Dabei werden die Senfölglycoside in Senföle umgewandelt. Daher reizen diese leicht flüchtigen Wirkstoffe in frischer Form die Schleimhäute und weisen auch eine besonders starke Wirksamkeit auf. Bei längerer Lagerung oder beim Kochen geht allerdings die Schärfe und somit auch viel von der antibakteriellen Wirksamkeit verloren. Weitere wichtige Inhaltsstoffe der Meerrettichwurzel sind Vitamine wie Vitamin C, Vitamin B1, B2 und B6 sowie Mineralstoffe wie Eisen, Magnesium, Calcium, Kalium und Phosphor. Außerdem ist die Wurzel reich an sekundären Pflanzenstoffen wie Cumarine, Flavone Phenolkarbonsäuren und ätherische Öle. Diese wirken ebenso antioxidativ und stärken das Immunsystem. Der Meerrettich in der Tiergesundheit Meerrettich wird auch bei Pferden traditionell bei Bronchitis, Infekten der oberen Atemwege und bei Blasenentzündung eingesetzt. Meerrettich - Botanik und Wirkung | Bärbel Drexel Pflanzenkunde. Die Scharfstoffe sorgen für eine gute Durchblutung der Schleimhäute und regen die Drüsentätigkeit an. Mit der positiven Wirkung des Meerrettichs auf Stoffwechsel und Immunsystem und der Wirksamkeit gegen Keime aus der Umgebung kann das allgemeine Wohlbefinden des Pferdes beispielsweise in Stresssituationen und bei Entwurmungen optimal unterstützt werden.
Das im Meerrettichgemüse vorhandene Magnesium (33mg/ 100g) steuert die Reizleitung der Muskeln sowie deren Regeneration. Seine beste Wirkung entfaltet dieses Spurenelement in Verbindung mit dem ebenfalls im Meerrettich zu findenden Calcium (105mg/ 100g). Zusätzlich stärkt Calcium die Knochen und schützt vor Ermüdungsbrüchen bei hohen Sportbelastungen. Meerrettich – das natürliche Breitband-Antibiotikum | Huf und Pfote. Meerrettich enthält unter anderem einige Vitamine der B-Gruppe. Diese haben zwar relativ breit gefächerte Funktionen, ihnen gemeinsam ist jedoch, dass sie das Stoffwechselgeschehen sowie viele Körpervorgänge leistungsfähiger machen – ideal für alle, die ihr Leistungsniveau etwas anheben möchten. Auf 100 Gramm verfügt Meerrettich über 140 Mikrogramm des Vitamins B1, das etwa 10 Prozent des Tagesbedarfs abdeckt. Aus der B-Vitamingruppe liefert Meerrettich zudem 110 Mikrogramm des Vitamins B2, 600 Mikrogramm B3 und 180 Mikrogramm B5. Mit 180 Mikrogramm B6 und 24 Mikrogramm B9 ist der Meerrettich ein wahres Vitamin-B-Paket. Die weiteren Inhaltsstoffe auf einen Blick Das enthaltene Vitamin A (3 Mikrogramm/ 100 Gramm) und das Betacarotin (20 Mikrogramm/ 100 Gramm), seine Vorstufe, wirken unterstützend auf das Immunsystem, weil sie wirkungsvolle Antioxidantien sind.
Kleine, weiße Kreuzblüten in Trugdolden; gedunsene, elliptische Schötchen mit 3- bis 5-samigem Fächer. Blütezeit ist je nach klimatischen Bedingungen Mai bis Juli. Vorkommen / Verbreitung Der Meerrettich stammt ursprünglich aus Südosteuropa und ist heute weltweit verbreitet. Er liebt sonnige bis halbschattige Standorte mit feuchtem, nahrhaftem Boden. Heilpflanze Meerrettich | Pferdekosmos. Obwohl ausdauernd, wird er im Garten meist einjährig kultiviert. Häufig findet man den Meerrettich aber auch verwildert an Ufern, feuchten Wiesen und Wegrändern. Inhaltsstoffe und deren potentielle Wirkung Von den im Meerrettich enthaltenen Senfölen, Flavonoiden und zum Beispiel auch vom reichlich darin vorkommenden Vitamin C ist bekannt, dass sie antioxidative Wirkungen haben können. Auch verdauungsfördernde, antibiotische und antivirale Wirkungen werden verschiedenen Inhaltsstoffen nachgesagt. An Mineralstoffen enthält Meerrettich zudem Kalium, Calcium und Phosphor in nennenswerten Mengen, an Spurenelementen sind Jod, Zink, Fluor, Mangan, Kupfer, Chrom und Selen enthalten.
Heilpflanzenkunde für die Veterinärpraxis. Berlin-Heidelberg: Springer Medizin Verlag. Die Heilkraft der Wurzeln (ISBN: 978-3-200-06312-9)
Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente im Meerrettich Die folgenden Werte geben den ungefähren durchschnittlichen Nährstoffgehalt in 100 Gramm essbarem Anteil des Meerrettich an. "0" kann dabei bedeuten, dass keine Daten verfügbar oder die Mengen vernachlässigbar gering sind. Die tatsächlichen Werte können je nach Jahreszeit, Herkunft, Transport, Lagerung, Zubereitung u. a. m. abweichen.
Die 50 bis 120 Zentimeter hohe, krautige Pflanze zählt zu den Starkzehrern und bevorzugt daher fette, reichhaltige Böden. Verwildert findet man sie auf feuchten Wiesen, an landwirtschaftlichen Feldrändern und auf Böschungen. Die großen, gewellten, lanzettförmigen Blätter sind vollständig behaart und stehen aufrecht. Sie werden bis zu einem Meter lang und bilden wuchernde Schöpfe. Um die Pflanze von ähnlich aussehenden Ampfer-Arten zu unterscheiden, hilft es die Blätter zu zerreiben. Meerrettich für pferde wirkung in youtube. Dabei verströmen sie einen unverwechselbaren scharfen Geruch. Von Mai bis Juli trägt der Meerrettich weiße, duftende, in Trauben angeordnete Blüten, die aus den Blattachseln austreiben und zu kleinen runden Schoten heranreifen. Der starke Wurzelstock besteht aus senkrecht nach unten wachsenden, dicken, fleischigen Pfahlwurzeln, die bis zu 60 cm in den Erdboden reichen. Damit kann der Meerrettich Temperaturen bis zu minus 50 Grad überdauern. Trotz der deutschen Namensbezeichnung "Meerrettich", ist die Pflanze nicht direkt mit anderen Rettich-Sorten (Raphanus) verwand, sondern bildet mit zwei weiteren Arten eine eigene Gattung (Armoracia).
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