Für feierliche Anlässe oder einfach genussvolle Momente sind die Fürst von Metternich Sekte genau das Richtige. Und die vier verschiedenen Sorten können sogar eine adlige Herkunft aufweisen …* Ob zu feierlichem Anlass, als Aperitif oder einfach so: Gelegenheiten, um mit einem hochwertigen Sekt auf das Leben anzustoßen, gibt es genügend. Die Fürst von Metternich Sekte sind hierfür genau die richtigen Begleiter. Denn Fürst von Metternich gehört zum Premiumsegment des deutschen Sektmarktes und ist sogar Marktführer in dieser Kategorie. Gemäß dem Motto, dass ein Sekt immer nur so gut ist wie sein Wein, werden die Weine, aus denen die Cuvées entstehen, sorgfältig ausgewählt. Das Ergebnis sind rebsortenreine, hochwertige Sekte. Prickelnde Vielfalt Bei den Fürst von Metternich Sekten wird jeder Sekt-Genießer fündig. Der Riesling Sekt – erhältlich in den Varianten trocken und extra trocken – steht mit seinem gehaltvollen Geschmack für Genussmomente der Extraklasse. Beim Spätburgunder Rosé handelt es sich um einen feinfruchtigen Sekt, dessen Bukett mit Nuancen von roten Waldbeeren verführt.
Der Fürst von Metternich Riesling Sekt wird nach traditioneller Art im Rheingau aus der Riesling-Weißweintraube gekeltert und steht weltweit für hochwertige Qualität. Die Geschichte des Rieslingweines begann im Jahr 1720, als der Fürstabt Konstantin von Butlar aus Fulda die ersten Riesling-Trauben am Johannisberg kultiviert hat. Schloss Johannisberg: Weinkultur seit dem Jahre 817 Seitdem besteht eine untrennbare Verbindung zwischen der Exklusivität der Rieslingweine und -sekte und dem Rheingau, der wundervollen Gegend rund um den Johannisberg. Besonders das Weingut der Metternichs, Schloss Johannisberg, eines der ältesten Riesling-Weingüter der Welt, gilt noch heute als ein Sinnbild für den hervorragenden Ruf der Weine des Johannisbergs, auf dem schon im Jahre 817 die ersten Weintrauben kultiviert wurden. Fürst von Metternich Riesling Sekt ist in den Sorten Trocken, Extra Trocken, Brut Jahrgang und Rosé erhältlich. Beste Trauben für einen fürstlichen Genuss Der einzigartige Geschmack von Fürst von Metternich Riesling Sekt hängt vor allem mit der ausgezeichneten Qualität der Rieslingtraube zusammen, die den deutschen Rieslingwein auf der ganzen Welt beliebt macht.
Der Chardonnay zeichnet sich hingegen durch die aromatische Fülle und die elegante Fruchtigkeit der Chardonnay-Rebe aus. In edler und weiß lackierter Flasche im typischen Fürst von Metternich Design präsentiert sich die fruchtige Variante trendy und hochwertig zugleich. Für alle, die auch ohne besonderen Anlass in Sektlaune sein können, ist der Chardonnay ideal – und passt natürlich auch perfekt zu besonderen Veranstaltung á la "White Dinner". Edle Herkunft Fürst von Metternich hat seine Wurzeln auf Schloss Johannisberg – und wurde tatsächlich nach einem Fürsten benannt. Der Fürst von Metternich-Winneburg spielte eine wichtige Rolle in der europäischen Geschichte, denn ihm gelang es 1814/1815 auf dem Wiener Kongress, Europa nach Napoleons Niederlage zu einem friedlichen Miteinander zu führen. Aus Dankbarkeit schenkte Kaiser Franz von Österreich ihm 1816 die Rheingauer Domäne Johannisberg samt Schloss. So gelangte der Weinberg, den zuvor schon Napoleon besaß, in den Besitz der Familie von Metternich.
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Dadurch ist der gesamte Weinberg sehr gut drainiert, und Staunässe wird vermieden. Der hier schon etwa einen Kilometer breite Rhein sorgt für ein temperiertes Klima ohne späte Frosteinbrüche und zu starke Überhitzung im Sommer, während häufige herbstliche Nebel die gewünschte Edelfäule ganz erheblich fördern können. Mit knapp 1. 600 Sonnenstunden pro Jahr gehört der Johannisberg zu den sonnigsten Lagen des Rheingaus. Der Weinberg ist mit 5. 000 Weinstöcken pro Hektar bestockt, wobei ausschließlich die Edelrebe Riesling angebaut wird. Um die besondere Qualität der hiervon erzeugten Weine zu betonen, schreibt man im Weingut prinzipiell eine um fünf Grad Öchsle erhöhte Mindestanforderung gegenüber den gesetzlichen Vorschriften für die jeweiligen Qualitätsstufen vor! Die Weinlese findet meist Anfang bis Mitte Oktober und ausschließlich in reiner Handarbeit statt, die Reifung der Weine erfolgt in den riesigen Eichenfässern des berühmten Weinkellers von Schloss Johannisberg, der eine über 900 Jahre währende Geschichte aufweist.
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Unser Brauhaus Unser Brauhaus bietet eine erlebnisreiche Atmosphäre. Hier kann man regionale Speisen und die selbstgebrauten Biere genießen. Diese Biere werden, nachdem sich eine Szene-Bewegung etabliert hat, auch "craft beer" genannt. Von der Hochterrasse hat man einen herrlichen Blick über den Tiefwarensee und die Altstadt von Waren (Müritz). Wer es lieber ebenerdig mag, findet seinen Platz im Wintergarten. Alle Räumlichkeiten bieten sich auch für Feiern an, ob kleine grüne, silberne, goldene... Hochzeiten, Geburtstage, Jubiläen oder Firmenfeiern, Klassentreffen, Studientreffen, Seminargruppentreffen etc. Unser Spiegelzimmer im Obergeschoss und auch der Wintergarten sind für kleinere Tagungen oder Seminare geeignet. Verkostungen / Führungen / Aktionstage: Jeden Montag und Donnerstag 17:00 Uhr (Mai bis Okt. ): Brauhausbesichtigung mit Führung und Verkostung der Biersorten (3 x 0, 1 l) mit Erläuterungen durch den Brauer oder unserem Diplom-Biersommelier (6, - € p. Pers. ) Freitag und Samstag: Spanferkelessen.
04. 2022 entfällt die 3G Regelung im Hofbräu Berlin. Für den Besuch wird kein Test-, Impf- oder Genesenennachweis benötigt. Weiterhin besteht ab diesem Tag keine Maskenpflicht mehr. > Der Preis p. P. für unseren Sonntagsbrunch beträgt ab dem 01. 03. 2022 18, 90 € Öffnungszeiten: Mo. – Do. 11:00 – 00:00 Uhr Fr. – Sa. 11:00 – 01:00 Uhr So. 10:00 – 00:00 Uhr Exklusive Veranstaltungen Veranstaltungen Alle Bilder von vergangenen Events kannst du dir in der Galerie anschauen: Zur Event-Galerie Hofbräu Wirtshaus Partynacht Die Partymusik Reihe in Berlin Bei der Hofbräu Wirtshaus Partynacht in Berlin feiert Ihr mit den Stars & Sternchen der deutschen Partymusik! Freut euch auf lange und wilde Partynächte im Hofbräu Berlin mit Mickie Krause, Axel Fischer, Icke Hüftgold und vielen anderen! Tickets gibt's auf Zur Galerie Tickets kaufen Kontakt & Anfahrt Mit dem Laden der Karte akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von Google. Mehr erfahren Karte laden Google Maps immer entsperren Galerie