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July 5, 2024, 4:10 am

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Sie haben in Ihren Browsereinstellungen Cookies deaktiviert. Wir nutzen Cookies auf der für eine Vielzahl von Funktionen. Wenn Sie die Website vollumfänglich nutzen möchten, sollten Sie das Setzen von Cookies über Ihre Browsereinstellungen zulassen. Kürbiseintopf mit Hackfleisch 1 Stück(e) Apfel 800 g Kürbis, Hokkaido 250 g Kartoffel(n), mehligkochend 5 TL MAGGI NaturPur Bio Gemüsebrühe, gehäuft 1 Prise(n) Muskatnuss 300 g Hackfleisch, vom Rind Salz und Pfeffer 2 Schalotte(n) 2 EL THOMY Gold Raps & Sonnenblumenöl 1 l Wasser 1 TL Saft einer Zitrone Rezept drucken Zubereitung 1. Kürbis in Spalten teilen, Kerne mit einem Löffel entfernen, schälen und in Würfel schneiden. Kartoffeln waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Schalotten schälen und in Würfel schneiden. Apfel waschen, schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln damit der Apfel nicht braun wird. 2. In einem Topf THOMY Gold Raps & Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Rinderhackfleisch darin anbraten.

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Kürbiseintopf mit Kartoffeln Zutaten: 700 g Kartoffel(n) Salz 2 Zwiebel(n) 1 Zehe/n Knoblauch 500 g Kürbisfleisch, geschält, ohne Kerne 2 EL Butterschmalz 500 g Hackfleisch 1 Bund Majoran 200 g Tomate(n), Stücke, aus der Dose 500 ml Fleischbrühe 2 Stange/n Lauch 1 kl. Dose/n Bohnen, weiß Pfeffer, schwarz Ich kann Euch meine * Messlöffel sehr ans Herzen legen. Kürbiseintopf mit Kartoffeln Zubereitung Arbeitszeit ca. 25 Minuten Kochzeit ca. 50 Minuten Gesamtzeit ca. 1 Stunden 15 Minuten Kürbiseintopf mit Kartoffeln Kalorien: 35 kcal / 100g Kartoffeln schälen, bei Bedarf kleiner schneiden und in Salzwasser ca. 25 Minuten garen. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. Das Kürbisfruchtfleisch in 2-cm-große Würfel schneiden. Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig braten. Zwiebeln, Knoblauch und Kürbis zufügen und mit braten. Majoran waschen, Blättchen abzupfen und zufügen. Tomaten und Brühe zugießen. Alles zugedeckt 15 Minuten köcheln lassen.

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Zubereitungsschritte 1. Für die Hackbällchen Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Mit Rinderhack, Kreuzkümmel, gemahlenem und frischem Koriander gut vermengen. Mit Cayennepfeffer sowie Salz würzen. Bällchen formen und in Mehl wenden. In heißem Öl goldbraun braten und aus der Pfanne nehmen. 2. Für das Gemüse Kürbis schälen, entkernen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. 3. Paprikaschoten waschen, halbieren, putzen und grob würfeln. 4. Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein würfeln. 5. Chilischote waschen, halbieren, entkernen und fein hacken. Mit Zwiebel und Knoblauch in heißem Öl anschwitzen. Paprika zugeben und bei milder Hitze weich dünsten. Kürbis zugeben und Brühe angießen. Thymian zufügen und ca. 20 Min. weich schmoren lassen. Dann die Hackbällchen wieder hinein legen und weitere ca. 5-10 Min. fertig garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Minze bestreut servieren.

Tandoori-Gewürzpulver, das unter anderem Knoblauch und Ingwer enthält, lässt das Fleisch wunderbar würzig werden. Servieren Sie noch je zwei Scheiben Nussbrot dazu, erhalten Sie eine ausgewogene Mahlzeit zum Sattessen. Vegetarische Alternativen zu unserem Kürbiseintopf-Rezept Natürlich muss es nicht immer ein Kürbiseintopf-Rezept mit Fleisch sein. Wenn Sie beispielsweise unseren Kürbis-Auflauf kochen, bereiten Sie einen vegetarischen Gemüseauflauf mit Hokkaido-Kürbis und roten Paprikaschoten zu, der mit Chili, Rosmarin und Knoblauch veredelt und mit Grana-Padano-Käse überbacken wird. Der Vorteil für Low-Carb-Anhänger: Eine Portion enthält nur zwölf Gramm Kohlenhydrate. Allen anderen sei empfohlen, den köstlichen Auflauf nach individuellen Vorlieben zu variieren und zum Beispiel mit Kartoffeln oder Nudeln zu ergänzen. Auch in unserem Rezept für köstliches Kürbis-Curry hat Fleisch auf der Zutatenliste gar nichts verloren. Tipp: Das Gericht nach unserem Rezept für marinierten Kürbis kommt komplett ohne die Beigabe tierischer Produkte aus und ist damit vegan.

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