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14628110 Sächsische Schweiz-Osterzgebirge Sachsen
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Das Gemüse putzen und wie oben angegeben schneiden. Die ersten 9 Zutaten in einen Topf geben, zum Kochen bringen und ca. 15 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist. Dann das mundgerecht gewürfelte Fischfilet (ich nehme meist Zander, Seeteufel/Lotte, Loup de Mer/Wolfsbarsch und wegen der schönen Farbe Lachs) und die Garnelen dazugeben und in der Suppe in 5 - 7 Minuten gar ziehen (nicht kochen! ) lassen. Anschließend den Orangensaft unterrühren und mit Schmand, Salz und Pfeffer abschmecken. Üppig mit Petersilie bestreut servieren. 160 Fisch & Meeresfrüchte-Ideen | rezepte, meeresfrüchte, mediterrane küche. Dazu schmeckt frisches Baguette und ein trockener Weißwein.
Erste Schritte Schritt 1 Das Gemüse putzen und wie oben angegeben schneiden. Schritt 2 Die ersten 9 Zutaten in einen Topf geben, zum Kochen bringen und ca. 15 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist. Schritt 3 Dann das mundgerecht gewürfelte Fischfilet (ich nehme meist Zander, Seeteufel/Lotte, Loup de Mer/Wolfsbarsch und wegen der schönen Farbe Lachs) und die Garnelen dazugeben und in der Suppe in 5 - 7 Minuten gar ziehen (nicht kochen! Daphne's sizilianische fischsuppe . ) lassen. Schritt 4 Anschließend den Orangensaft unterrühren und mit Schmand, Salz und Pfeffer abschmecken. Üppig mit Petersilie bestreut servieren. Schritt 5 Dazu schmeckt frisches Baguette und ein trockener Weißwein. Genießen
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Fisch-Rezepte - als Salat, Risotto oder Pasta - auch mit Muscheln, Garnelen oder Tintenfische. Rezeptideen für die mediterrane Küche. · 164 Pins 1y
Zubereitungszeit: ca. 10 Min. Schwierigkeitsgrad: simpel 4 Portionen Soup » Soups » Italian recipes Recipe Language: German Ingredients: 2 Zwiebel(n), fein gewürfelt 1 große Möhre(n), in feine Scheiben geschnitten 1 m. -großer Fenchel, fein geschnitten 1 gr. Dose/n Tomate(n) 2 Knoblauchzehe(n), sehr fein gewürfelt 500 ml Fischfond 200 ml Weißwein, trocken 1 TL, gestr. Thymian 1 Tüte/n Safran 400 g Fischfilet, festfleischig 4 Riesengarnelen, geschält 1 Orange(n), frisch gepresster Saft davon 100 ml Schmand Salz und Pfeffer, schwarzer aus der Mühle einige Stiele Petersilie, krause, fein gezupft Zubereitung Das Gemüse putzen und wie oben angegeben schneiden. Die ersten 9 Zutaten in einen Topf geben, zum Kochen bringen und ca. 15 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind. Dann das mundgerecht gewürfelte Fischfilet (ich nehme meist Zander, Seeteufel/Lotte, Loup de Mer/Wolfsbarsch und wegen der schönen Farbe Lachs) und die Garnelen dazugeben und in der Suppe in 5 - 7 Minuten gar ziehen (nicht kochen! )