Alternativ kannst du die Cronuts auch aufschneiden und die Füllung darauf verteilen. Sehr lecker sind zum Beispiel folgende Füllungen, für die du bereits ein Rezept auf findest: Vanillepudding Vanillecreme (halbes Rezept ausreichend) Schokoladencreme (halbes Rezept ausreichend) Lemon-Curd oder veganes Lemon-Curd (halbes Rezept ausreichend) Marmelade (zum Beispiel Apfel- oder Sauerkirschmarmelade) Cronuts: Tipps für die Zubereitung Lecker schmecken die Cronuts auch mit einer Schokoglasur. (Foto: CC0 / Pixabay / Ludmila_Ph) Cronuts mit Glasur: Anstatt die Cronuts in Zucker zu wälzen, kannst du sie auch mit Puderzuckerglasur, Schokolade oder einer Glasur aus Karamellcreme verzieren. Cronut Grundrezept - Rezept | GuteKueche.at. Backen anstatt Frittieren: Für eine etwas leichtere Variante kannst du die Kringel für rund 15 Minuten im Ofen goldbraun backen. So schmecken die Kringel ebenfalls sehr lecker, sind aber eher mit Croissants vergleichbar. Teigreste verwerten: Backe auch die kleinen ausgestanzten Kreise der Cronuts aus. Das funktioniert besser als die Teigreste noch einmal zu einem Teig zusammenzukneten, da damit die Teigschichten zerstört werden.
Cronuts sind eine leckere Kombination aus Croissant und Donut. So werden die frittierten Kringel wunderbar knusprig. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept mit veganer Variante. Cronuts vereinen das Beste aus Croissants und Donuts: die luftigen Schichten des Blätterteigs und das knusprig frittierte Äußere der Donuts. Damit sind die beliebten Kringel aus Amerika zwar wahre Kalorienbomben, geschmacklich überzeugen sie aber allemal. Donuts aus blätterteig den. Blätterteig lässt sich problemlos auch mit veganer Margarine anstatt Butter herstellen, weshalb du die Cronuts ganz einfach vegan zubereiten kannst. Da es aufwändig ist, Blätterteig selbst herzustellen, verwenden wir für dieses Rezept fertigen Blätterteig aus dem Kühlregal. Viele Supermärkte bieten inzwischen auch veganen Blätterteig an. Natürlich kannst du dir aber die Mühe machen und den Blätterteig selber herstellen. Auch ein Rezept für veganen Blätterteig findest du auf Utopia. Übrigens: Du kannst die Cronuts nach Belieben befüllen. Tipps dazu findest du weiter unten.
2. Danach mit einem Nudelholz den Teigstapel in der Breite ausrollen, so dass er ca. 25cm statt 15cm breit wird. Gerne auch ein bisschen mehr, damit man später auch wirklich 6 Cronuts ausstechen kann. Die Länge des Teigstapels bleibt so, man bekommt also ein Rechteck von 60 x 25cm. 3. Den Teigstreifen anschließend mit ein wenig Wasser bepinseln. Dann zuerst das rechte, dann das linke Teigdrittel zur Mitte klappen. Unser Rechteck ist jetzt also nur noch 20 x 25cm groß. Teigschichten aneinanderdrücken und den Teigstapel ca. eine Stunde in den Kühlschrank stellen. 4. Dann den Teigstapel aus dem Kühlschrank holen. Wieder auf die bemehlte Arbeitsfläche legen und mit den kreisförmigen Ausstechern die Cronuts ausstechen. Cronut Rezept: Cronuts selber machen aus Blätterteig - Nicest Things. Dabei 3 große Kreise entlang der längeren 25cm-Seite ausstechen (der große Ausstecher sollte 8 cm Durchmesser haben – 3 x 8cm = 24cm, passt). Und dann dicht daneben nochmal eine Reihe, so dass ihr entlang der kürzeren, 20cm langen Seite 2 große Kreise ausstecht. 2 x 8cm = 16cm – passt locker.
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