Zutaten Ergibt etwa 12 Stück Zutatenliste versenden Schicken Sie sich die Zutaten für Rhabarber-Frischkäse-Kuchen zu. Ihre Zutatenliste wurde erfolgreich versendet. Viel Freude beim Kochen! Bitte überprüfen Sie Ihre E-Mail-Adresse! Recaptcha check was failed! Please, reload the page and try again. Nährwert Pro Portion 274 kKalorien 1146 kJoule 28g Kohlenhydrate 7g Eiweiss 14g Fett Erschienen in 04 | 2007, S. 88 Zubereitung Schritt 1 Eine Springform von 26 cm Durchmesser ausbuttern, mit Mehl bestäuben und kühl stellen. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. 2 Für den Teig in einer Schüssel Mehl, Puderzucker und Zitronenschale mischen. Die Butter in Flocken dazuschneiden. Dann alles zwischen den Fingern bröselig reiben. Eigelb und Rahm verrühren, beifügen und die Zutaten rasch zu einem glatten Teig kneten. 3 Gut ⅔ des Teiges rund auswallen und die vorbereitete Form damit auslegen, dabei den Rand hochziehen. Den Teigboden mit einer Gabel regelmässig einstechen. Die Form kalt stellen. Rhabarber-Käsekuchen - Cookidoo® – das offizielle Thermomix®-Rezept-Portal. 4 Inzwischen den Rhabarber waschen, rüsten, wenn nötig schälen und in etwa 2 cm lange Stücke schneiden.
Übrigens: falls Ihr bei meinem wundervollen Rhabarber-Streusel-Cheesecake auf die Idee kommen solltet, ihn lauwarm zu probieren: lasst es! Bitte!!! Ansonsten wollt Ihr mich hinterher noch auf Völlerei oder so etwas verklagen, Ihr könnt nämlich dann nicht mehr aufhören zu futtern! Für eine Springform von 24 – 26 cm: Zutaten für Teig und Streusel: 225 g Weizenmehl 550 50 g gemahlene Mandeln 1/2 Teelöffel Backpulver 1 Prise Salz 1 Eigelb (das Eiweiß könnt Ihr mit in die Füllung geben) 100 g Rohrohrzucker 150 g sehr weiche Butter Zutaten für die Füllung: 400 g Frischkäse 200 g Schmand 1 Ei und 1 Eiweiß Mark einer Vanilleschote oder ein EL Vanille-Extrakt Abrieb einer Bio-Zitrone 80 g Zucker 350 g Rhabarber (fertig geputzt und gewogen) Zubereitung Rhabarber-Cheesecake mit Streuseln Den Backofen auf 190 °C (170 °C Umluft) vorheizen. Rhabarber-Frischkäse-Kuchen - Annemarie Wildeisens KOCHEN. Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und mit den Knethaken zu einem streuseligen Teig verkneten (geht auch prima mit den Händen). Die Backform gut ausfetten.
Ein buttriger Mürbteigboden, gefüllt mit einer leichten Frischkäsecreme und Rhabarber Rosen. Der perfekte Begleiter für den Sonntagskaffee im Frühling ist eine Rhabarber Tarte. Das Wichtigste zuerst… Ich wünsche allen Müttern unter Euch einen wunderschönen Muttertag! Allen Töchtern und Söhnen wünsche ich einen wunderschönen Muttertag mit der Mama, bei schönem Wetter mit Kaffee und Kuchen. Was den Sonnenschein am Himmel angeht, kann ich zwar leider nicht weiterhelfen, aber Muttertagskuchen habe ich im Angebot. Habt Ihr den Muttertagskuchen in Herzform von letzter Woche schon gesehen? Ich habe ganz viel wunderbares Feedback bekommen. Danke Ihr Lieben 😊 Nachdem sich die letzten Wochen hier auf dem Blog so ziemlich alles um Erdbeeren gedreht hat, dachte ich mir das wir alle mal eine kleine Abwechslung vertragen könnten. Deswegen heißt es diese Woche Tschüss Erdbeere und Hallo Rhabarber! Ich gebe zu, weit sind wir thematisch nicht gekommen, wo Erdbeeren und Rhabarber doch die allerbesten Freunde sind.
Zubereitung: Dieses Rezept für einen Rhabarber-Frischkäse-Kuchen ist ein sehr erfrischend, saftiger, nicht zu süßer, Rhabarberkuchen. Rhabarber waschen, schälen, dickere Rhabarberstangen einmal der Länge nach halbieren und in kleine etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Für den Mürbteiggboden Mehl, Butter oder Margarine, 1 Ei, 1 Prise Salz und 1 EL Zucker zu einem Mürbteig kneten. Den Teig in eine Folie gewickelt für mindestens ½ Stunde in den Kühlschrank legen. Eine Obstkuchenform oder eine Springform mit einem Durchmesser von 24 cm, am Boden und am Rand mit Fett einstreichen und anstatt mit Mehl, mit einem EL Puderzucker bestreuen. Den Backofen auf 200 ° C vorheizen. Den Teig aus dem Kühlschrank holen, auf einer mit Mehl bestreuten Arbeitsfläche auf die Größe des Kuchenblechs ausrollen, dabei ringsum einen hohen Rand aus Teig formen und dabei fest andrücken. Den Teigboden mit einer Gabel mehrmals einstechen. In den vor geheizten Backofen, auf der mittleren Einschubleiste einschieben, und 12 Minuten vorbacken.
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