6. Ist das Biskuit fertig gebacken, muss es gut abkühlen, bevor weitergearbeitet werden kann. 7. 300g Erdbeeren in ein hohes Gefäß füllen und mit dem Stabmixer pürieren. 300g Erdbeeren in kleine Stücke schneiden. 8. Füllung zubereiten: Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen, gut ausdrücken und in einem kleinen Topf erwärmen, bis sich die Gelatine verflüssigt - sie soll nicht kochen! (Wer möchte, kann das auch kurz in der Mikrowelle erledigen. ) Die pürierten Erdbeeren zur heißen Gelatine leeren (nicht umgekehrt) und gut verrühren. Schlagobers schlagen und unter das Joghurt heben. Erdbeer-Gelatine-Sauce ebenfalls unterrühren. Mit Traubenzucker und Erythritol süßen. (Wer es verträgt, kann statt Erythritol auch Birkenzucker (Xylit) oder Haushaltszucker verwenden. ) Wer nur Haushaltszucker verwendet, sollte die Menge auf 160g reduzieren. 9. Laktosefreie torte rezept mit. Das Biskuit sollte nun gut abgekühlt sein und kann halbiert werden. 10. Einen Tortenring um die erste Schichte Biskuit legen und bis auf die Menge von ca.
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