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Mini-Nusshörnchen Rezept für Mini-Nusshörnchen Zutaten: 80 g Haselnüsse 200 g Butter 200 g Frischkäse 300 g Mehl 80 g weißer Zucker 80 g brauner Zucker Zubereitung: Nüsse 10 Sek. /Stufe 8 mahlen, weißen und braunen Zucker zuwiegen, mischen und alles umfüllen. Butter, Frischkäse und Mehl in den Mixtopf geben und 3 Min. /Ähren- bzw. Knettaste kneten. Teig in eine Folie wickeln und mind. 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen. Teig in vier Teile teilen. Jeweils 1/4 rund ausrollen und mit 1/4 der Zucker-Nuss-Mischung darauf verteilen und andrücken. Den Teigkreis in 16 kleine Kuchenstücke schneiden. Von der breiten Seite her aufrollen. Mini nusshörnchen thermomix recipe. Die Hörnchen mit der Spitze nach unten auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen 15 Min. bei 180°C goldbraun backen. (Quelle: Bayerisches Rezeptheft Seite 22)
"Normale" Variante: Statt der ganzen Haselnüsse einfach gemahlene Nüsse nehmen. Für den Teig zuerst Butter (am Besten in kleine Teile teilen und schon einige Minuten vorher aus dem Kühlschrank stellen, damit er nicht mehr so hart ist) und Frischkäse zu einer halbwegs glatten Masse vermixen und anschließend das Mehl dazu mischen. Es sollte dann eine etwas festere, glatte Masse/Teig entstehen. Dann einfach weiter mit Punkt 3 wie bei der Thermomix-Variante. Das Rezept habe ich heute mit meiner Mama das erste Mal ausprobiert und wir sind echt begeistert. Nicht nur weil`s extrem schnell und einfach ist, sondern weil sie auch sooooo gut schmecken! 🙂 Vielleicht hat jemand von euch Lust bekommen, seine Liebsten damit zu verwöhnen oder einfach mal das Rezept auszuprobieren. Mini-Nusshörnchen | 123gekocht.de. Ich bin sonst auch keine Bäckermeisterin, aber da kann echt nix schief gehen! Ich wünsche euch auf alle Fälle viel Vergnügen mit dem Rezept und lasst es euch schmecken (kleiner Tipp am Rande – esst nicht zu viel, sonst bekommt man Bauchweh – so wie ich gerade 🙂) xoxo, Lisa
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Diesen Streuselkuchen kann man gleich nach dem Füllen in Stücke aufschneiden und servieren. Tipp: Gefüllten Streuselkuchen kann man auch sehr gut auf Vorrat einfrieren. Nährwertangaben: Ein Stück Streuselkuchen gefüllt hat ca. 390 kcal und ca. 20, 5 g Fett Verweis zu anderen Rezepten: