Griechen lieben Vorspeisen (Orektika). Ob zu Hause oder in der Taverne - kaum ein Abendessen besteht nicht aus mehreren Gängen. Man bestellt in der Regel gemeinsam mehrere Vorspeisen, die man sich dann am Tisch teilt. Je mehr Personen zusammen essen, desto mehr Orektika kann man ausprobieren. In den Tavernen auf den Speisekarten sind die Orektika oft in vier Gruppen eingeteilt: Kalte Vorspeise, warme Vorspeisen, Suppen und Salate. Kalte Vorspeisen: Am bekanntesten sind die griechischen Dips. Tsatsiki (Joghurt-Knoblauch-Gurken-Püree) ist inzwischen dank der vielen griechischen Auswanderer in der ganzen westlichen Welt bekannt. Kaum weniger beliebt sind in Griechenland Skordalia (Knoblauch-Püree), Fava (Kichererbsen-Püree) und Taramasalata (Fischeier-Püree). Diese Dips werden immer mit Weißbrot serviert. Griechenland Vorspeise warm Rezepte - ichkoche.at. Manche tunken das Brot in die Creme ein, manche bestreichen das Brot mit dem Dip. Beliebt ist zum Beispiel neben den Dips auch Koukouvagia (Zwieback mit Tomaten und Feta) Warme Vorspeisen: Auch warme Vorspeisen sind überwiegend vegetarisch und bestehen aus viel frischen Gemüse.
Bei einem griechischen Mann, muss ich natürlich seinen Namenstag feiern! Habe ich schon erzählt, dass ich es liebe Partys zu feiern? Gut, Party ist jetzt, wo wir fast alle Eltern sind, vielleicht übertrieben. Aber ich liebe es, Freunde zum Essen einzuladen. Ich finde, es gibt nichts Schöneres als gemeinsam zusammenzusitzen, etwas leckeres zu Essen und einen guten Wein zu trinken. Da konnte ich es mir natürlich nicht nehmen lassen den Namenstag meines Mannes gebührend zu feiern! Traditionell wird in Griechenland der Namenstag und nicht der Geburtstag gefeiert. Gut heutzutage wird beides gefeiert, aber der Namenstag ist bei vielen noch einen Tick wichtiger. Ja, es ist ein religiöses Land, da feiert man nicht seinen persönlichen Tag, sondern ehrt den Heiligen, dessen Namen man trägt. Griechische vorspeisen warm mode. Es ist normal, dass Verwandte und Freunde einfach vor Deiner Tür stehen um Dir zu Gratulieren. Solltest Du also in Griechenland wohnen und Namenstag habe, sorge dafür dass Du einen Kuchen gebacken hast, um Deinen unerwarteten Gästen etwas anbieten zu können.
Kalte Vorspeisen 1. Tsatsiki Joghurt mit Gurken und frischem Knoblauch 4, 60 € 2. Taramasalata Fischrogencreme mit Olivenöl 4, 80 € 3. Tyrosalata Fetacreme mit Olivenöl und pikanter Paprika 5, 60 € 6. Melintsanosalata Auberginensalat nach griechischer Art mit Knoblauchöl 7. Oliven und Peperoni mit Brot 4, 20 € 8. Pikilia verschiedene Köstlichkeiten, kalt und warm von Grill und Pfanne 12, 40 € Warme Vorspeisen 10. Saganaki gebackener Schafskäse mit Zaziki 6, 00 € 13. Oktopus mariniert vom Grill mit Olivenöl und Balsamico 12, 90 € 14. Pepperoni mariniert vom Grill mit Knoblauch und Olivenöl 16. Kolokithaki gebratene Zucchini mit Zaziki 5, 90 € 17. Vorspeisen in Griechenland. Melitzana gebratene Auberginen vom Grill mit Zaziki 18. Pita frisch gebackenes Fladenbrot 2, 50 € 20. Feta a la Chef Schafskäse aus dem Ofen, pikant mit Knoblauch und Olivenöl 6, 40 € Salate 51. Griechischer Bauernsalat kleiner Salat mit Tomaten, Gurken, Zwiebel, Pepperoni, Schafskäse 4, 70 € 52. großer Salat mit Tomaten, Gurken, Zwiebel, Pepperoni, Schafskäse 10, 90 € 53.
Aber auch der normale Feta aus dem Supermarkt schmeckt in diesem Vorpreis hervorragend.
Gemischter Salat mit Schafskäse 4, 50 € 55. Herakles Salat mit Gyros in Joghurtdressing 11, 90 € 56. Galos Salat mit Hähnchenbrust in Joghurtdressing 11, 50 € 57. Skopelos Salat mit Thunfisch in Joghurtdressing 9, 60 € 58. Vlachos Salat mit Saganaki (gebackener Schafsläse) 11, 20 € 59. Mykonos Salat mit Garnelen, mariniert in Olivenöl, Knoblauch und Joghurtdressing 12, 90 €
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