Die Lohnmostereien in Sachsen verzeichnen angesichts der schlechten Obsternte in diesem Jahr erhebliche Einbußen. "Besonders die schlechten Apfelerträge machen uns zu schaffen", sagte der Vorsitzende des sächsischen Früchteverbandes, Andreas Mehlhorn, in Langenbernsdorf (Landkreis Zwickau). Dieses Obst mache 90 Prozent des Geschäftes aus, der Rest seien vor allem Erdbeeren und Kirschen. In besseren Jahren würden die 24 Keltereien insgesamt 6000 bis 7000 Tonnen Obst zu Saft verarbeiten, 2017 werden es wahrscheinlich noch weniger sein als in den bislang schlechtesten Jahren 2010 und 2013. Damals wurden jeweils 1400 Tonnen Obst gekeltert. Keltereien Sachsens beklagen massive Ausfälle. Die Apfelerträge seien zwar regional unterschiedlich ausgefallen, doch es habe alle Mostereien mehr oder weniger erwischt, so Mehlhorn. Grund sei der Kälteeinbruch im Frühjahr, bei dem viele Blüten erfroren. Der aus Sicht der Bauern gute Sommer habe dies nicht wettmachen können. Fehle es an Obst aus der Region, müssten die Mostereien wohl zukaufen, so Mehlhorn.
und unserer nigelnagelneuen Webseite. Technische Probleme zwangen uns quasi über Nacht online zu gehen. Bitte sehen Sie uns deswegen einige Unfertigkeiten nach. Schauen Sie sich in Ruhe um. Bei Fragen sind wir jederzeit für Sie da. Ganz herzlichen Dank und alles Liebe. Entdecken Sie unsere neuen Fruchtsaftgetränke – seit Jahren sehr beliebt, aber nur in der Flasche erhä vielfachen Wunsch nun auch in der praktischen Saftbox. zum Saftladen Hier finden Sie unsere Kundenzeitung, die mindestens einmal im Jahr erscheint. Bunt gespickt mit Themen aller Art. Viel Vergnügen beim Lesen. Keltereien in sachsen 2019. Aktuelle Ausgabe anschauen Die Aroniabeere hat in Sachsen lange Tradition und ihr wird einiges nachgesagt – so viel dürfen wir sagen. Probieren Sie selbst hergestellte Aroniaprodukte und eine Auswahl befreundeter Unternehmen. Trinkt mehr Obst!
Apfelannahme Von September bis Anfang November können Sie Ihre Äpfel, Birnen und Quitten bei uns zur Lohnmost-verarbeitung abgeben. Für 100 kg Äpfel / Quitten erhalten Sie 85 Flaschen zum Lohnmostpreis, für 100 kg Birnen 75 Flaschen. Verkauf Banzkow Straße des Friedens 16 19079 Banzkow Samstag von 10. 00 bis 12. 00 Uhr, oder nach Vereinbarung Tel. : 03861/7280 Karte Verkauf Zierzow Grabower Chaussee 23 19300 Zierzow Freitag von 17. 00 bis 18. 30 Uhr, oder nach Vereinbarung Tel. : 0162/7857621 Herzlich Willkommen Wir laden Sie ein, auf diesen Seiten mehr über uns zu erfahren, über unsere Leistungsfähigkeit als Lohnmosterei und über unser vielseitiges Sortiment an Säften. Seit 2020 verarbeiten wir die Früchte in unserer neuen Betriebsstätte in Zierzow. In Banzkow nehmen wir weiterhin Äpfel an. Keltereien in Sachsen warten auf erste Äpfel | Geld und Leben. Die Lieferung von Apfelsaft, lose oder frisch von der Presse ist nach Absprache möglich. Lohnmostpreise (Auszug) Apfelsaft 0, 50 € Apfel-Quitten-Saft 0, 55 € Apfel-Holunderbeer-Saft 1, 20 € Apfel-Kirsch 0, 68 € Apfel-Mehrfrucht 0, 68 € Apfel-Zitrone 0, 68 € Apfel-Orange-Karotte ACE-Vitamingetränk 0, 75 € Pfand für eine 0, 7 l Flasche: 0, 15 €.
#5 Hallo Reinhard bin ich gerade auf eine Anzeige in der "Biene und Natur" Seite 32 gestolpert. Dort bietet jemand Metherstellung ab 50kg an. Nennt sich Alexanderhonig, kann man googlen. Viele Grüße Meike #6 Danke Meike werde ich mir zum neuen Jahr mal anschauen, bis 100 kg wäre ideal. Zum Neuen Jahr die besten Wünsche und alles Gute.
Die Folge seien mit Sicherheit höhere Preise. Keltereien in sachsen france. Die oft kleinen Mostereien verarbeiteten vor allem Früchte von den Streuobstwiesen und aus Kleingärten, so der Vorsitzende. Oft stamme das Obst von älteren Sorten, bei Äpfeln sei es zum Beispiel «Kaiser Wilhelm». Deren Säfte seien dann wegen ihren größeren Säuregehaltes aromatischer, so Mehlhorn. Inhalt: dpa - Deutsche Presse-Agentur GmbH Bilder: dpa / Arno Burgi
Weitere Sorten wie »Winterapfel«, Apfel-Himbeer oder »Apfel-Birne« sind im Lauf der Saison wieder erhältlich. Verarbeitungsprozess Verarbeitung Die Äpfel werden in der Regel am Tag nach der Anlieferung verarbeitet, gewaschen, gemahlen und die Maische auf traditionelle, schonende Weise mit einer Packpresse abgepresst. Schonend heißt, dass der Pressvorgang rund 20 Minuten dauert. Danach wird der Saft gefiltert, pasteurisiert und in Flaschen gefüllt. Kunden, die ihre Äpfel anliefern bekommen sofort im Tausch Saft aus dem vorhandenen Sortiment. Kelterei Schepler. Das "Saftguthaben" kann aber auch später eingelöst werden, jedoch nur bis zur nächsten Saison. Wir verarbeiten sowohl alte DDR-Mostflaschen als auch 0, 7 l VdF-Flaschen mit Schraubverschluß. Leere Flaschen kaufen wir gerne zum Pfandpreis an. Nur die beste Qualität Da wir Früchte nur in Ausnahmefällen und nach sorgfältiger Prüfung aufkaufen, stammt das Obst überwiegend von Kleingärtnern und Besitzern von Streuobstwiesen. Auf diese Weise bilden die große Sortenvielfalt und das Vorkommen alter Obstsorten in unserer Region die perfekt Grundlage für unsere Säfte.
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