Und was gibt es dazu? Zu den würzigen Cevapcici passt hervorragend ein frisch gebackenes arabisches Fladenbrot aus der Pfanne oder Pommes aus dem Backofen. Dazu noch ein knackiger Salat – er sorgt für eine angenehme Frische. Cevapcici Rezept: Original Kroatisch
Fleischlos wird man dieses Essen in Kroatien mit Sicherheit nicht serviert bekommen – es sei denn, man speist im vegetarischen Restaurant Nishta in Zagreb! Egal wer jetzt wieder sauer reagiert: Ich werde meine Essgewohnheiten trotz aller Liebe zu dem Land nicht ändern und verwende anstelle von Hackfleisch Soja-Granulat, das ich vorher in Wasser einweiche. Hier gilt: 50 Gramm Soja-Schnetzel ergeben 200 Gramm "Hackfleisch"! Zutaten für Pljeskavica mit Schafskäse-Füllung Pljeskavica ist ein Balkanrezept, das durch seine Einfachheit besticht. Pljeskavica mit Feta gefüllt – Der Klassiker der kroatischen Küche | Ohne Mist. Viele Hobbygriller und Restaurants haben natürlich ihre "Geheimzutaten". Für die Variante mit Schafskäse-Füllung nehme man: ein Kilo Hackfleisch oder 250 Gramm Soja-Granulat Paniermehl nach Belieben (für die Veggie-Variante) 2 Esslöffel Olivenöl (für Vegetarier) eine Zwiebel 2 Knoblauchzehen scharfes Paprikapulver Salz Pfeffer Vegeta (wer mag! ) Mineralwasser nach Belieben 200 Gramm Schafskäse Foto: Kroatien-Liebe Die Zubereitung Zuerst hacke man die Zwiebel und den Knoblauch klein, vermische alle Zutaten und schmecke die Fleischmasse ab.
Die Ränder spart man jeweils aus. Nun legt man noch die Oberseiten drauf, drückt alles gut zusammen und bringt die Pleskavica mit den Händen in eine schöne Form. Damit das Ganze noch schön durchzieht, kommen die Pljeskavica in Frischhaltefolie eingepackt über Nacht in den Kühlschrank, damit sich die Aromen voll entfalten können. Pljeskavica grillen Gefüllte Pljeskavica mit Schafskäse kann man natürlich auch in der Pfanne braten. Doch traditionell auf Holzkohle gegrillt schmecken sie einfach um Längen besser! Damit die Pleskavica nicht am Rost kleben bleibt, bepinselt man ihn am besten vorher mit etwas Öl. Gegrillt werden die Pleskavica über direkter Hitze bei einmaligem Wenden von jeder Seite für etwa 5-6 Minuten. Hackfleisch mit schafskäse gefuellt kroatisch . Danach weisen sie ein schönes Grillmuster auf, und wenn man sie vor dem Servieren noch mit etwas Olivenöl einpinselt, dann schmecken sie besonders gut! Traditionell werden gefüllte Pljeskavica mit Ajvar, gehackten Zwiebeln und Djuvec-Reis oder alternativ auch mit Pommes- Frites serviert.
Adresse: Berlin, Deutschland
Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1/2 Brötchen (vom Vortag) 1 (ca. 30 g) kleine Zwiebel 150 g Rinderhackfleisch Eigelb Salz Pfeffer Edelsüß-Paprika Zweig Rosmarin 2-3 EL Öl (ca. 25 g) Lauchzwiebel 40 Schafskäse (ca. 75 g) Tomate 50 Römersalat 5 schwarze Oliven Kräuter-Essig Prise Zucker Zweig Thymian Rosmarin und Thymian zum Garnieren Zubereitung 30 Minuten leicht 1. Brötchen in Wasser einweichen. Zwiebel schälen und fein würfeln. Hackfleisch, die Hälfte der Zwiebel, Eigelb und ausgedrücktes Brötchen verkneten. Rosmarinnadeln vom Stiel zupfen und grob hacken. Hackteig mit Salz, Pfeffer, Paprika und Rosmarin würzen. Zu einem Steak formen. Hackfleisch mit schafskäse gefüllt kroatisch von. 1 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hacksteak darin von jeder Seite 2-3 Minuten braten. Inzwischen Lauchzwiebel in feine Ringe schneiden. Schafskäse grob würfeln. Tomate putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Römersalat waschen und in Streifen schneiden. Tomaten, Salat, restliche Zwiebeln und Oliven vorsichtig mischen.
Gefüllte Zwiebel schmecken als Hauptspeise oder als Vorspeise. Ein Rezept für Zwiebel-Liebhaber. Foto Bewertung: Ø 4, 2 ( 14 Stimmen) Zeit 60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Die Zwiebel schälen und aushöhlen. Zwiebelfleisch in feine Würfel hacken. Faschiertes mit 3/4 des Zwiebelfleisches vermengen und die ausgehöhlten Zwiebeln damit gleichmäßig füllen. Gefüllte zwiebeln im top mercato. 2 EL Öl erhitzen und die gefüllten Zwiebeln ringsum goldgelb anbraten. Unter Zugabe von wenig Wasser im geschlossenem Topf ca. 40 Minuten bei mittlerer Hitze dünsten. Für die Sauce restliches Zwiebelfleisch im restlichem Öl glasig dünsten. Obers und Suppe zugeben, um die Hälfte einkochen. Gefüllte Zwiebeln auf der Sauce anrichten. Tipps zum Rezept Dazu passen hervorragend Kartoffel. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE GEFÜLLTE PAPRIKA Gefüllte Paprika isst jeder gerne. Ein typisches Rezept aus der österreichischen Küche. KRAUTFLECKERL Wer das Krautfleckerl Rezept etwas deftiger genießen möchte, muss etwas Speck dazu rösten.
Die Zwiebeln schälen und am Wurzelansatz gerade schneiden, damit die Zwiebeln stehen bleiben. Das obere Viertel der Zwiebel abschneiden und das Innere mit einem scharfen Kugelausstecher aushöhlen, so dass die äußerste Schicht erhalten bleibt. Das Zwiebelinnere fein hacken und in Fett bei nicht zu hoher Temperatur goldgelb rösten. Einen Bräter bereit stellen, in dem die Zwiebeln nebeneinander gut Platz haben. Gefüllte zwiebeln im topf 5. Ein Sieb in den Bräter hängen. Die Zwiebeln ins Sieb geben und das Fett abtropfen lassen. Das Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit ausgedrücktem Brötchen, Petersilie, Zwiebeln, Salz und Ei zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Fleischteig großzügig in die die ausgehöhlten Zwiebeln füllen, es darf sich dabei ruhig ein kleiner Berg bilden. Bei mir war noch Fleischteig übrig, den habe ich in drei größere Zwiebelschalen gefüllt, die beim Abschneiden der Deckel anfielen. Den Backofen auf 175°C vorheizen. Die Zwiebeln in den Bräter setzen, etwas Wasser angießen und zugedeckt in den Backofen schieben.
Mit einem großen Teller die Zwiebeln bedecken. So schwimmen sie im Topf nicht herum. Mit geschlossenem Deckeln auf niedriger Temperatur kochen, bis die Zwiebeln und die Füllung gar ist (circa 45 bis 60 Minuten). Gefüllten Zwiebeln etwas auskühlen lassen und servieren. Sie können heiss, lauwarm (so schmecken sie am besten) aber auch kalt verzehrt werden. Gefüllte zwiebeln im topf nudeln kochtopf teflon. Für dieses Rezept habe ich ein Glas mit 200 ml Fassungsvermögen verwendet.