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Machen Sie ab und zu eine Gesichtsmaske aus einem Teelöffel Matcha-Pulver und einem Teelöffel Kokosöl, damit Ihre Haut frisch aussieht. Wenn Sie es auf Ihre Haut auftragen und mit lauwarmem Wasser abspülen, fühlt sich Ihre Haut glatt und mit Feuchtigkeit versorgt an. Auch nach seinem Ablauf behält Matcha einige seiner nützlichen Bestandteile für die Pflanzen, die es konsumieren. Außerdem kann es die Zersetzung anderer Komponenten in Ihrem Komposthaufen beschleunigen. In diesem kurzen Artikel haben wir eine Antwort auf die Frage "Kann Matcha schlecht werden? " gegeben. und seine Wiederverwendungsmethoden.
Teedosen und Kühlschrank Die richtige Lagerung und Aufbewahrung von grünem Tee entscheidet stark über seine Haltbarkeit und den Erhalt von Wirkung und Geschmack. Chazutsus sind besonders empfehlenswert. Guten grünen Tee nur frisch kaufen Für das Gelingen der Zubereitung von grünem Tee ist auch besonders seine Lagerung und Aufbewahrung wichtig. Im Gegensatz zu fermentierten Tees, wie Oolong oder Schwarztee, ist grüner Tee deutlich empfindlicher und verliert schneller an Geschmack, Qualität und Wirksamkeit, wenn er nicht richtig gelagert wird. Wichtig ist aber vor allem auch, dass man nur frischen und unbeschädigten Tee einkauft. Denn was nützt die beste Aufbewahrung, wenn der Tee bereits stark gealtert ist? Guter Grüntee sollte also in einer ungeöffneten, luftdicht verschweissten und lichtgeschützten Originalverpackung erworben werden. Dünne Papierverpackungen oder dünne Kunststofffolien um Tee-Packungen halten den Tee nicht frisch. Offener Tee aus großen Dosen sollte auch gemieden werden.
Persönlich würde ich diesen Tee nicht trinken, da ich bei Matcha streng auf biologischen Anbau schaue und zu keinen Kompromissen bereit bin. Immerhin konsumiert man bei Teepulver das Blatt vollständig. Daher werden jegliche Spuren von Pestiziden etc. mit aufgenommen. Vermeintlich oder wirklich rückstandsbefreit genügt mir persönlich daher nicht. Matcha, das nach Fisch oder Alge riecht ist meist nicht echtes oder sehr billiges Matcha, das man eigentlich nicht zum Trinken, sondern zum Kochen verwendet. Richtiger Matcha kommt nur aus Japan, da nur dort die bestimmte Sorte Sencha (Grüntee) wächst, die dann speziell behandelt wird, um später fein gemahlen zu werden. Dies wirkt sich jedoch leider auf den Preis aus, eine etwas günstigere (Trink) Sorte wie Hikari (bei Tee Gschwendner) zb kostet bereits 1€/g, und für eine Tasse nimmt man 1-2g. Für das 100 prozentige Matchaerlebnis kannst du es auch traditionell mit einem Bambusbesen verrühren, was jetzt aber auch nicht unbedingt wichtig ist, das wichtigste ist nur Ziehzeit und Wassertemperatur, je länger und heißer er steht, desto bitterer wird er.
Haltbarkeit nach dem Öffnen der Verpackung Nach dem Öffnen der luftdicht verschweißten Original-Packung sollte der Tee möglichst in den nächsten 3-4 Monaten verzehrt und trocken und lichtgeschützt gelagert werden. Danach lässt die gesundheitliche Wirkung stark nach. Der frischeste Tee ist in der Regel der gesündeste. Richtige Aufbewahrungsgefässe Die ideale Aufbewahrung für grünen Tee ist eine (eng schließende) Teedose aus Kirschholz (innen Vollholz). Sie wird auf japanisch Chazutsu (jap. : 茶筒) genannt. Die Teedosen sind bewusst nicht 100% luftdicht und das Holz "arbeitet" mit dem Tee. In ihr gewinnt der Tee für einige Wochen unserer Erfahrung nach noch ein gutes Stück an gesundheitlicher Qualität und gewinnt an "Reife" und erhält einen intensiveren Geschmack. Die Investition in eine solche – leider teure – Dose ist daher sehr ratsam und lohnt sich auf Dauer. Der phantastische Teeduft der beim Öffnen einer solchen Chazutsu entströmt ist unbezahlbar. Alternativ kommt die Lagerung in (wesentlich günstigeren) japanischen, hochwertig meist mehrfach lackierten Kunststoffdosen in Frage (ohne Schraubverschluß), solange es sich um ein Material ohne schadhafte Ausgasungen handelt.