in kleine, etwa gleich große Stücke schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken, ebenso die Petersilie. Das Olivenöl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen und zunächst Zwiebel und Knoblauch darin andünsten, dann das restliche Gemüse dazugeben. Alles nur kurz andünsten, damit das Gemüse schön knackig bleibt. Abkühlen lassen. Die Eier mit Crème fraîche und Semmelbrösel verrühren und kräftig mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Gemüsestrudel mit feta meaning. Die Eiermischung zusammen mit der gehackten Petersilie zu dem Gemüse geben und vermengen. Nun wird der Strudelteig auf einem bemehlten Küchenhandtuch sehr dünn ausgerollt. Das erfordert etwas Geduld. Am Anfang denkt man, dass man den Teig nie im Leben auf Größe des Handtuches ausgerollt bekommt! Aber nicht aufgeben, sondern schön weiter rollen - der Teig gibt immer mehr nach und lässt sich am Ende sogar schön ziehen.
simpel 4, 25/5 (26) Wirsing - Strudel 30 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Bacon-Twister Veganer Maultaschenburger Bunte Maultaschen-Pfanne Schupfnudel - Hackfleisch - Auflauf mit Gemüse Würziger Kichererbseneintopf Eier Benedict
Nun noch die Gemüsemasse auf dem Teig verteilen und dabei auf allen Seiten einen guten Zentimeter Platz lassen. Mit Hilfe des Handtuches von der langen Seite her aufrollen, so dass der Strudel mit der Naht nach unten zum Liegen kommt. Die Enden einklappen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Mit einer Gabel mehrmals einstechen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze etwa 40 Minuten backen. Nach etwa 20 Minuten Backzeit den Strudel mit flüssiger Butter einpinseln und die Temperatur auf 200 Grad hochschalten. So bekommt der Strudel eine schön goldene Farbe. Damit der Strudel beim Anschneiden nicht auseinander fällt, nach dem Backen noch ein paar Minuten "sitzen lassen". Vegetarisch: Mangoldstrudel mit Feta – Essen ohne Grenzen. Ein leichter Kräuterquark passt hervorragend dazu! [schema type="recipe" name="Gemüsestrudel" author="sonja" pubdate="2014-10-15" image=" prephours="0" prepmins="45" cookhours="0" cookmins="40" calories="340"] Mehr Rezepte dieser Kategorie BEREITS 6. 000 ABONNENTEN Madame Cuisine Newsletter Neue Rezepte werden dir umgehend per Email geliefert.
Und solltet ihr neben dem pikanten Strudel mit Gemüse noch mehr Lust auf pikante Kuchen haben, klickt euch unbedingt noch durch meine vielen anderen herzhaften Backrezepte. Angefangen von der Pestoblume über Focaccia bis hin zu Börek.
Neben einem einzigartigen Genuss spricht auch die unkomplizierte Zubereitung für dieses Gemüsegericht: Im Gegensatz zum Kartoffelstrudel oder Spargelstrudel, bei denen der Strudelteig selbst gebacken wird, werden in diesem Rezept tiefgefrorene Blätterteigplatten verwendet. Das spart Zeit und Mühe. Genauso simpel ist die Zubereitung der Füllung: Die schmackhafte Spinat-Champignon-Masse wird in einer Pfanne zubereitet und herzhaft gewürzt. Wie gut, dass die meisten Zutaten nicht einmal frisch eingekauft werden müssen. Gemüsestrudel mit Feta | kochrezepte.de. So können Sie dieses Gericht ganz spontan zaubern – wann immer Sie Appetit darauf haben. Fleischhaltige oder süße Varianten: Gemüsestrudel-Rezept Sie lieben Gemüsegenuss im Blätterteigmantel, möchten aber nicht jede Woche Spinat essen? Natürlich können Sie dieses Gemüsestrudel-Rezept auch nach Lust und Laune variieren. Mit ein paar Zutaten aus der orientalischen Küche wie gebratenen Auberginen, Pinienkernen und einer scharfen Gewürzmischung wie Ras-el-Hanout zum Beispiel bringen Sie Abwechslung in Ihre Strudel-Gerichte.
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Mischung unter häufigem Rühren langsam aufkochen. Wer die Konfitüre (so wie ich) lieber etwas feiner mag, kann sie jetzt mit dem Pürierstab bis zur gewünschten Konsistenz zerkleinern. Die Herdplatte anschliessend auf die mittlere Stufe zurückschrauben und die Mischung unter leichtem Köcheln zu Konfitüre einkochen (ca. 45–90 Minuten). Ab und zu umrühren. Achtung: keinesfalls den Topf mit einem Deckel verschliessen, da die Konfitüre sonst überkocht. Kirschkonfitüre - Rezept - GuteKueche.ch. Ob die Konfitüre fertig ist, erkennt man am Löffel-Test: Einfach einen Löffel kurz in der Konfitüre tunken und ihn leicht schräg halten, so dass die Fruchtmasse daran herunterlaufen kann. Läuft sie gaaaanz langsam daran herunter, ist die Konfitüre fertig. Kurz vor dem Ende des Koch-Prozesses, können die Konfitüre-Gläser bereitgemacht werden (ca. 5 Gläser à 220 ml). Die Gläser dazu gründlich waschen, mit klarem Wasser ausspülen und im Backofen bei 120°C (Umluft) ca. 15 Minuten sterilisieren und vorwärmen. Dass die Gläser warm sind, ist wichtig, da sie sonst beim Einfüllen der Konfitüre zerspringen können.
Wenn eine Vielzahl an Früchten und Beeren Saison haben, sollten Sie das ausnutzen, zum Beispiel indem Sie Konfitüre selber machen. Das Rezept für feine selbstgemachte Kunfi geht fix! Feine Konfitüren-Rezepte gibt es viele. Die Klassiker und ausgefallene Marmeladen finden Sie in der Bildgalerie weiter unten. Foto: © beats3 /iStock / Getty Images Plus Das Rezept für feine Konfitüre mit saisonalen Früchten oder Beeren ist extrem einfach. Sie brauchen nur zwei, drei Zutaten und im Gegensatz zu gekaufter Kunfi oder Gelees funktioniert das Rezept ganz ohne künstliche Zusatzstoffe. kommt hinzu, dass in selbstgemachter Konfitüre meist wesentlich weniger Zucker steckt. Kirschenkonfi mit zucker online. So haben Sie am Ende einen gesünderen Brotaufstrich als bei gekaufter Marmelade und er schmeckt erst noch besser. Das klassische Konfitüre-Rezept Marmelade ohne Gelierzucker machen Kunfi-Rezept ohne Zucker und Geliermittel Rezept für Konfitüre Obwohl dieses Rezept zum Erdbeermarmelade selber machen gedacht ist, funktioniert die Zubereitung auch mit anderen Beeren, Aprikosen oder Früchten der Saison.
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Sie soll bei guter Hitze unter öfterem Aufrühren zum Breitlauf eingekocht werden, d. h. bis sich am Schaumlöffel drei schwere, dicke Tropfen vereinigen oder bis sich auf einer kleinen Probe angerichteter Konfitüre beim Erkalten ein Häutchen bildet. Die Gläser oder Töpfe für die Konfitüren werden mit Sodawasser gewaschen, gespült, getrocknet und wenn möglich etwas erwärmt. Sie werden mit einem Löffel, der das Springen vermeidet, bereitgestellt. Die fertige Konfitüre wird direkt in die Gläser angerichtet und diese, wenn sich ein Häutchen auf der Konfitüre gebildet hat, mit in Alkohol getauchtem Papier belegt und mit Pergamentpapier oder Packpapier verschlossen. Die Konserven sollen an einem trockenen und kühlen Ort aufbewahrt werden. 2. Art: Der Zucker (Verhältnis zwischen Zucker und Früchten ist gleich wie bei der 1. Art) wird mit wenig Wasser (auf 500 g = 1 dl Wasser) geläutert, abgeschäumt und zum Faden eingekocht. Die beputzten Früchte werden dazu gegeben und wie bei der 1. Kirschenkonfi mit zucker sticks zucker portionszucker. Zubereitungsart fertig gekocht.