Bunter Obstkuchen 3 Eier 100g Zucker 1 Vanillezucker 60g Mehl 60g Speisestärke 1TL Backpulver Die Teigmenge reicht für eine Obstkuchenbodenform (ca. 28 cm Durchmesser). Für einen größeren Kuchen das Rezept einfach für 4 oder 5 Eier hochrechnen. Die Eier mit dem Zucker & Vanillezucker auf der höchsten Stufe des Handrührgeräts ca. 10 min schaumig rühren (die Menge sollte sich mindestens verdoppeln). Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und vorsichtig unter die Masse heben (wer mag, kann die Mischung in die Eimasse sieben). Teig in eine gefettete Obstkuchenbodenform / Springform füllen Ca. 10 min bei 170°C (Ober- & Unterhitze) goldgelb backen Den Boden auskühlen lassen und nach ca. 10 min auf eine Tortenplatte stürzen. Kunterbunt mit Obst belegen (z. B. Rührkuchen mit obst und schmand de. Erdbeeren, Sauerkirschen, Birne, Kiwi, Ananas, Himbeeren, Orange, Nektarinen, Bananen…) Wer den Boden in einer Springform gebacken hat, benutzt einen Tortenring. Obstbelag mit klarem Tortenguß überziehen (Zubereitung laut Angaben auf der Packung); je nach Kuchengröße 2 Pck.
Auch an warmen Tagen gelüstet es uns manchmal nach einer kleinen Nascherei. Da kommt dieses schnelle Kuchenrezept wie gerufen: bunter Sommerkuchen mit frischem Obst. 3 Obstboden mit Kirschen und Schmand Rezepte - kochbar.de. Das tolle an dem Rezept? Sie können sich für die Obstsorten entscheiden, auf die Sie gerade Lust haben oder die gerade zuhause vorrätig sind. Besonders gut schmeckt er aber mit frischen Beeren und Kernobst wie Aprikosen, Pflaumen oder Kirschen. Diese legen sich wie ein sommerlicher Obstgarten auf den Schnee aus Eiweiß. Schnell nachbacken!
Das gibt dem Teig eine frische Zitrus-Note. Weiterschlemmen: Vegan backen ist so einfach: Dieser herrliche Schokokuchen ist der beste Beweis. Der Joghurt-Zitronenkuchen schmeckt am allerbesten frisch gebacken. Rührkuchen mit obst und schmand der. Sie können Ihn aber auch gut verpacken und kühl lagern, dann hält er sich bis zu fünf Tage. Noch besser: Sie können diesen Kuchen sogar einfrieren und dann bei Bedarf auftauen lassen. Guten Appetit! (mad) Dieser Artikel enthält Affiliate Links.
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