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Teilnahmebedingungen: Du bist über 18 Du hast eine Postanschrift in Deutschland Du hast meinen Blog-Rezepte Newsletter abonniert (wie das geht steht weiter unten im Beitrag) Der Rechtsweg und die Barauszahlung ist ausgeschlossen Eine eventuelle Gewinnbenachrichtigung erfolgt per privater Nachricht an Deine E-Mail Adresse Deine Anschrift darf ich zwecks Paketversand an Cornelius weiterleiten Das Gewinnspiel endet am 25. November um 18 Uhr und die Gewinner werden per Losverfahren ermittelt. Viel Glück Euch allen und macht fleissig mit. Cornelius hat auch eine Facebook-Seite, auf der Ihr schöne Anregungen findet. Schaut dort auch gerne mal vorbei. Eure Sandra ♥ Dieser Beitrag entstand mit freundlicher Unterstützung der Cornelius GmbH. Leberknödel mit Sauerkraut | Cornelius Wurstwaren. Meine Meinung wurde zu keinem Zeitpunkt beeinflusst. Ebenfalls wurde auf den Inhalt meines Beitrages kein Einfluss genommen. 🙂 Meine Rezepte könnt Ihr kostenlos abonnieren. Sie werden Euch im praktischen Druckformat zur Verfügung gestellt. Hierzu geht Ihr entweder rechts in der Sidebar, bzw. wenn Ihr mit einem mobilen Gerät auf meinem Blog seid, unter diesen Beitrag.
Sauerkraut in einem Sieb abtropfen lassen. Schmalz in einem Topf zerlassen, Speckstreifen darin bei mittlerer Hitze 2 Minuten dünsten. Sauerkraut, Gemüsefond, Lorbeer, Nelken, Zucker und 200 ml Wasser zugeben und bei mittlerer Hitze 15 Minuten zugedeckt garen. Dann in weiteren 10 Minuten offen zu Ende garen. Für die Aniszwiebeln die Zwiebeln in feine Streifen schneiden. Butter in einem Topf zerlassen, Zwiebeln und Sternanis hinzufügen und offen bei mittlerer Hitze in ca. 15 Minuten goldbraun dünsten, leicht mit Salz würzen. Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Knödel hineingeben, Hitze reduzieren. Sobald die Knödel an der Oberfläche schwimmen, die Knödel noch weitere 10-12 Minuten ziehen lassen. Leberknödel mit sauerkraut images. Sauerkraut und Aniszwiebeln erwärmen. Sauerkraut und Knödel auf vorgewärmten Tellern mit Aniszwiebeln beträufelt servieren. Dazu passt Kartoffelpüree. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte
Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Majoran würzen. Zutaten Für 4 {{recipe_quantity_value}} Personen Für die Knödel 1 {{ingredients[0](). ", ", ")}} Zwiebel 500 {{ingredients[1](). ", ", ")}} g Schweinehack 350 {{ingredients[2](). ", ", ")}} g frische Schweineleber, gemahlen 3 {{ingredients[3](). ", ", ")}} Eier Salz und Pfeffer 1 {{ingredients[5](). ", ", ")}} Prise Muskatnuss, gerieben Für die Sauce 2 {{ingredients[6](). ", ", ")}} Zwiebeln 2 {{ingredients[7](). ", ", ")}} Knoblauchzehen 1 {{ingredients[8](). ", ", ")}} TL Guarkernmehl 1 {{ingredients[9](). ", ", ")}} EL Balsamico Essig 80 {{ingredients[10](). ", ", ")}} ml Sahne 250-300 {{ingredients[11](). Leberknödel mit sauerkraut en. ", ", ")}} ml Gemüsebrühe Außerdem 1 {{ingredients[12](). ", ", ")}} kg Sauerkraut