1. Die Kartoffeln ohne Schale gar kochen, abgießen und 175 ml des Kochwassers zurückbehalten. Die Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse drücken oder zerstampfen. Das Wasser und die Kartoffeln abkühlen lassen. Die Hefe in 100 ml des Kochwassers rühren und auflösen. 2. Das Mehl in eine große Schüssel geben, eine Mulde hineindrücken und die aufgelöste Hefe hineinschütten. Mit einem Löffel ein wenig Mehl vom Rand in die Hefemischung rühren, bis eine Paste entsteht. Die Schüssel mit einem Küchenhandtuch bedeckt 20 Min. stehen lassen, bis der Hefeansatz schaumig aufgegangen ist. 3. Die Kartoffeln und das Salz zum Hefeansatz geben und kneten bis ein weicher, feuchter Teig entsteht. Bei Bedarf weiteres Wasser zugeben. Den Teig ca. 10 Min. kneten, bis er glatt und weich ist. Den Teig in eine Schüssel mit einem Küchenhandtuch bedenken und 2 Stunden gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat. 4. Kartoffelbrot mit Brot und Rohen Kartoffeln Rezepte - kochbar.de. Dann den Teig zusammendrücken und 10 Min. ruhen lassen. Zu einem runden oder länglichen Laib formen, auf ein bemehltes Blech legen und zugedeckt erneut etwa 30 Min.
Material type: Book, 224 S. überw. Ill. Publisher: Hamburg National Geographic Deutschland 2013, ISBN: 9783866903630. Subject(s): Bildband | Vulkan | Photogrphie | Fotografie | Krater | Weltreise Classification: NA 6 Geologie, Geophysik (Allgemeines, Gesamtdarstellungen, Darstellungen mehrerer Teilgebiete; Nachschlagewerke) Online resources: Inhaltstext Summary: Spannende Reportagen über Expeditionen zu aktiven Vulkanen auf verschiedenen Kontinenten mit spektakulären und atemberaubenden Fotos, auch aus dem Inneren der Vulkankrater. Read more » Publisher recommendation: Vulkanausbrüche faszinieren die Menschen seit je. 9783866903630: Vulkane: Expeditionen zu den gefährlichsten Kratern der Welt - AbeBooks: 3866903634. Selbst heute in unserer technisch hochgerüstetenZeit können Menschen einer Eruption wenig entgegensetzen. Lediglich ist man heute manchmal früher gewarnt – auch dank wissenschaftlicher Expeditionen, die versuchen, Vulkanen ihre Geheimnisse zu entlocken. Der NATIONAL GEOGRAPHIC-Fotograf Carsten Peter hat sein Leben den Vulkanen gewidmet. Er war dabei, als 2001 plötzlich der Ätna explodierte.
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Vulkane. Expeditionen zu den gefährlichsten Kratern der Welt Longlist 2014 in der Kategorie Naturwissenschaft Technik Der Fotograf und Filmemacher Carsten Peter war dabei, als der Ätna explodierte. Er zeltete eine Woche lang im Krater des Nyiragongo im Kongo, bekleidet mit einem Schutzanzug, ohne den er die Hitze nicht überlebt hätte. Bergbücher: Vulkane Buchbesprechungen. In der Antarktis begleitete Peter eine biologische Expedition auf der Suche nach Bakterien aus dem Erdinneren. Die spektakulärsten Bilder und Berichte seiner Expeditionen hat er in diesem Band zusammengefasst. Carsten Peter National Geographic