Zum Brotteig geben und gut unterkneten. Dann zu einem Laib formen. Weitere 10-15 Minuten zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen. Backblech einfetten und den Brotlaib darauflegen. Mit Wasser bestreichen und mit den Roggenkörnern bestreuen. Deftiges Kräuterbrot Rezept | LECKER. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 250°C/ Gas: Stufe 5) 15 Minuten vorbacken, dann (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) 30 Minuten weiterbacken. Ergibt ca. 24 Scheiben 2. weiße Töpfchen: Pillivuyt Foto: Horn
Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 375 g Roggenmehl Type 1150 125 Weizenvollkornmehl 250 Weizenmehl Type 1050 1 EL Salz Würfel (42 g) Hefe Päckchen Sauerteig (gibt`s im Reformhaus) 75 geräucherter durchwachsener Speck 2 Zwiebeln je Bund Petersilie, Schnittlauch und Dill grob gemahlener schwarzer Pfeffer 3 Roggenkörner zum Bestreuen Fett für das Blech Zubereitung 120 Minuten leicht 1. Mehl und Salz in eine Schüssel geben. 450 ml Wasser in einem Topf lauwarm erwärmen und die Hefe darin auflösen. Sauerteig zufügen, alles gut verrühren. Flüssigkeit zum Mehl gießen und alles mit den Knethaken des Handrührgerätes kräftig vermengen. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen. Speck in feine Würfel schneiden. Herzhaftes Kräuterbrot - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Zwiebeln schälen und ebenfalls würfeln. Kräuter waschen und fein hacken. Eine Pfanne erhitzen und den Speck knusprig darin ausbraten. Zwiebeln zufügen und goldgelb dünsten. Etwas abkühlen lassen. Kräuter zufügen, untermischen und etwas mit Pfeffer bestreuen.
Hinweis: Es empfiehlt sich, die Brote auf einem Backstein zu backen, wer keinen besitzt, bäckt das Brot auf einem gut mit aufgeheiztem Backblech. 1. Basilikum, Oregano und Thymian abbrausen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und fein schneiden. 2. Für den Teig Milch mit Honig und dem Eigelb gut vermischen. Dann das Mehl, Hefe, Butter und Salz zugeben und in der Küchenmaschine zunächst ca. 10 Minuten auf niedriger Stufe und dann ca. 6 Minuten auf hoher Stufe kneten, bis sich der Teig vom Schüsselrand löst. Die gehackten Kräuter untermischen, dann den Teig in der Rührschüssel abgedeckt 1 Stunde ruhen lassen. 3. Anschließend den Teig in drei Stücke teilen, diese gut mit Olivenöl einreiben, auf ein Backblech geben und abgedeckt 1 Stunde reifen lassen (oder über Nacht im Kühlschrank reifen lassen). 4. Kräuterbrot Rezept - Mühlenlädle. Den Backofen mit Backstein auf 220 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. 5. Die gereiften Teigstücke flach drücken und mit den Fingern Vertiefungen eindrücken. 6. Die gereiften Teigstücke direkt auf den Backstein legen und ca.
Zutaten Schnittlauch und Petersilie waschen und fein hacken. Backofen auf 200 °C (Umluft: 180 °C) vorheizen. Kastenform fetten und mehlen. Mehl, Salz und Backpulver mischen. Zusammen mit Margarine und Joghurt mit den Knethaken des elektrischen Handrührers zum Teig verarbeiten. Gehackte Kräuter und geriebenen Käse dazugeben und den Teig mit den Händen nochmals durchkneten. Kräuterteig in die vorbereitete Kastenform geben. Schinkenwürfel aufstreuen und das herzhafte Kräuterbrot im vorgeheizten Backofen 35-40 Minuten backen. Tipp: Das Brot schmeckt warm und kalt und auch noch am zweiten Tag – am besten bestrichen mit etwas Butter oder Margarine. Abgekühlt lässt es sich besser in Scheiben schneiden. Anmerkung: Für dieses Rezept eignet sich am besten eine Kastenform, ca. 30 cm. Energie in kcal 138 / Portion Energie in kJ 577 / Portion Kohlenhydrate 18g / Portion Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Herzhafte Rezepte
1. Das Mehl in eine Schüssel geben. Die Hefe mit dem Zucker in der warmen Milch auflösen. Salz, Öl und die Milch mit der Hefe zum Teig geben und alles gut verschlagen. Mit den Händen nochmals gut kneten und mit einem Tuch abgedeckt ca. 30Min. ruhen lassen bis sich der Teig verdoppelt hat. 2. Den Teig nochmals gut kneten und zu einer Platte von 40x50 cm ausrollen. Die Teigplatte mit der Kräuterbutter bestreichen und längs oder quer aufrollen. Die Rolle in gleichgroße stücke schneiden. 16 oder 8 Stück sollten es sein. Teigstücke nebeneinander in eine gefettete und bemehlte Springform setzen. und nochmals für ca 20-30 Min. gehen lassen. 3. Das Brot bei 180° ca. 25 Min. backen. Achtung! Die Kräuterbutter sollte möglichst streichfähig sein. Die Füllung kann auch aus Frischkäse bestehen.
ARAL, Lübsche Straße 161, Wismar Aktuelle Spritpreise Super E5 -, -- - --- Super E10 Diesel zuletzt gemeldet von MTS-K: --- Adresse ARAL Aral Tankstelle Lübsche Straße 161 23966 Wismar Diese Tankstelle befindet sich im Landkreis Nordwestmecklenburg in Mecklenburg-Vorpommern. Öffnungszeiten Montag: 00:00 – 00:00 Uhr Dienstag: 00:00 – 00:00 Uhr Mittwoch: 00:00 – 00:00 Uhr Donnerstag: 00:00 – 00:00 Uhr Freitag: 00:00 – 00:00 Uhr Samstag: 00:00 – 00:00 Uhr Sonntag: 00:00 – 00:00 Uhr
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