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[Werbung: Affiliate Links] Ich hatte mal wieder Lust auf Kuchen. Aber halt nur auf ein Stück Kuchen und nicht gleich einen für die Großfamilie. So habe ich mir wieder meine Messlöffel und eine Kaffeetasse geschnappt und losgelegt. Dieses Mal sollte es etwas fruchtiges sein. Orangen- oder Zitronenkuchen. Orangen hatte ich leider keine zu Hause, also gab es spontan einen schnellen Zitronenkuchen aus der Mikrowelle. Zitronen tassenkuchen mit öl 2. Ich wünsche dir viel Spaß beim Nachmachen und Naschen! Alles Liebe Saftiger Zitronen-Tassenkuchen 4 EL Mehl 1 1/2 EL Zucker 1 TL Speisestärke 1/4 TL Natron 1 TL Zitronenschale, gerieben 1 EL Zitronensaft 1 EL Wasser 1 EL neutrales Öl 2 EL Puderzucker ein paar Tropfen Zitronensaft oder Wasser Zuerst aus Puderzucker und ein wenig Zitronensaft einen dickflüssigen Guss herstellen, beiseite stellen. In einer Tasse alle trockenen Zutaten verrühren, dann die feuchten Zutaten zugeben und glatt rühren. In der Mikrowelle für etwa eine Minute garen. Mit dem Guss besprenkeln und nach Belieben mit Zitronenzesten garnieren.
Mikrowellen-Tassenkuchen ist ganz einfach zum Backen. Foto © Anaiz777 / iStock / Getty Images Plus Zutaten für 1 Tassenkuchen 2 EL Puderzucker 1 EL Vanillezucker 2 EL Naturjoghurt 2 EL Rapsöl 1 Ei 2 EL Heidelbeeren oder Himbeeren Zubereitung Rezept Zuerst alle trockenen Zutaten vermengen. Joghurt, Öl und Ei dazugeben und gut vermischen. Beeren sorgfältig daruntermischen. Je nach Bedarf noch etwas Mehl oder Joghurt dazugeben. Tassenkuchen für ca. 2 min. bei 700 Watt in der Mikrowelle backen. Kurz abkühlen lassen, bevor Sie den Mug Cake geniessen! Tipp: Die Kuchen lieber erst etwas weniger lang in der Mikrowelle lassen und dann bei Bedarf Backzeit etwas verlängern. Zitronen Tassenkuchen backen (für Mikrowelle & Backofen) | absolute Lebenslust. 3 Veganer Zitronen-Tassenkuchen mit Glasur Das liebste Rezept unserer Vegan-Redaktorin Fabienne Leisibach: Veganer Mug Cake mit ganz viel Zitrone! Zutaten für eine Tasse Kuchen im Mug dauert nur ein paar Minuten und schmeckt so lecker! Foto © Lilechka75 / iStock / Getty Images Plus 1 bis 2 EL brauner Zucker 1 TL Maisstärke 1/3 TL Natron 1 EL Wasser 1 EL Zitronensaft 1 TL geriebene Zitronenschale Für die Glasur: 2 EL Puderzucker und etwas Zitronensaft Mehl, Zucker, Stärke, Natron in der Tasse miteinander vermengen.
Das hat Sina bereits in ihrem großen Zitronenkuchen Guide für dich getestet. Hier ihre 5 Tipps in der Kurzfassung für saftigste Zitronenkuchen aus Rührteig: Rührteig mit Öl zubereiten. Das ist der Schlüssel zur absoluten Saftigkeit. Das hat sich bei den Schokomuffins und Eierlikörkuchen bewährt. Eier und Zucker richtig schön schaumig schlagen. Also pro Ei eine Minute rühren. Mehl nur so lange unterrühren, bis gerade so ein Teig zusammenkommt. Kleine Mehlspitzen dürfen noch zu sehen sein. Kuchen lieber früher als später aus dem Ofen nehmen. Die Backzeit entscheidet mit über saftig oder trocken. Zitronen Kuchen Mit öl Rezepte | Chefkoch. Den warmen Zitronenkuchen mit einer Tränke verfeinern. Das macht das Innere noch saftiger. Aber merke: Tränke ist nicht gleich Guss. Letzterer ist dickflüssiger und kommt erst auf den Kuchen, wenn dieser abgekühlt ist. Die Tränke hingegen ist flüssig und kann vom Teig gut aufgesogen werden. Einfache Zitronenkuchen Rezepte mit Rührteig Ein Bissen von diesem Kuchen und schon geht die Sonne auf, denn bei einem erfrischenden Rührteig, der so herrlich fluffig und saftig ist, kann keiner Trübsal blasen.
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15-20 Minuten bei 175°C in den vorgeheizten Backofen. Die letztere Variante dauert zwar länger, dafür schmeckt der Kuchen meiner Meinung nach umso besser! 4 Lasst den Kuchen kurz auskühlen, damit die Tasse nicht mehr allzu heiß ist. Nach Wunsch kann der Kuchen mit einem Zuckerguss aus Puderzucker und Zitronensaft und mit Zuckerstreuseln dekoriert werden. Low Carb Zitronen-Tassenkuchen ohne Mehl. Tipp: Diesen super schnell gemachten Kuchen könnt ihr übrigens aus super als Basis für Cakepops nutzen, ohne dass vorher noch ewig lang ein Kuchen gebacken werden muss. Viel Spaß beim Ausprobieren und liebste Grüße eure Ana