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Knusprige Waffeln Rezept – Ein Klassiker nicht nur für den Kindergeburtstag. Wenn meine Oma knusprige Waffeln gebacken hat, waren alle Enkel immer begeistert. Unsere Oma benötigte neben dem Waffel Grundrezept nur ein Waffeleisen und wenige Zutaten. Und Omas knusprige Waffeln mit Kirschen waren einfach die Besten weit und breit. Aber auch mit Puderzucker oder Vanilleeis haben uns die Waffeln geschmeckt. Viel Spaß mit Omas knusprige Waffeln Rezept. Knusprige Waffeln Rezept Um knusprige Waffeln zu backen wird in einem ersten Schritt die weiche Butter in eine hohe Rührschüssel gegeben. Dann fügt Ihr den Zucker, die Eier, das Mehl, den Vanillezucker und das Backpulver hinzu. Gießt nun das Wasser in die Rührschüssel. Waffelteig – das schnelle Grundrezept | Einfach Backen. Den gesamten Inhalt der Rührschüssel danach mit einem Handrührgerät auf höchster Stufe gut verrühren. Die Rührdauer sollte sich auf Grundlage vom knusprige Waffeln Rezept auf rund zwei Minuten belaufen. Knusprige Waffeln backen Das Waffeleisen vorheizen und die Backflächen mit Butter dünn einfetten.
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Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben. Das Waffeleisen vorheizen (hohe Stufe, ich nehme immer Stufe vier von fünf) und die Backflächen dünn mit Öl bepinseln. Danach einen Schöpflöffel vom Waffelteig in die Mitte des Waffeleisens geben, etwas verteilen und schließen. Weitere Waffeln backen, bis der Teig verbraucht ist. Die fertigen Waffeln nach Geschmack mit Puderzucker, Zimt, Ahornsirup, Sauerkirschen und Sahne oder sonstigen leckeren Zutaten garnieren und genießen. Omas Waffeln Rezept | Dr. Oetker. Den Waffelteig kann man natürlich auch noch ein bisschen verfeinern, bspw. wenn man etwas abgeriebene Zitronenschale oder Zimt hinzufügt, oder wenn man einen Teil des Mehls durch gemahlene Mandeln oder Haselnüsse ersetzt. Das Rezept im Video ist jeweils mit den halben Mengen bemessen, das reicht völlig aus, wenn man nur zu zweit oder dritt ist. Video Hier gibt es mehr Waffel-Rezepte
Außerdem hatte ich keine Mandeln mehr im Haus, aber die geriebenen Nüsse schmecken auch sehr gut! Also liebe leoleo8, vielen Dank für dieses leckere, wunderbare Rezept!!! Es sind bestimmt jetzt öfter Waffeln im Haus!! Gruss Schalbe 27. 2006 17:26
Rorindel Ahoj, es war ein Desaster die Waffeln zu backen! Ich habe ein nagelneues Graef Waffeleisen und es kam nicht eine Waffel unbeschädigt aus dem Eisen. Wenn sie nicht oben und unten gleichzeitig am Eisen klebten waren sie so labberig das sie nicht einmal mit zwei Löffeln aus dem Eisen gehoben werden konnten. Mehr Hitze probiert, weniger Hitze probiert. Mehr einfetten, weniger einfetten. Es blieb eine poröse Masse die nicht zu händeln war, schade. Ausgekühlt waren sie so brüchig das man sie kaum in die Hände nehmen konnte. Dazu noch extrem süß. Möglicherweise ist der Teig eher etwas für ein Hörnchenwaffeleisen. 06. 03. 2020 15:45 friederike701 Hallo, könnte man die Margarine durch Butter ersetzen? Danke schon mal 28. 02. Omas Waffeln backen - Rezept mit Bild - kochbar.de. 2019 15:07 Schwalbe Da meine letzten Erfahrungen mit den Waffeln sehr gut waren, habe ich diesmal das normale Mehl durch Dinkelmehl ersetzt. Statt normalem Zucker habe ich ca. 270 g Rohrrohrzucker genommen. V-Zucker und alles andere, wie im Rezept beschrieben. Ein bisschen Mineralwasser und der Teig war perfekt.
Waffeln gehen doch eigentlich immer, oder? Dieses Rezept ist super lecker und fluffig und ist nicht nur für Kinder ein Hit. Wer nicht ganz so viele möchte, kann das Rezept auch problemlos halbieren. Den Teig kann man auch gut 1-2 Tage im Kühlrschrank aufbewahren. Zutaten für 16 Waffeln: 250 g Butter 250 g Zucker 6 Eier 500 g Mehl 1 TL Backpulver ca. 500 ml Milch 1-2 EL Mineralwasser 2 Päckchen Vanillezucker etwas Öl für das Waffeleisen Zubereitung: Zunächst die Eier trennen und das Mehl mit Backpulver mischen. Zucker, Vanillezucker und Butter schaumig rühren. Die Mehlmischung unterrühren, danach die Eigelbe, Mineralwasser und die Milch zufügen und zu einem geschmeidigen Teig verrühren. Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben. Das Waffeleisen vorheizen (hohe Stufe, ich nehme immer Stufe vier von fünf) und die Backflächen dünn mit Öl bepinseln. Danach einen Schöpflöffel vom Waffelteig in die Mitte des Waffeleisens geben, etwas verteilen und schließen. Omas waffeln backen. Der Teig füllt nun die gesamten Backflächen aus.