1 EL Olivenöl zugeben und alles miteinander vermischen. Mit etwas frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Lammlachse im restlichen heißen Olivenöl von jeder Seite ca. 1 Minute anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Auflaufform oder auf ein Backblech setzen. Krustenmasse auf den Lammlachsen verteilen und etwas festdrücken. Auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Backofen für 10-15 Minuten garen. Für die Sauce die Zitrone waschen, trocken tupfen und die Schale fein abreiben. Zitronensaft auspressen. 100 ml Spargelsud mit der Sahne in einem Topf aufkochen lassen. Zitronensaft und –abrieb dazu geben. Speisestärke in kaltem Wasser rührend auflösen und in die Zitronen-Sahne-Sauce einrühren. Nochmals aufkochen. Zuletzt die kalte Butter sorgfältig einrühren. Hitze abstellen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lammlachse mit Spargel und Zitronen-Sahne-Sauce anrichten. Lammlachse mit spargel restaurant. Dazu passen Salzkartoffeln. Lammlachse im restlichen heißen Olivenöl von jeder Seite ca. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C 10-15 Minuten garen.
5. Streusel auf den Lammlachsen verteilen, etwas andrücken. Rosmarinzweige mit aufs Blech legen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller) ca. 15 Minuten backen. 6. Spargel in kochendem Salzwasser mit 1 TL Zucker zugedeckt ca. 8 Minuten garen. 2 EL Butter in der Pfanne aufschäumen. Fleisch aus dem Ofen nehmen, ca. 2 Minuten ruhen lassen. Mit abgetropftem Spargel anrichten. 7. Butter und Pinienkerne darübergeben. Dazu schmeckt Kartoffelgratin mit getrockneten Tomaten. 8. Getränke-Tipp: leichter Rotwein, z. B. Lammlachse mit spargel 1. ein junger Bardolino. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 460 kcal 43 g Eiweiß 26 g Fett 10 g Kohlenhydrate
Lammlachs mit geschmolzenem Ziegenkäse, Preiselbeeren und Teriyaki Spargel … klingt zu aufwendig? Auf keinen Fall! Das Ganze ist in 15 Minuten fix & fertig und dazu kocht es sich auch noch fast von allein. Legen wir los: Zutaten für 2 Personen: 2 x Irischer Lammlachs 500 g grüner Spargel Ziegenweichkäse Wildpreiselbeeren Ankerkraut "Fisch & Scampi" (alternativ Basilikum, Rohrzucker, Knoblauch, Zitronenzesten, Zitronensaft, Chilischrot) Teriyaki Sauce Olivenöl Butterschmalz Salz & Pfeffer Vorbereitung: Die Lammlachse 30 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie sich auf Raumtemperatur akklimatisieren können. Vor dem Anbraten salzen und pfeffern. Die holzigen Enden vom Spargel abschneiden und die Stangen in 4 gleich lange Stücke schneiden. Den Ziegenkäse in etwas dickere Scheiben schneiden. Rosmarinlamm mit grünem Spargel Rezept | LECKER. Zubereitung: Die Lammlachse Salzen sowie Pfeffern in Butterschmalz von jeder Seite für 1 Minute sehr scharf anbraten und aus der Pfanne nehmen. Nun direkt den Spargel in die Pfanne geben für 2–3 Minuten anbraten bis er etwas Farbe bekommen hat.
Das Donautal zwischen Ehingen und Ulm ist eine flache Landschaft, die dennoch erstaunliche An- und Aussichten bietet. Moderator Steffen König startet seine "Expedition in die Heimat" westlich von Ehingen bei Burg Rechtenstein hoch über dem Flussbett im Heißluftballon. Auf seiner Reise per E-Bike erfährt Steffen vieles über Kirchtürme und regionale Besonderheiten. Unterwegs entdeckt er die Skyline von Ehingen, die von weitem ins Auge sticht. Steffen schaut sich auch den höchsten Kran der Welt mit mehr als 200 Metern Höhe genauer an. In Öpfingen an der Donau empfängt ihn der Ritter der Schwarzwurst in seiner Wurstküche. Expedition in die Heimat - SWR Ferns. BW | programm.ARD.de. Ein wenig wie in "Klein-Paris" fühlt sich der Moderator in Oberdischingen. Hier entdeckt er die außergewöhnlichen architektonischen Bauten des ehemals gefürchteten Räuberfängers Franz Ludwig Reichsgraf von Schenk Castell. Weiter auf adligen Spuren trifft Steffen König auch den umtriebigen Freiherrn von Ulm-Erbach in seinem Schlossturm neben der Schlosskirche. Die stifteten seine Vorfahrinnen, zwei Nonnen, mit ihrem Erbteil im 18. Jahrhundert.
In Pforzheim dreht sich am Wochenende alles um die Kultur. Am Samstag startete dort die Museumsnacht, am Sonntag gibt es in der Region auch mehrere Aktionen zum Internationalen Museumstag. In Pforzheim startete das Kultur-Wochenende bereits am Samstag mit der Museumsnacht. Insgesamt 17 Museen waren in Pforzheim dabei. Swr expedition in die heimat haute qualité. Im Stadtmuseum beispielsweise konnten Besucherinnen und Besucher von 17 bis 23 Uhr unter anderem das historische Handwerk des Goldschmiedens kennenlernen. Das Kulturhaus Osterfeld zeigte mit der Sonderausstellung "Disc-Over" eine Hommage an die Schallplatte. Ausgedienter Fiat Multipla wird zur begehbaren Sauna Eine begehbare Skulptur der besonderen Art erwartete Besucher und Besucherinnen mit dem Kunstwerk "Saunra" des Künstlers David Bernstein. Ein Fiat Multipla, laut Künstler "das hässlichste Auto der Welt" konnte von Besuchern mit einem Sauna-Gang aktiviert werden. Dieser Multipla verwandelte sich dann vom Auto in eine Sauna. Bei diesem Sauna-Gang auf vier Rädern ertönte dann die Musik von Sun Ra, dem kosmischen Afro-Futuristen.
Von dort führt ihn seine letzte Etappe nach Karlsruhe. Von Karlsruhe nach Koblenz In Karlsruhe gibt Ramon den Staffelstab weiter an Moderatorin Anna Lena Dörr. Sie fährt in der zweiten Folge der Rheinradtour durch Rheinland-Pfalz bis nach Koblenz – dabei radelt sie durch die Pfalz entlang des Rheins. Swr expedition in die heimat haute autorité de santé. Am Altrhein bekommt sie Geheimtipps für Radler, sie fährt in Mannheim auf den Spuren von Karl von Drais den ersten Radweg der Welt und lässt sich in Lampertheim den berühmten Spargel schmecken. Über Worms geht es dann weiter nach Nierstein, wo sie am Roten Hang eine der Spitzenlagen des Weins am Rhein erkundet. An Mainz vorbei führt die Radstrecke nach Bingen, wo Anna Lena in den Rheinauen etwas über die allgegenwärtigen Pappeln erfährt. Sie erreicht schließlich das berühmte Obere Mittelrheintal, mit seinen Burgen und verwunschenen Orten. Nach fünf Etappen und über 350 Kilometern erreicht sie schließlich das deutsche Eck – und freut sich gemeinsam mit Ramon über die bestandene Jubiläumstour.
Die Moderatorin lädt ein, mit ihr zusammen öffentliche und private Gartenanlagen zu entdecken und dabei vielleicht auch ein paar Ideen für den eigenen Garten zu bekommen.
Sie sind romantisch, geheimnisvoll, schön und besitzen Weltrang: die Gärten am Mittelrhein. Die Route der Welterbe-Gärten umfasst 34 Stationen. Zwischen Bingen und Koblenz führt sie an Orte voller Magie und Inspiration, Orte mit sensationellen Ausblicken ins Mittelrheintal und faszinierenden Einblicken in die Geschichte der Gartenkunst – mit feudalen Parkanlagen sowie Bauern- und Kräutergärten. Swr expedition in die heimat haute autorité. Auf ihrer Reise über diese außergewöhnliche Gartenroute besucht SWR Moderatorin Anna Lena Dörr den romantischsten Garten der Welt auf Schloss Stolzenfels sowie einen "Gesundheitsgarten" in Lahnstein, den Garten des Mittelalters auf der Marksburg oder den Renaissancegarten von Schloss Philippsburg. Sie erfährt, wie bürgerliches Engagement den Propsteigarten in Hirzenach rettete, wie durch Kreativität und Wissen Oasen der Besinnung entstehen, wie eine außergewöhnliche Freundschaft im Garten gedeiht und wie die Buchsbäume des Mittelrheintals dem Zünsler trotzen. (Senderinfo) Moderation: Anna Lena Dörr
10 Jahre Expedition in die Heimat Seit zehn Jahren zeigt das SWR Fernsehen auf dem Primetime-Platz am Freitagabend um 20:15 Uhr die "Expedition in die Heimat". Am 13. April 2012 wurde die erste Sendung mit Karen Markwardt ausgestrahlt – zu Beginn noch 90 Minuten lang und mit Musikbeiträgen, inzwischen sind die Reisen in die Regionen des Südwestens informative und unterhaltsame 45 Minuten lang. Seit Beginn des Sendungsprojektes ist auch Moderatorin Anna Lena Dörr auf Expeditionsreise, später stießen Annette Krause, zeitweilig Jens Hübschen und Steffen König, inzwischen Ramon Babazadeh und Arndt Reisenbichler dazu. Die "Expedition in die Heimat" ist eine feste Größe unter den Reisesendungen innerhalb der ARD. Es geht zu bekannten und versteckten Orten, in idyllische Landschaften, zu Menschen, die sich dem Südwesten zugehörig fühlen. Es geht um Identität, Inspiration, das Besondere im scheinbar Alltäglichen – um Heimat eben. Expedition in die Heimat - 800 Kilometer Radtour am Rhein. Sendung Expedition in die Heimat – Radtour am Rhein "Von Konstanz nach Karlsruhe", Freitag, 6. Mai 2022, 20:15 Uhr im SWR Fernsehen "Von Karlsruhe nach Koblenz", Freitag, 13. Mai 2022, 20:15 Uhr im SWR Fernsehen Die Folgen stehen nach Ausstrahlung auch in der ARD Mediathek.
Zudem wird der Blick in Bereiche ermöglicht, die der Öffentlichkeit sonst verschlossen bleiben müssen. Über einen Chat können die Teilnehmenden mit den Mitarbeiterinnen der Kunsthalle in den Austausch treten und Fragen stellen.