Dieses grandiose Rote Linsen Curry mit Kürbis ist ein Rezept für ein echtes Wohlfühlgericht. Das Curry ist cremig und sehr gesund. Außerdem schmeckt es sehr gut, da es voller leckerer Aromen der indischen Garam Masala Gewürzmischung und der cremigen Kokosmilch ist. Das Curry ist auch noch vegan und glutenfrei. Garam Masala ist eine magische Gewürzmischung. Ok, wahrscheinlich gewinnt nicht jedes Rezept, das ich entwickle einen Schönheitspreis. Und bei diesem Gericht habe ich auch noch rote Linsen verwendet. Die verlieren ihre schöne Form und Farbe wenn sie gekocht werden. Doch trotzdem hat dieses Curry-Rezept eine "innere Schönheit". Rezept von Thomas kocht - Veganes Curry Rezept mit Linsen und Kürbis - das perfekte Herbstgericht!. Wenn Ihr versteht was ich meine. Also auch wenn es vielleicht auf den ersten Blick nicht so toll aussieht, werdet Ihr jeden Bissen genießen. Denn es stecken so viele tolle Aromen darin! Das liegt am Ingwer, dem Knoblauch und natürlich an den curryartigen, ausgewogenen und reichhaltigen Gewürzen der Gewürzmischung des Garam Masala. So, wie wär's mit einem leckeren veganen Kürbiscurry mit roten Linsen und Kokos?
Doch es spricht nichts dagegen das Kürbiscurry mit Butternut-, Muskat- oder einer anderen Speisekürbissorte zuzubereiten. Nur einen Spaghettikürbis würde ich nicht unbedingt empfehlen, da dieser sofort in alle seine Einzelteile zerfallen würde. Alternative Zutaten und Gewürze Currys sind perfekt dafür geeignet, um Reste im Kühlschrank aufzubrauchen. Ich koche sowieso die meisten Rezepte mit den unterschiedlichsten Zutaten ganz abhängig davon, was sich gerade in den Tiefen meines Kühlschranks oder in der Vorratskammer befindet. Zum Kürbiscurry mit Kokosmilch passen nahezu alle Gemüsesorten, wie Paprika, Brokkoli, Kartoffeln, Möhren, Bohnen, Süßkartoffeln oder auch Champignons. Auch mit Kichererbsen, Tofu, roten Linsen oder Erbsen kann man dem Rezept für das Kürbiscurry immer wieder einen neuen Geschmack verpassen. Bei den Gewürzen ist alles erlaubt was schmeckt. Kürbiscurry mit roten linsen images. Ich bevorzuge frische Chilischoten und gemahlene Gewürze, wie Curry, Kreuzkümmel und Kurkuma und verzichte stattdessen lieber auf fertige Currypasten.
Parallel die Gemüsebrühe in Wasser anrühren und anschließend nach und nach in das Curry gießen, bis du die gewünschte Konsistenz erreichst. Schritt 4 Zum Schluss noch mit Currypulver, Kurkuma, Salz und Pfeffer würzen. Ist dir die Suppe zu dünn, ergänze einfach noch mehr Currypulver. Wer es schärfer mag, fügt noch extra Chilipulver hinzu.
Schritt 02 Die Zwiebeln und Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. Die Tomaten waschen, den Strunk entfernen und ebenfalls würfeln. Kürbis schälen, halbieren, die Kerne entfernen und in grobe Würfel schneiden (etwa 2x2 cm). Ingwer schälen und am besten mit einer Reibe* aufreiben. Die Bohnen waschen, putzen und in etwa 2-3 cm lange Stücke schneiden. Koriander waschen, gut trocknen und mit den Stielen klein schneiden. Schritt 03 In einer Pfanne die Zimtstange, Nelken und Kardamomkapseln ohne Öl so lange erhitzen, bis sich das Arome entfaltet. Dann etwas Öl dazugeben und die Zwiebeln und Knoblauch darin anschwitzen. Kürbiscurry mit roten linsen 2020. Wenn sie glasig sind die restlichen Gewürze dazugeben, kurz mit anschwitzen, dann die Tomaten und das Tomatenmark dazugegeben und ebenfalls kurz anschwitzen. Kürbis, Bohnen, Brühe und die Kokosmilch dazugeben. Die Linsen, wie den Reis, mit kaltem Wasser waschen, abtropfen lassen und ebenfalls dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit einem Deckel abgedeckt für 10-15 Minuten leicht köcheln lassen.
Mit etwa 400ml Wasser ablöschen, Spinat und Linsen dazu geben und für 8-10 Minuten köcheln, bis sie gar, aber immer noch leicht bissfest sind. Dann etwas Salz, Kokosmilch und Kürbis mit dazu geben, ein paar von den Kürbiswürfeln leicht mit dem Kochlöffel zerdrücken, damit die Konsistenz schön sämig wird. Falls sie zu dick wird, einfach mit etwas Wasser ausdünnen. Alles nochmal aufkochen, dann mit Zitronen- oder Limettensaft und ggf. noch etwas Salz abschmecken. Kürbiscurry mit roten linsen pictures. Dani Wir sind Dani & Michael. Liebhaber von natürlich gutem, saisonalem Essen. Genussmenschen. Der Nachhaltigkeit angetan. Slow Living ambitioniert. Ihr findet hier simple, saisonale Rezepte, Reiseberichte und einen Einblick in unser minimalistisch angehauchtes Leben mit Baby. All das möchten wir hier mit euch teilen - schön, dass ihr da seid.
Lass das Curry mit geschlossenem Deckel ein bisschen ruhen, so wird es geschmeidiger und dickflüssiger. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und mit Koriander servieren.
Details Technische Daten Kundenmeinungen Details Details Free and Easy 4 Gewinnt Spiel Gehen Sie auf eine Reise? Nehmen Sie dieses klassische Spiel 4 Gewinnt, mit auf die Reise! Aber dieses Spiel macht auch zu Hause großen Spaß. Material: Holz Inhalt: 1 Regal mit Ständer 21 Steine rot 21 Steine blau Spielanleitung Altersempfehlung: ab 4 Jahren Technische Daten Technische Daten NEU 18. 4 gewinnt kartenspiel in de. 11. 2021 EAN 8719987077951 Mindestalter ab 4 Jahren Anzahl Spieler - 2 Spieler Schreiben Sie Ihre eigene Kundenmeinung Sie könnten auch an folgenden Artikeln interessiert sein Diese Website erfordert die Verwendung von Cookies um alle Funktionen nutze zu können. Für weitere Informationen, welche Daten in den Cookies enthalten sind, lesen Sie bitte unsere Datenschutz -Seite. Um die Verwendung von Cookies für diese Seite zu aktivieren, klicken Sie bitte unten.
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