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Zu unserem Wohnangebot gehören außerdem: Aufzug Raum/Räume für Freizeit- und Gemeinschaftsaktivitäten Garten mit Außenterrasse Raum/Räume für Einzel- und Gruppengespräche Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter Sie werden unterstützt und begleitet durch Fachpersonal aus pflegerischen und/oder pädagogischen Berufsfeldern. Zusätzlich werden Nicht-Fachkräfte eingesetzt. Sozialarbeiterinnen und Sozialarbeiter Suchttherapeutinnen und Suchttherapeuten Galerie
Begleitung) bei behördlichen Angelegenheiten Es besteht eine enge Zusammenarbeit im sozialräumlichen Umfeld mit Behörden, Betrieben, Beratungsstellen und Therapieeinrichtungen, anderen Einrichtungen und Diensten der Sucht- und Wohnungslosenhilfe, Kliniken und Ärzten/Ärztinnen, der Nachbarschaft und den Vereinen im näheren Umfeld. Wir sind vernetzt mit den weiteren Angeboten des Stiftungsbereichs gional. Unser Wohnangebot Wir bieten individuellen Wohnraum für 20 Personen. Wohnen in basel. Wohngemeinschaften für 1-3 Personen (Küche, Bad, Wohn-/Esszimmer sowie jeweils separates Schlafzimmer) Zu unserem Wohnangebot gehören außerdem: Raum/Räume für Freizeit- und Gemeinschaftsaktivitäten Garten mit Außenterrasse Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter Sie werden unterstützt und begleitet durch Fachpersonal aus pflegerischen und/oder pädagogischen Berufsfeldern. Zusätzlich werden Nicht-Fachkräfte eingesetzt. Sozialarbeiterinnen und Sozialarbeiter Hauswirtschaftskräfte
3, 83/5 (4) Marokkanische Hähnchen-Tajine mit Salzzitronen 30 Min. normal (0) Stubenküken Tajine mit Salzzitronen Version mit einer Gusseisenpfanne 45 Min. normal 4, 47/5 (13) Tajine mit Geflügel und Salzzitronen Schmortopf auf marokkanisch 30 Min. normal 4, 64/5 (34) Marokkanische Salzzitronen 30 Min. simpel 3, 8/5 (3) Hähnchen-Tajine Poulardenbrust mit Salzzitrone und Safran wird bevorzugt in einer Tajine zubereitet. Es klappt aber auch in einer normalen Pfanne mit Deckel 30 Min. normal 4, 17/5 (10) Hühner-Tajine mit eingelegter Zitrone und grünen Oliven 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Tagine mit Karotten und eingelegten Zitronen 5 Min. normal (0) Tajine mit Hähnchen, Gemüse und Zitrone im eigenen Saft geschmort 30 Min. normal 4/5 (10) Hirsch-Tajine mit Kichererbsen und Backpflaumen 60 Min. Lamm tajine mit salzzitronen facebook. normal 4, 39/5 (34) Lamm mit Mandeln, Pistazien und Berberitzen auch für Tajine geeignet 40 Min. pfiffig 4, 33/5 (16) Hähnchen Tajin 20 Min.
Zubereitungsschritte 1. Das Fleisch abbrausen, trocken tupfen und mundgerecht würfeln. Die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Das Fleisch in heißem Öl in einer Tajine sanft anbraten. Die Zwiebeln, den Ingwer, Kurkuma, Kreuzkümmel und Zimt untermengen, salzen, pfeffern und die Brühe angießen. Zugedeckt ca. 45 Minuten leise schmoren lassen. Nach Bedarf noch ein wenig Wasser ergänzen. 2. Die Zitronen abtropfen lassen und klein schneiden. Die Kartoffeln schälen, waschen und halbieren oder vierteln. Rezept Tipp: Tagine mit Lamm, Salzzitrone und Oliven - Falstaff. Zusammen mit den Zitronen zum Lamm geben und weitere ca. 20 Minuten garen. 3. Schließlich die Erbsen und den Honig zufügen und weitere ca. 15 Minuten fertig schmoren lassen. 4. Abschmecken und mit Koriandergrün garniert servieren.
Zutaten Für 4 Portionen 1 Gemüsezwiebel 500 g Lammgulasch El Olivenöl Zimtstange Tl rosenscharfes Paprikapulver 0. 5 Kreuzkümmel (gemahlen) 600 ml Gemüsebrühe Quitte 300 Möhren 50 Aprikosen (getrocknet) Salz Pfeffer Zur Einkaufsliste Zubereitung Zwiebel würfeln. Lamm im heißen Öl anbraten. Zwiebeln, Zimtstange, Paprikapulver und Kreuzkümmel zufügen und kurz mitbraten. Mit Brühe auffüllen und zugedeckt bei mittlerer Hitze 1 Std. schmoren. Lamm tajine mit salzzitronen und. Quitte und Möhren schälen. Die Quitte entkernen, beides würfeln. Aprikosen in Streifen schneiden. Quitten, Möhren und Aprikosen zum Lamm geben und weitere 30 Min. schmoren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Dazu passt Fladenbrot.
Kürzlich gab es in Zorras Kochtopf ein Blogevent, zu dem sich die Gastgeberin Ninive Gerichte aus Sultans Küche wünschte. Leider kam ich nicht dazu mich an diesem Event zu beteiligen, deshalb gibt es jetzt diese orientalische Lamm-Tajine, die ich Ninive als kleinen Ersatz anbiete. Als Tajine wird sowohl das Gericht an sich als auch das Tongefäss, in dem es gegart wird, bezeichnet. Gegart bzw. angebraten wird in der runden Schüssel, anschliessend gibt man den konisch geformten Deckel darauf und schmort auf dem Herd bzw. im Backofen weiter. Diese Zubereitungsform kommt aus dem Maghreb, wird jedoch auch bei uns mittlerweile immer beliebter. Für diejenigen, die sich unter dieser Bratform nichts vorstellen können, habe ich mal in meinem Archiv gekramt. ... Bonjour Alsace: Orientalische Lamm-Tajine mit Salzzitronen für Ninive. Das Foto wurde letzten Sommer aufgenommen, da konnte man doch tatsächlich auf der Terrasse essen.... ach.... Sommer.... So, nun aber zum Rezept, das sich im übrigen wunderbar abändern lässt - einfach das reinpacken, was sich an Gemüse im Kühlschrank findet - mag man kein Lamm, nimmt man Geflügel und mag man das auch nicht, dann lässt man das einfach weg und hat ein vegetarisches Gericht.
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Wer sich die Mühe nicht machen will, kann einfach Wasser nehmen, allerdings büßt dann das Gericht Geschmack ein 3 ›› Zwiebeln und Knoblauch sehr fein würfeln ›› Salzzitrone komplett würfeln, also Schale und Fruchtfleisch ›› Petersilie kleinschneiden, dabei die Hälfte der Stiele mitverwenden ›› Ofen auf 150° C vorheizen 4 ›› Fleisch portionsweise in der Pfanne scharf anbraten Tipp: Fleisch immer nur portionsweise anbraten damit sich Röstaromen entwickeln und das Fleisch Farbe bekommt. Wenn zu viel Fleisch auf einmal in die Pfanne kommt kühlt diese zu schnell ab, es tritt Fleischsaft aus und das Fleisch kocht mehr als es brät. ›› Das angebratene Fleisch in die Auflaufform geben 5 ›› Sobald sich das gesamte Fleisch angebraten in der Auflaufform befindet, Zwiebeln, Knoblauch und Salzzitronen dazugeben 6 - Sämtliche Gewürze, das Tomatenmark und die Petersilie auf dem Fleisch verteilen - 1 Tasse der selbstgekochten Brühe in die Auflaufform gießen und diese für ca 3 h in den Ofen stellen - Alle 30 min nachschauen, ob noch genügend Flüssigkeit da ist, sonst Brühe oder Wasser nachgießen Tipp: Küchenwecker oder Handytimer stellen.
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