winter ist doof - YouTube
24. 11. 2010, 20:11 # 1 ( permalink) Neuling Vorname: alexandra Ort: vörden Motorrad: kawa zx7r Fahrstil: recht defensiv Beiträge: 1 Der Winter ist doof Hy, habe jetzt seit Oktober meinen Führerschein und bin demnach noch sehr heiß auf FAHREN, aber der blöde Winter fängt jetzt leider an. Die Maschine ist schon fast kaputt geputzt "scherz" und ich weiß gar nicht wie ich die Monate rum kriegen soll...... Geändert von EhemaligerBenutzer_201401120007 (24. 2010 um 21:14 Uhr) 24. 2010, 20:38 # 2 ( permalink) ready to race Vorname: Thomas Ort: Stuhr Motorrad: KTM 1290 Super Duke R, Royal Enfield Continental GT 650 Fahrstil: total gestört Beiträge: 1. 691 AW: der Winter ist doof Wenns nicht friert und die Straßen trocken sind kann man auch im Winter fahren wenn es nicht so einer wird wie letztes Jahr __________________ KTM 1290 Super Duke R - Beast 2. 0 Royal Enfield Continental GT 650 24. 2010, 21:03 # 3 ( permalink) ja bis letzte woche sind wir auch gefahren aber bei 3 grad ist das echt nicht schön 24.
Ein herzliches Hallo an alle Leser! Verspätet kommt mal ein wieder ein Blogpost online. Entschuldigt bitte die Pause zwischendurch. Aber wie die meisten wissen, steht eben immer noch das Studium an erster Stelle und gerade jetzt ist Prüfungsphase. Das heißt viel lernen und wenig Zeit für die schönen Dinge im Leben, außer dem Sport! 🙂 Denn was hilft bei dem ganzen Prüfungsstress am besten? Genau, eine Runde laufen gehen, auspowern, frische Luft einatmen, Energie für die weitere Zeit tanken! Das schöne am Laufen im Winter ist die herrlich erfrischende kühle Luft. Das gibt mir persönlich immer so viel Energie für den Tag. In den letzten Wochen ist auch einiges passiert. Ich nehme ja an der Bramfelder Winterlaufserie teil. Und da fand vor ca. 2 Wochen der dritte Lauf statt. Allerdings für mich meine erste Teilnahme. Durch den Umzug im November/ Dezember, bin ich vorher noch nicht dazu gekommen. Es war wirklich ein cooles Erlebnis! Die Strecke um den Bramfelder See ist echt schön und trotz der matschigen Verhältnisse war es ein super Lauf!
von G. S. Dezember 20, 2014 Vorheriges Weiter Kommentar verfassen Gib hier deinen Kommentar ein... Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen: E-Mail (Adresse wird niemals veröffentlicht) Name Website Du kommentierst mit Deinem ( Abmelden / Ändern) Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abbrechen Verbinde mit%s Benachrichtigung bei weiteren Kommentaren per E-Mail senden. Informiere mich über neue Beiträge per E-Mail. This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.
Es gibt wirklich nichts schöneres! Und ich kann nur immer wieder sagen, fangt langsam an. Es drängt euch keiner von heut auf morgen 5 Kilometer zu laufen und ich bin selber mit Gehpausen zwischendurch gestartet. 🙂 Keep going! Liebe Grüße und bis bald!
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Schweinebauch am Stück 3kg | Grillforum und BBQ - Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums!!! Startseite Foren Fachbereich Kugelgrill Du verwendest einen veralteten Browser. Es ist möglich, dass diese oder andere Websites nicht korrekt angezeigt werden. Du solltest ein Upgrade durchführen oder einen alternativen Browser verwenden. Schweinebauch am stück grillen in de. So heute wird es Schweinebauch am Stück von der Kugel geben. Habe das gute Stück an der Schwarte eingeschnitten und erstmal in ein Salzwasserbad gelegt. Das Ganze soll dann so gegen 10:00Uhr oder 10. 30Uhr in die Kugel bei etwa 180°C indirekt gegrillt werden. Hier die ersten Bilder: 3kg Schwarte eingeschnitten Ab ins Bad Weiteres wird folgen. Anhänge Zuletzt bearbeitet: 28. November 2011 da schau ich doch auch mal zu! Bilder kommen heute Abend da ich an die Volksabstimmung muss und dort der Vorsitzende in unserem Bezirk bin.
Das kleingeschnippelte Gemüse wandert gleichmäßig verteilt in den Bräter. Ein ordentlicher Schuss Apfelsaft rundet das Ganze ab und bringt ordentlich Feuchtigkeit in die Kugel. Apropros Kugel. Diese heizen wir jetzt mal so richtig hoch. Wir benötigen für die erste Phase ordentlich Hitze. Zünde also einen gut gefüllten Kamin mit Holzkohle und verteile ihn jeweils links und rechts, so dass du in der Mitte eine indirekte Zone erhältst. Ich empfehle dir hierzu im übrigen die Kohlekörbe, warum siehst du gleich. Zieltemperatur sollten ca. 250° Celsius sein (lies hier mehr zur Temperaturkontrolle). Schweinebauch am stück grillen 10. Wenn die Kugel dann entsprechend auf Temperatur ist, kommt der Schweinebauch mit der Schwartenseite nach oben auf das Gemüse im Bräter und wandert dann in die Mitte des Grills. Dort kannst du das Teil jetzt nun für mindestens eine halbe Stunde bei natürlich geschlossenem Deckel lassen. Der Schweinebauch macht es sich zunächst in der Mitte zweier Kohlebetten bei hoher indirekter Hitze in der Kugel bequem.
Das Salz entzieht der Schwarte Flüssigkeit und erhöht nachher den Knuspereffekt. Der Schweinebauch wird auf der Fleischseite mit einem Rub deiner Wahl eingerieben. Jetzt kannst einen Rub auf die Fleischseite aufbringen. Ich empfehle dir hier Magic Dust *, Pull that Piggy * oder einen anderen Rub deiner Wahl. Ich versehe im Übrigen die Fleischseite des Bauchs gerne mit einem Messer noch mit ein paar zusätzlichen Schnitten, damit ich den Rub noch weiter ins Fleisch einbringen kann. Schweinebauch am stück grille point. Der Bauch geht jetzt genau so – auf dem Salz liegend mit dem aufgebrachten Rub – unter Alufolie ca zwei Stunden in den Kühlschrank. Während der Bauch nun also vor sich hinfröstelt, schneidest du das Gemüse. Der Bauch geht nachher in einem Bräter * in deine Kugel. Ein Bett aus ein paar Opferzwiebeln und -möhren vermeidet den direkten Kontakt des Bauchs mit dem Boden des Bräters und bringt weiteres Aroma. Ich hole hierzu gerne einfach neben ein paar Zwiebeln etwas Suppengemüse. Da sind neben Möhren auch noch ein paar Lauchzwiebeln, Sellerie und etwas Petersilie enthalten, perfekt.
Bislang war ich nicht wirklich ein Freund von Schweinebauch, da ich dessen Konsistenz nicht wirklich prickeln fand. Zum Teil war das Fleisch einfach zu fest, das Fett zu "fettig" und irgendwie für mich persönlich leicht unappetitlich. Einzig diese Grill-Fackeln fand ich ganz lecker – aber hier ist ja dann der Schweinebauch mehr Knupsperfleisch als Schweinebauch! Glasierter Schweinebauch vom Grill im Asia-Style - So gehts!. 😉 Da sich aber meine Gäste hin und wieder auch etwas zu essen wünschen dürfen, musste ich dieses mal dran glauben und mich mit dem Thema Bauchfleisch beschäftigen! Fest stand ich wollte nicht einfach einen Bauch in Scheiben bei direkter Hitze auf den Grill werfen und diesen "durchgrillen". Ich wollte einen Bauch grillen, der ersten pures natürliches Fleisch war und dieses im Gegensatz zur normalen Bauchfleisch-Grillmethode noch saftig sein sollte und so locker, dass das Fleisch am besten von alleine zerfällt. Tja, und welche Grillmethode würde sich dafür besser eigenen als Low and Slow. Zudem kam mir diese Variante gerade recht, denn so konnte ich mit Smoker und Grill gleichzeitig arbeiten, was zu einem flüssigen Ablauf der einzelnen Gänge führen sollte.