Von oben sollten Sie ein Dreieck sehen können, das sich darunter bildet. Fügen Sie etwas von der Mehlpaste hinzu, um die Falte, die sich gebildet hat, auf den Rest des Blattes zu kleben. Fügen Sie ein wenig mehr Paste auf die linke Seite des Blattes. Bringen Sie nun das Dreieck, das sich auf der linken Seite gebildet hat, auf die rechte Seite und landen Sie auf der gerade hinzugefügten Paste. Nun sollte eine Kegelform gebildet werden. Stellen Sie sicher, dass jede Ecke des Kegels fest ist und sich dort kein Loch befindet, da sonst die Füllung beim Braten entweicht. Samosa rezept afrikanisch in google. Sie können den Samosa-Kleber verwenden, um es zusammen zu versiegeln. Heben Sie das Samosa-Blatt an und halten Sie den Kegel in der Hand, indem Sie einen Kreis zwischen Vorderfinger und Daumen bilden. Füllen Sie den Kegel mit etwa 1½ Esslöffeln der Käsemischung. Legen Sie den gefüllten Kegel / Bogen wieder auf Ihre Arbeitsfläche und glätten Sie die Füllung leicht. Versiegeln Sie den Rand mit etwas Samosa-Kleber, damit die Füllung nicht entweicht.
8 cm breite Streifen schneiden. 2. Je 1 EL Füllung links auf jeden Teigstreifen geben. Samosa rezept afrikanisch mint. Die gefüllte Ecke zu einem Dreieck einklappen und nach rechts immer weiter als Dreieck umklappen. Nach vier- bis fünfmal Umklappen ist das Teigdreieck komplett geschlossen. 3. Das Frittierfett erhitzen und die Samosas nacheinander knusprig und goldbraun ausbacken. Mehr Rezepte auch unter: © dpa-infocom, dpa:210525-99-734898/5
Rezept: Südafrikanische Samosas mit Chili-Bites Südafrikanische Samosas mit Chili-Bites Das leckere Gericht direkt aus Kapstadt in Südafrika ist ein echtes Nationalgericht. Bringen Sie Afrika zu Ihnen nach Hause und geniessen Sie die leckeren südafrikanischen Samosas mit Ihren Liebsten. Für ca. 25- 30 Stück Zutaten Für die Füllung der Samosas: 400 g Hähnchenfilet (fein gehackt) 1-2 EL Pflanzen öl 1 Zwiebel (fein gehackt) 1/2 kleine grüne Paprika (fein gehackt) 1 gestr. TL Salz 1 1/2 TL Garam Masala 1 TL Currypulver, 1 TL Kurkuma 1 TL Chilipulver 1 TL frisch gehackter Ingwer 1 Knoblauchzehe (gehackt) 1 Handvoll Korianderblättchen (gehackt) ca. Samosa rezept afrikanisch fur. 2 EL Maiskörner Kerstin unterwegs: Gar nicht so einfach: Gemeinsam mit Faldela Tolker füllt Kerstin Görn die Teigtaschen. Für die Chili-Bites: 1 Zwiebel (fein gehackt) ca. 1 Handvoll Babyspinatblätter (ca. 25 g, geputzt, fein geschnitten) 1 Tasse Weizenmehl (110 g) 1 Tasse Kichererbsenmehl (120 g) 1 TL Chilipulver 1 TL leaf Masala (eine Mischung aus 12 verschiedenen Gewürzen) ersatzweise 1 TL Garam Masala und ca.
Afrikanische Rezepte zum nachmachen! Samosas – Ostafrika Zuhause schmecken! Es ist schon zur Tradition geworden. Wenn ich in Uganda bin gehe ich zum Nationaltheater, denn dort gibt es die zweitbesten Samosas. Aber was sind denn eigentlich Samosas? Das sind kleine, dreieckige Teigtaschen gefüllt mit Gemüse, Hackfleisch und gewürzt mit köstlichen, pikanten Gewürzen. Ursprünglich kommt der köstliche Snack aus Indien. Da aber schon seit vielen Jahren Inder in Ostafrika leben, sind die Samosas schon fast zu einer afrikanischen Spezialität geworden. Rezept: Südafrikanische Samosas mit Chili-Bites. Samosas war auch mein erster kulinarischer Kontakt mit Ostafrika. Immer wenn mich das Fernweh packt, gehe ich in Köln in einen asiatischen Supermarkt und kaufe Zutaten dafür ein, denn Samosas kann man ganz leicht Zuhause nachmachen. Eines meiner besten und köstlichsten afrikanischen Rezepte. Wenn du ein wenig nach Samosas-Rezepten im Internet "googelst" wird dir auffallen, dass die Zutaten und auch die Art der Zubereitung unterschiedlich sein können.
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